山東臨沂費(fèi)縣，河北張家口懷來，建三江墾區(qū)，江蘇東臺，四川峨眉山，廣西梧州，浙江臺州三門......
沿著山川湖海探尋美味，走入田間地頭尋找養(yǎng)生之道，近期，北京衛(wèi)視大食物觀康養(yǎng)美食文化節(jié)目《食養(yǎng)中國》熱播，吸引了不少年輕觀眾關(guān)注食養(yǎng)之道。
節(jié)目以特色產(chǎn)地為選址，通過食養(yǎng)探源團(tuán)的采風(fēng)，探索、了解當(dāng)?shù)匕傩障矏鄣氖澄锟谖叮v述健康美食背后的故事，更探尋食養(yǎng)之道。12月8日播出的第7期節(jié)目帶觀眾探尋浙江三門小海鮮之鄉(xiāng)，聆聽后浪返鄉(xiāng)就業(yè)的故事，掀起諸多話題。截至節(jié)目收官，節(jié)目主話題累計(jì)閱讀量3.6億，短視頻全平臺累計(jì)播放量超1億。
大食物觀切入，讓健康理念走入尋常煙火
2023年中央一號文件中，“樹立大食物觀”首次被納入“抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供”章節(jié)。何為大食物觀，即是向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，要全方位多途徑開發(fā)食物資源。
從大食物觀的要義出發(fā)，《食養(yǎng)中國》深入人間煙火，帶領(lǐng)觀眾感受祖國的地大物博，探索當(dāng)下不同地域人民在飲食結(jié)構(gòu)上發(fā)生的變化，探討何以食養(yǎng)、何以食養(yǎng)中國。
拓展美食賽道，節(jié)目也從多個(gè)方面進(jìn)行破題，既深入鄉(xiāng)土探索“食”之味，也著重講好“養(yǎng)”之道。
從變化入手，展現(xiàn)當(dāng)下大食物觀的來源與歸處，生動呈現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展的理念。比如在闡述“水土如何養(yǎng)人？”議題時(shí)，節(jié)目走進(jìn)四川峨眉，用那里清澈的地下泉水、自然新鮮的山珍美食、居民們開朗的笑聲進(jìn)行了回答，將食養(yǎng)之道與人們居住環(huán)境、身心健康進(jìn)行了結(jié)合呈現(xiàn)，大食物觀正是看向整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。
以自然為眼，深入原產(chǎn)地探究食物之源與食養(yǎng)之道，節(jié)目回到山野林間、江海湖泊去尋找答案，展現(xiàn)我國豐富地貌、地產(chǎn)與食物的淵源。花生，被民間稱為“長生果”，嘉賓們在花生優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)沂蒙山區(qū)學(xué)習(xí)摘花生、探訪守山老人、學(xué)習(xí)各類農(nóng)業(yè)知識，也上了一節(jié)生動的農(nóng)事農(nóng)耕課。田園式體驗(yàn)、趣味互動和花式剪輯，吸引了不少年輕人自覺沉浸其中，跟隨食養(yǎng)探源團(tuán)品鑒一道美食、了解一方水土滋養(yǎng)下的飲食文化。
著重健康，以“實(shí)地探尋+科學(xué)解讀+人文故事”的方式，展現(xiàn)有溫度、冒熱氣的食物故事、中國故事。圍繞“食”以何養(yǎng)育中國人，節(jié)目還著重展現(xiàn)了像候鳥一樣收稻子的人、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夫妻、圍爐煮茶的年輕好友、專心釀酒等匠人等，將主題詮釋得兼具溫度與深度，結(jié)合清新溫暖的影像風(fēng)格，對當(dāng)下的鄉(xiāng)土中國進(jìn)行了一次詩意掃描。
“食養(yǎng)”是重要的中醫(yī)養(yǎng)生觀，節(jié)目以生動科普挖掘美食背后的食養(yǎng)文化，讓健康理念走入尋常煙火——邀請養(yǎng)生健康專家進(jìn)行品鑒、設(shè)置食養(yǎng)課堂、食養(yǎng)廚房等。比如，當(dāng)三門蜜桔與蟹肉相碰撞，大廚因地制宜版本的“蟹釀橙”，將橘皮進(jìn)行了創(chuàng)新運(yùn)用，凸顯出藥食同源的理念；江蘇東臺一期中，中國中醫(yī)科學(xué)院治未病中心主任中醫(yī)內(nèi)科張晉醫(yī)師現(xiàn)場科普，豬肉相較牛羊肉更加溫和，且有滋陰潤燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。
雙屏跨界出新意，打造全新融媒季播綜藝IP
《食養(yǎng)中國》是北京衛(wèi)視基于《養(yǎng)生堂》《我是大醫(yī)生》等康養(yǎng)節(jié)目基礎(chǔ)上的一次升級和突破。在探尋健康美食的旅途中，節(jié)目也探索出了一條融媒新路徑。
雙屏聯(lián)動，打造全新融媒季播綜藝IP。以臺網(wǎng)聯(lián)播的形式進(jìn)行播出，節(jié)目在錄制期間加強(qiáng)路透內(nèi)容、錄制話題營銷、現(xiàn)場側(cè)錄直播等，將內(nèi)容傳播與品牌營銷進(jìn)行強(qiáng)綁定，用內(nèi)容勾連產(chǎn)品、對品牌產(chǎn)品進(jìn)行多維傳播。
拓展新傳播，打造爆款內(nèi)容。節(jié)目于錄制期間就在北京時(shí)間app開啟直播，以第一視角直擊專家分享養(yǎng)生知識的形式，為養(yǎng)生知識輸出環(huán)節(jié)增添新視角；同時(shí)，以路透節(jié)目雙內(nèi)容，娛樂品牌雙方向，在社交媒體平臺進(jìn)行話題傳播，在文化、議題類宣傳的同時(shí)輔助娛樂營銷點(diǎn)。比如在微博發(fā)布#冬季適合這樣食養(yǎng)##當(dāng)代年輕人食養(yǎng)清單##食養(yǎng)中國峨眉山游學(xué)vlog#等話題、《食養(yǎng)中國健康你我他》歌曲等，以青春語態(tài)助力內(nèi)容傳播破圈。
直播深融合，以內(nèi)容帶貨。發(fā)揮美食類題材優(yōu)勢，節(jié)目將直播帶貨融入內(nèi)容，由當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅和節(jié)目嘉賓搭檔進(jìn)行《食養(yǎng)中國》探源團(tuán)直播帶貨。同時(shí)，將福臨門家香味沂蒙土榨花生仁油 、廣西六堡茶等美食掛到櫥窗，節(jié)目賬號也發(fā)揮長尾效應(yīng)，將在第一季節(jié)目結(jié)束后以食養(yǎng)中國抖音賬號進(jìn)行商業(yè)直播運(yùn)營，通過跨界雙屏實(shí)現(xiàn)品效雙贏。
圍繞大食物觀破題，《食養(yǎng)中國》通過嘉賓走訪探尋的沉浸式方式，以中國地貌為坐標(biāo)，結(jié)合“食養(yǎng)”中國的行動來生動闡釋“大食物觀”里的諸多理念，為觀眾探索更豐富的食物來源渠道和更合理的營養(yǎng)膳食方案，將科普和踐行“大食物觀”不斷落到實(shí)處。
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