枸杞、紅棗、桂圓吃好還是泡水好？
愛養生的你吃對了嗎？
相信很多人都聽說過“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”這句話，到了該養生的年紀，而枸杞、紅棗、桂圓都是養生道路上必不可少的幫手。但很多人也提出疑問，這些干吃好還是泡水好？今天一口氣都說明白。
紅棗
紅棗的功效
1.補氣補血
紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補氣生血，適宜于體質虛弱，貧血者以及女性月經后食用。
2.養血安神
紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解郁，養血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，適宜于調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。
3.排毒養肝
紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗過敏
紅棗具有抗過敏作用，所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。
5.美膚抗衰老
紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，能調節人體新陳代謝，而紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能。
紅棗干吃好，還是泡水喝好？
紅棗泡水
紅棗泡水，堅持飲用可以幫助肝臟更好的排毒，但如果用整顆紅棗泡水效果是不好的，水并不能滲透到紅棗里，營養成分不能完全釋放出來。所以將紅棗切成小瓣泡水，有效成分容易溶解，有較好的補血作用。
紅棗干吃
干吃紅棗就最簡單直接的方式，但是這樣吸收性呢，就會很差！干吃紅棗不能一次吃多，每天吃適量的紅棗對于身體是有好處的，吃多的話就會給腸胃增加負擔。
品類多 怎樣挑選棗有講究
☆小棗：最常見的種類，肉質細膩，口感甜膩。
☆大棗：普遍生長環境好，光照強，補中益氣的藥用價值好，營養更豐富。
☆黑棗：黑棗是紅棗經過松葉水浸泡，煙熏烘烤制成的，降低了紅棗的熱性更加溫和，更適合體質偏熱的人食用，而且對產后補血很有幫助。
☆鮮棗：鮮棗的維生素C成分高，其維C含量是水果中的第一名。鮮棗中的鐵元素相比干紅棗更利于人體吸收。
☆蜜棗：經過多道程序加工而成，加重了甜度感，糖尿病患者切記遠離。
禁忌：
1.大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
2.紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一同食用，蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分化酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會損壞紅棗的維生素，然后導致紅棗的營養價值丟失。
3.維生素C會使蛋白質凝結成塊，從而影響身體對蛋白質的吸收，而紅棗剛好含有大量的維生素C，所以一般吃完紅棗短時間不要吃高蛋白物質。特別需要注意的是，棗不能和海鮮類的食物一起使用，食用過量會引起食物中毒，需要特別注意。
枸杞
枸杞的功效有哪些？
枸杞味甘，性平。入肝、腎經。
1.枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、鐵元素、鈣元素，維生素A等營養元素，這些物質能夠起到明目護眼的功效。
2.枸杞中也含有維生素E和硒元素，這些物質有利于延緩皮膚衰老，因此，想要延衰抗老的愛美人士，可以常服用枸杞。
3.枸杞能降低高脂血癥的大鼠血清中膽固醇和甘油三酯的含量，起到調節血脂的作用。此外，枸杞多糖能起到保護胰島細胞的作用，有利于降低血壓，因而對于預防“三高”具有積極的作用。
4.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效
5.消除疲勞，枸杞多糖類會增加肝臟的糖原儲藏，減少運動后血中尿素氮的增加，促進血中尿素氮的清除，因此，有消除疲勞這樣的明顯效果。
6.保護肝臟，枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。
7.枸杞有特定的補血效果，適合容易貧血的女性和失血多的女性進行食用，還有補血和預防貧血的效果。
8.枸杞還能防止脫發。由于頭發的生長與血液循環、腎臟功能存在密切關聯，常吃枸杞不僅可以促進血液循環，還能有效補腎，因而起到防脫發的功效。
枸杞怎么吃最好？
生活中，枸杞最常見的食用方法就是泡水喝了。實際上，枸杞中的多種活性營養物質都是不溶于水的，所以，很多人用枸杞泡水，最后往往都會把水喝光而把枸杞倒掉，這就造成了不小的營養浪費。不僅如此，我們在泡枸杞時一般也是用的高溫熱水，溫度過高也會使枸杞中的一些營養成分發生結構變性，喪失了原來的營養功能，也就造成了很大的營養流失。
因此，想要將枸杞的健康功效發揮到最大，其食用方法恰恰是最簡單的，干嚼著吃就好。
食用枸杞，這些注意事項要知道
1.枸杞不能跟綠茶同飲
枸杞和綠茶同時喝的話，會在體內形成一種沉淀物，而身體無法吸收這種沉淀物，時間一長，在身體積累到一定量的話，反而會給身體帶來傷害。
2.水溫一定不要太高
若水溫太高，會使枸杞中的營養物質流失，反而吸收不到枸杞中的營養。因此，煮好的開水需放置一會，等水溫降下來之后再放入枸杞。
3.不適合人群
由于枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
體內有濕熱或痰濕中阻的人同樣不適合服用枸杞，否則會使濕熱和痰濕問題更加嚴重。
由于枸杞中含糖量不低，糖尿病患者要注意不能過量服用，避免引起血糖升高。
4.枸杞對人的健康有益，但是要注意使用量。
過量攝取枸杞會引起人們的上火和流鼻血，對眼睛也會造成不適。
枸杞子的選購
顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色鮮紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。
桂圓
桂圓的功效
桂圓也叫龍眼，《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。
1、益智補腦：桂圓中含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵多種維生素，對腦細胞特別有益，適當食用可以增強記憶，非常適用于生長發育時期的兒童，對于記憶力減退的老年人同樣適用；
2、安神保健：由于桂圓中含有葡萄糖、果糖和維生素B族等維生素以及多種礦物質，可以起到安神保健的功效，特別適合于勞心傷神，容易失眠的人群食用。
3、補氣養血：桂圓含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵質，可以促進骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液總量，常吃桂圓有促進造血的功效，可以用于治療氣血虧損。
4、經研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療法。
干吃或泡水
一般來說，如果是鮮桂圓，還是生吃比較好，如果是干桂圓，你可以生吃也可以煲湯或是用開水泡茶，隨意好了。
3個食療方法輕松趕走身體小毛病
補血健脾——桂圓紅棗茶
桂圓具有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱、產后身體虛弱等。紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，兩者搭配可以補益心脾，適合脾虛、貧血的人，還可以改善氣色！
改善失眠——桂圓枸杞茶
中醫認為，桂圓肉能補脾胃之氣，又能補營血不足，單用或配合其它益氣補血藥物同用，可治氣弱血虛之證。而枸杞子可滋補肝腎，益精，具有滋補強壯的作用。長期失眠的患者暗耗營血，常出現肝腎陰虛的癥狀，兩者搭配，可以很好的改善失眠的狀況。
防健忘、防記憶力減退——桂圓粳米粥
《本草綱目》記載：“桂圓主治思慮過度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸。”桂圓味甘性平，為滋補佳品，具有開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛健腦等功效，因此，常喝桂圓粳米粥，可以防健忘、防記憶力減退。
桂圓的食用禁忌
桂圓的功效與作用雖然好，但也不適合多吃喔。桂圓肉味甘性溫，如果吃多了是非常容易上火。一般來說，正常新鮮的桂圓一天吃200克左右就差不多了，帶殼的干桂圓一天吃20多個，如果是桂圓肉的話，8到10個就差不多了。
1.有上火發炎癥狀時不宜食用。
2.脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。
3.娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產等。
4.因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。
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