干貝海鮮砂鍋粥的做法，大閘蟹一只，蝦三只，糯米和干貝作為干貝海鮮砂鍋粥的主要材料，而配料則包括食鹽，姜汁和芝麻油，白胡椒粉：一步：淘洗糯米之后放入鍋中，加入清水，再放入生姜汁和芝麻油，用大火煮開粥。二步：清洗螃蟹，將螃蟹拆分成為小塊待煮。將拆開的螃蟹小塊放入鍋中，同樣放入些生姜汁和清水來煮螃蟹。 螃蟹熟后可以將螃蟹撈出。三步：干貝使用前加以泡發，之后將泡發的干貝加入鍋中，之前煮好的螃蟹一同放入鍋底。四步：粥煮開后一次放入調味料和白胡椒粉，較后淋上少許的芝麻油。海鮮砂鍋粥是一道由海蟹、海蝦等原料制成的菜品，鮮味十足，細滑可口。高明區鮮蝦砂鍋粥配料

海鮮在我們的生活中是很常見的食物，很多人都喜歡用海鮮煮粥吃，海鮮砂鍋粥營養又美味材料：鮑魚2顆、白飯3碗、高麗菜200克、香菇20g、蝦米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、鹽半大匙做法：1、蝦米洗凈后泡軟，香菇洗凈并泡軟后再切絲，高麗菜切絲備用。2、鮑魚以鹽水洗凈后，放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒，再起鍋以清水略洗后，剝去外殼和內臟，再切斜片備用。3、鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香后起鍋備用。4、取一湯鍋，放入白飯并加入水至淹蓋過飯后，以中小火熬煮至八分熟成為粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟。5、然后放入鮑魚片繼續煮一下，再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成。廣東海鮮砂鍋粥做法竅門海鮮砂鍋粥大米煮至開花后放蝦油，姜絲，瑤柱和香菇攪拌下。

在寒冷的冬天吃，能吃上一碗熱氣騰騰的海鮮砂鍋粥，別提有多幸福了。什錦海鮮砂鍋粥可以說是一鍋煲天下，你喜歡的各種食材都可以統統加進去，來個營養美味的大合集，較適合懶人不過了。海鮮砂鍋粥大多是以螃蟹和蝦為主角，然后加入其他小菜，吃起來非常鮮甜，米粥嫩滑爽口又有營養，還帶著海鮮的鮮美，聞起來飄香四溢，誰看了都會蠢蠢欲動，叫人一邊看著緩緩飄散的白氣，一邊忍不住吞口水。煮海鮮砂鍋粥的時候，加入的海鮮不同，口感也就不同，但是海鮮砂鍋粥的營養價值卻是毋庸置疑的。海鮮砂鍋粥里含有大量的蛋白質和鈣，還有鐵、鋅、鉀等成分，具有健脾養胃、補中的食用價值，而且非常好消化易吸收，老人和孩子都可以多吃。

砂鍋海鮮粥：配料：大米1杯、大蝦半斤、鮑魚3個、松茸4個、菜心1把、生姜、小蔥2根、食鹽、料酒2勺、生抽2勺、花生醬1勺。烹飪步驟：量出一杯的大米，用清水淘洗幾次直至水清澈，放入容器中浸泡半個小時左右。將買來的大蝦清洗干凈，剪掉蝦腳與蝦頭前的尖，挑去蝦線，蝦頭與蝦身分開備用。蝦身去殼，加入生抽與料酒腌制備用。 將菜心在鹽水中浸泡，用清水沖洗干凈剁碎備用。將砂鍋放在灶上，起鍋燒油，油熱后將蝦頭放入，反復翻炒至底油變紅，倒入清水煮開。水開后將浸泡好的大米放入砂鍋中。香菇海鮮砂鍋粥主要用到大米，香菇，鮑魚，蝦仁和魚丸。

海鮮砂鍋粥做法：①將米、紅菇、干貝各泡水半小時；②鮮魷魚洗凈，切花刀；蝦、西蘭花洗凈備用；③將泡好的米、紅菇、干貝加入熬好的大骨湯，用中火煮；④煮至18分鐘時，將魷魚和蝦、蟹棒、西蘭花、清酒及味淋放入鍋中煮；⑤2分鐘后，起鍋，加入雞蛋、目魚花和海苔即可；特點：味道香濃，鮮味突出，色澤誘人，充滿濃濃的日式風情。多種食材相結合，琳瑯滿目的一鍋，五顏六色，很映襯秋天繽紛的色彩！里面的目魚花其實就是目魚絲，是即食的，如果沒有即食的，可以用目魚干代替，在加大骨湯時就加入一起煮，也能得到同樣的效果。味淋是一種類似糯米酒的日式調料，帶有清新柔和的米香及甜香味，在各大型超市都可以買到。如果沒味啉時，可用米酒加點紅糖代替。粥基本煮好的時候可以放入香菇，魚丸以及花生油，加蓋后繼續煮幾分鐘。高明區砂鍋粥哪里有賣

海鮮砂鍋粥屬于粵菜，是港臺菜菜譜之一。高明區鮮蝦砂鍋粥配料

海鮮砂鍋粥烹飪過程：1、將梭子蟹用刷子清洗干凈后，打開后蓋，去除蟹肺和蟹心，切成小塊備用；2、從蝦尾部的倒數二關節處，用牙簽將蝦線挑出，所有蝦都挑完蝦線后放入清水中清洗干凈備用；3、將香蔥和生姜清洗干凈后，香蔥葉切成小圈，蔥白和生姜切成長條的細絲裝盤備用；4、將大米提前放在清水中浸泡，幾個人食用就準備幾個人的量；將泡好的大米放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火慢燉二十分鐘左右；5、在炒鍋中倒入適量油，待油六七分熱時放入姜絲和蔥白絲爆鍋，炒出香味后加入螃蟹塊，用大火炒至變色后即可盛出。高明區鮮蝦砂鍋粥配料

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