拿到這套書實(shí)屬幸運(yùn)！這種類型的書之前買過食帖的《酒的全事典》，也是中信出版集團(tuán)的。對(duì)中信出版集團(tuán)的書還是很喜歡的，紙質(zhì)裝幀、內(nèi)容編排以及插圖和印刷都感覺比較用心，當(dāng)然價(jià)格也不便宜，所以當(dāng)時(shí)也就買了一本便沒繼續(xù)下手了。

這一套《飲食生活新提案》共五冊(cè)，都采用了硬質(zhì)封面封底，內(nèi)頁采用線裝裝訂（應(yīng)該是吧），拿在手上沉甸甸的；五本不同的書采用來了五種不同的主題顏色，封面采用統(tǒng)一的設(shè)計(jì)格式，很有識(shí)別性。

由于時(shí)間關(guān)系目前我只看完一本即《雞尾酒原來是這么回事兒》，不過這個(gè)譯名還挺有意思的，居然用了兒化音，譯者還是臺(tái)灣人。能想象我們閩南口音說出兒化音嘛？第一本選擇看雞尾酒，畢竟咱是最后一批還拿到國家調(diào)酒師證書的人。（國務(wù)院2016年12月取消了調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)定考試，此后無法再進(jìn)行考取。）

雞尾酒這一本看完，內(nèi)容方面一些簡單的個(gè)人讀后感分享如下：

1、內(nèi)容挺適合業(yè)余愛好者，大部分淺顯易懂，專業(yè)知識(shí)也有蜻蜓點(diǎn)水般的提一嘴，比如一杯雞尾酒的酒精度要怎么計(jì)算，像之前學(xué)習(xí)考證的時(shí)候，更深入的如酒吧管理、賬目核算等內(nèi)容也都有，但那并不適合業(yè)余愛好者。

2、書里列舉的配方有不少適合在家操作的，我指的是不需要準(zhǔn)備太多利口酒那些。實(shí)際上在家調(diào)制一杯雞尾酒并不難，因?yàn)槟憧梢圆挥帽撑浞剑梢园阉行枰臇|西準(zhǔn)備好在做，對(duì)我而言最難的是買下那些各種不同的利口酒，一筆很大的投入，所以我在家做的大部分都是以果汁、汽水為主的。下圖為在家自己調(diào)的雞尾酒，至于是哪一款，我也忘了。

3、之前學(xué)調(diào)酒的時(shí)候有個(gè)很重要的要素書里未提及，那便是杯墊，一直記得當(dāng)時(shí)老師說過最后的出品是一定要杯墊的，并且一些酒吧有著自己的杯墊文化。后來每次去酒吧，只要他出品是沒有杯墊的，我往往主觀的認(rèn)為他不專業(yè)或者不用心。下圖為廈門某個(gè)音樂還不錯(cuò)的酒吧。

4、本書的手繪非常精美，也很生動(dòng)，但是雞尾酒的魅力有很大一部分來自于它本身多樣絢麗的色彩，這一部分手繪并不能充分的表現(xiàn)雞尾酒引人奪目的美感。下圖為廈門某個(gè)小酒吧，可以說按我學(xué)習(xí)的理論來看，很不專業(yè)了。

5、這本書我覺得最大的缺點(diǎn)可能是占了差不多三分之一篇幅的內(nèi)容都是雞尾酒配方，雖然有一些很實(shí)用，但是不免有湊篇幅之嫌。雞尾酒各種酒杯也是非常容易引起剁手的沖動(dòng)。

以上僅僅是在看完《雞尾酒原來是這么回事兒》之后的個(gè)人讀后感，其它四本還未開始閱讀。這種閱讀和生活息息相關(guān)的體驗(yàn)還是很引人入勝的，所以如果喜歡這幾項(xiàng)事情，這一套書值得擁有；如果能再出一本關(guān)于咖啡的話，我一定買！

這一套書的作者都是法國人，去年由于拍攝工作的關(guān)系，接觸了很多來自法國的廚師，有甜品MOF，有米其林廚師，旁觀他們的工作狀態(tài)，聆聽他們很多關(guān)于餐飲分享，所以對(duì)于這一套由法國人創(chuàng)作的飲食系列書籍還是很有興趣的，接下來繼續(xù)閱讀。

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