物至于此，小得盈滿。

5月21日，我們迎來了二十四節氣之小滿。高溫多雨、悶熱潮濕是“小滿”時節的氣象特征。

小滿時節，暑熱之氣與濕邪可能會侵犯人體，夏季養生的基本原則，應該是在盛夏防暑邪，在長夏防濕邪。

暑邪和濕邪是夏季最主要的邪氣，濕邪又分為兩種“內濕”和“外濕”。中醫講究順應自然，未病先防。5月的小滿，我們應該怎樣防暑邪和濕邪呢？

多食清熱利濕之食物

小滿過后，天氣逐漸炎熱，熱中帶暑，所以適合吃一些清熱利濕，生津止渴的食物。庖丁家養生課堂推薦您多食用西紅柿，西紅柿味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。

庖丁家的招牌鍋底也正是番茄牛骨湯，選用新鮮采摘的番茄，飽滿充盈，汁水豐沛，沙瓤甘甜，再將番茄與優質牛骨一同熬煮，番茄的鮮與牛骨的鮮融合在一起，讓整鍋湯別有一番風味。

多食健脾養胃之食物

氣溫逐漸升高，人們往往喜愛吃冷飲食物，但吃太多冷食容易傷害脾胃，引起食欲不振、腹瀉等狀況。庖丁家養生小課堂推薦您多食用牛肉，牛肉具有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效。并且牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道十分鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

庖丁家的鮮牛肉菜品都是來自貴州高山上放養的兩歲小黃牛，天然放牧，自然生長，牛群每日在草地上游走，食青草，飲山泉，也保證了一定的運動量，這樣的牛肉更加緊實細膩，富有彈性，營養豐富，老少皆宜。

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