在中高考期間，考生復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低。因此，安排好這個(gè)階段的飲食營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。家長(zhǎng)在準(zhǔn)備飲食時(shí)，需注意哪些，我院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師為大家?guī)?lái)一份飲食指南！

01

注意飲食衛(wèi)生

“芒種”后，氣溫顯著升高，長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)人梅雨季，空氣濕度顯著增加，細(xì)菌容易繁殖。注意飲食衛(wèi)生，盡量避免在外就餐，減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

02

保持平時(shí)的飲食習(xí)慣

不要刻意調(diào)整孩子一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)，根據(jù)孩子的日常口味制作食物。比如對(duì)于不愛(ài)吃海鮮的孩子，避免烹飪海鮮食物，防止食用后的不適。

03

清淡飲食 少油少鹽不要油膩

中醫(yī)上四季中夏天屬火，火氣通于心，加上汗液外泄，易耗損心氣，令人煩躁不安。所以歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為夏三月的飲食以清補(bǔ)為主。如孫思邈提倡：“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，大米為佳”。以健脾、祛暑、化濕為原則，可以適當(dāng)多吃一些能祛暑益氣、生津止渴的食物，如薏米、山藥、白扁豆、大米粥等。而對(duì)于肉類盡量不選擇燒烤、油煎、油炸、火鍋當(dāng)?shù)刃晾贝碳さ呐腼兎绞健?/p>

可增加些菌菇類、五谷雜糧以及胡蘿卜、菜花、黃花菜、菠菜等含鉀豐富的蔬果，有助考生對(duì)抗疲勞。考試期間如果氣溫高、濕度大，可在食譜中增加西瓜、番茄、綠豆、鴨肉等消暑食物，以及薏仁、冬瓜、蓮藕等祛濕的食材。

04

營(yíng)養(yǎng)均衡 粗細(xì)搭配

早餐：可以準(zhǔn)備牛奶、雞蛋，適量吃些蔬菜，搭配包子、玉米、紅薯或山藥等。

中餐：可以準(zhǔn)備雜糧飯，比如蕎麥、燕麥或藜麥與大米一起蒸出來(lái)的飯，會(huì)比白米飯更好，孩子飯后不容易犯困。肉類適量即可，注意補(bǔ)充一定量的水果和蔬菜。

晚餐：不要過(guò)量和油膩，要利于消化吸收。晚上加餐可以準(zhǔn)備一點(diǎn)水果、牛奶，有利于睡眠。

特別提醒，考生在飲食方面不宜貪涼。不宜吃雪糕、冰鎮(zhèn)西瓜、涼菜等食品。天氣炎熱，很多考生喜歡吃雪糕和冰鎮(zhèn)西瓜降溫，這容易引起腸胃不適出現(xiàn)胃痙攣。

05

勿過(guò)量飲用咖啡、濃茶

高考期間，考生可能出現(xiàn)休息不好的情況或者擔(dān)心考試中犯困，就咖啡、濃茶無(wú)限續(xù)杯。茶中的茶堿和咖啡中的咖啡因具有利尿作用，考生飲用時(shí)應(yīng)把握好時(shí)間和用量。另外，不建議平時(shí)不喝咖啡的考生為提神醒腦特意選咖啡，應(yīng)避免因飲用咖啡造成心跳加速等身體不適，或影響睡眠。

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