本文是為大家整理的功能性保健食品主題相關的10篇畢業論文文獻，包括5篇期刊論文和5篇學位論文，為功能性保健食品選題相關人員撰寫畢業論文提供參考。
1.[期刊論文]簡述五類改善神經系統的功能性保健食品
期刊：《飲食科學》 | 2018 年第 03X 期
摘要：神經系統是由腦、脊髓以及連接于腦和脊髓并遍布全身各處的周圍神經組成,神經系統在人體各系統中處于主導地位,它既能調節人體各系統的活動,使人體變得完整,又能借助各種感受器接受體外刺激,使參與活動的各器官系統做出相應的反應,來維持內環境的恒定。所以,神經系統成為了我們身體中最具主導地位的系統。本文從五個方面闡述了改善神經系統的功能性保健食品,以此來為當前出于高度精神集中的人們提供緩解精神狀態的方法。旨在告知人們,神經系統的改善不僅需要人們日常的保養,也需要借助一些保健食品。
關鍵詞：神經系統；功能性保健；改善睡眠；精神疾病；睡眠障礙
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2.[期刊論文]淺析基于蝶豆花開發的綠色功能性保健食品
期刊：《南方農業》 | 2018 年第 026 期
摘要：花青素一般常見于花、果實的組織中、莖葉的表皮細胞和下表皮層,蝶豆花中的花青素是廣泛存在于植物中的一種水溶性天然色素,屬于黃酮類化合物,會隨著植物中細胞液的酸堿度的不同而改變顏色.花青素是一種強抗氧化劑,具有增強血管的彈性、改善機體的循環系統、增加皮膚的光滑度、抑制過敏反應和改善人體膝蓋等關節的柔韌性等功能.所以提取蝶豆花中的花青素及基于蝶豆花開發的一系列保健食品具有一定的實用價值.
關鍵詞：花青素；蝶豆花；保健食品；七彩米飯
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3.[期刊論文]功能性保健食品藍莓的研究進展
期刊：《食品研究與開發》 | 2013 年第 006 期
摘要：綜述藍莓的營養成分與保健功能，并對其營養成分的影響因素加以總結，為其在食品領域中進一步開發利用，提供參考。%The nutritional components and health function of blueberry. The factors that influrenced the active components of blueberry are summarized in this paper to provide some references for the further development and utilizationofblueberryinfoodindustry.
關鍵詞：藍莓；營養成分；保健功能；影響因素
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4.[期刊論文]功能性保健食品可消除亞健康
期刊：《老年健康》 | 2007 年第 008 期
摘要：很多老人在“盤點”晚輩送來的禮品時發現，其中不少都是形形色色的保健食品，有的是維生素微量元素復合片，有的是螺旋藻和各種保健茶，還有的是膳食纖維和鈣制劑等。對于如何使用這些保健食品，老人們的做法各不相同：有的當一般的食品吃了，有的當藥品用了，
關鍵詞：功能性保健食品；亞健康；微量元素；膳食纖維；維生素；保健茶；螺旋藻；鈣制劑
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5.[期刊論文]綠色功能性保健食品——螺旋藻
期刊：《寧波化工》 | 2001 年第 003 期
摘要：介紹了螺旋藻的性質、生產現狀、保健功能和在醫治疾病中的輔助治療作用。
關鍵詞：螺旋藻；多糖藻；亞麻酸；保健食品；性質
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6.[學位論文]具有免疫調節功能的保健食品滋益顆粒的開發與研究
目錄
封面
聲明
目錄
中文摘要
英文摘要
引言
第一章 文獻綜述
1增強免疫力保健食品研究進展
1.1免疫力
1.2中藥保健食品的概況
1.3增強免疫力保健食品潛力
2君臣藥活性研究進展
2.1地黃的研究進展
2.2牡丹皮的研究進展
2.3 浙貝母的研究進展
實驗研究
第一章 滋益顆粒工藝研究
1 材料與儀器
2 提取工藝研究
附：方法學
3 制劑成型工藝研究
4 制劑制備工藝
5 中試研究
第二章 滋益顆粒產品（部分）標準
1 滋益顆粒產品（部分）標準正文
附錄A
附錄B
2 企業標準起草說明
附：方法學考察
第三章 滋益顆粒指紋圖譜的研究
1 指紋圖譜建立的目的
2. 滋益顆粒指紋圖譜研究
3 小節
結果與討論
1 結論
2 討論
2.1 提取工藝的選擇
2.2 制粒工藝的選擇
2.3 指標成分的選擇
2.4 企業標準的完善
本文創新點
1 建立了增強免疫力保健食品滋益顆粒的工藝及質量標準
2 建立了滋益顆粒質量控制的指紋圖譜
參考文獻
致謝
在學期間主要科研成果
個人簡介著錄項
學科：藥劑學
授予學位：碩士
年度：2020
正文語種：中文語種
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7.[學位論文]保健食品欣力林片的功能、機制及其安全性毒理學研究
目錄
封面
聲明
致謝
中文摘要
英文摘要
縮略詞表
目錄
第一章 緒論
引言
1.1保健食品概況
1.2肝損傷概況
1.3化學性肝損傷有輔助保護作用保健食品現狀分析
1.4 具有保肝功效中藥概況
1.5本課題研究意義
1.6本課題技術路線
第二章 欣力林片對化學性肝損傷有輔助保護作用及機理研究
2.1實驗材料
2.2實驗方法
2.3測定指標
2.4數據處理及分析
2.5實驗結果
2.6小結
第三章 欣力林片的急性毒性試驗和30天喂養試驗
3.1 實驗材料
3.2 實驗方法
3.3 數據處理及分析
3.4實驗結果
3.5 小結
第四章 欣力林片的遺傳毒性試驗
4.1 實驗材料
4.2實驗方法
4.3數據統計及分析
4.4實驗結果
4.5小結
第五章 總結與展望
5.1 總結
5.2 展望
參考文獻
碩士期間發表論文情況 著錄項
學科：藥學
授予學位：碩士
年度：2016
正文語種：中文語種
中圖分類：藥物檢驗
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8.[學位論文]保健食品“天芪子”分散片的制備及功能評價
目錄
封面
聲明
中文摘要
英文摘要
目錄
前言
第一章 實驗材料與儀器
1.1藥材與試藥
1.2 主要儀器與設備
第二章 提取工藝研究
2.1 處方分析
2.2 總多糖含量測定方法學考察
2.3 總多酚含量測定的方法學考察
2.4 提取工藝優化
2.5正交試驗優化提取工藝參數
2.6 驗證實驗
2.7 小結
第三章 成型工藝研究
3.1 制備方法
3.2 制劑處方篩選
3.3 壓片成型工藝
3.4 三批樣品制備
3.5 小結
第四章 天芪子分散片質量標準研究
4.1“天芪子”分散片中各藥味的鑒別
4.2 檢查
4.3 分散片中紅景天苷含量測定
4.4 分散片中五味子醇甲的含量測定
4.5 分散片中總多糖的測定
4.6 分散片中總多酚含量測定
4.7 小結
第五章 輔助降血糖功能評價實驗研究
5.1 實驗材料
5.2 實驗方法
5.3 實驗結果
5.4. 小結
第六章 討論與結論
6.1 討論
6.2 結論
參考文獻
致謝著錄項
學科：藥劑學
授予學位：碩士
年度：2015
正文語種：中文語種
中圖分類：制劑學
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9.[學位論文]保健食品紫皮石斛洋參片的功能和毒理學研究
目錄
封面
聲明
中文摘要
英文摘要
縮略詞表
目錄
第一章 緒論
引言
1.1保健食品研究概況
1.2本課題的研究背景
1.3功能性實驗
1.4毒性實驗
第二章 紫皮石斛洋參片的功能學研究
2.1 實驗材料
2.2 實驗方法
2.3 實驗結果
2.4 紫皮石斛洋參片的功能性實驗結果討論
2.5 判定標準和結論
第三章 紫皮石斛洋參片的急性毒性和30天喂養實驗
3.1 實驗材料
3.2 實驗方法
3.3 實驗結果
3.4 紫皮石斛洋參片的急性毒性和30d喂養實驗結果討論
3.5 紫皮石斛洋參片的急性毒性和30d喂養實驗結果的判定
3.6 結論
第四章 紫皮石斛洋參片的遺傳毒性實驗
4.1 實驗材料
4.2 實驗方法
4.3 實驗結果
4.4 紫皮石斛洋參片的遺傳毒性實驗結果討論
4.5 紫皮石斛洋參片的遺傳毒性實驗結果的判定
4.6 結論
第五章討論與結論
5.1 討論
5.2 結論
參考文獻
致謝
論文發表情況 著錄項
學科：藥學
授予學位：碩士
年度：2015
正文語種：中文語種
中圖分類：中藥實驗藥理；保健食品
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10.[學位論文]保健食品增加骨密度功能評價方法研究
目錄
著錄項
學科：公共衛生與預防醫學
授予學位：碩士
年度：2012
正文語種：中文語種
中圖分類：營養生物化學
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