秋冬，是一年里養(yǎng)生滋補(bǔ)身體的好時(shí)節(jié)，吃的好，吃的對(duì)，不僅可以彌補(bǔ)夏天身體營養(yǎng)的流失，還可以為冬天的到來做好充足的準(zhǔn)備。古話說的好，“秋補(bǔ)食療湯，醫(yī)生不用幫”，各種美味的湯，不僅可以滋補(bǔ)身體，還具有很好的養(yǎng)生好處，可以健脾胃、清肺熱，可以清熱、

生津，預(yù)防秋燥，對(duì)身體有極大的好處。今天給大家推薦四道美味好喝的湯，老少皆宜。

五白湯

秋冬要多喝五白湯，幾種白色的食物一起煮湯喝，營養(yǎng)互補(bǔ)，味道香濃，勝似燕窩。

食材:

銀耳、雪梨、蓮子、百合、冰糖

1、干銀耳、干百合用熱水泡軟

2、銀耳泡發(fā)后清洗，撕片，備用

3、雪梨清洗，去皮，切開，去核，切塊，備用

4、蓮子沖洗，備用

5、燉鍋里加入清水，放進(jìn)銀耳，蓮子，百合，雪梨塊，大火來煮

6、煮沸后，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉，把食介爛，特別是銀耳里面的膠質(zhì)煮出來

7、加入冰糖，讓口感更加的好

8、食材全部煮好即可出鍋。

香甜好喝，營養(yǎng)美味，老少皆宜

紅湯

秋冬養(yǎng)生，四紅湯也是一道養(yǎng)生美食。四種紅色的食物一起煮湯喝，各自吸取營養(yǎng)，對(duì)人體的愛護(hù)極好。

食材：

紅豆、紅皮花生、紅棗、紅枸杞、紅糖

做法:

1、紅豆，花生，不容易煮爛，提前用溫水泡軟

2、泡軟的食材，好煮，還可以節(jié)省煮湯時(shí)間

3、紅棗清洗，剝開，去掉里面的核

4、食材準(zhǔn)備好后，放進(jìn)燉鍋里，加入清水，大火來煮

5、煮沸后，轉(zhuǎn)小火，慢煮，加入紅糖口感更加的香甜

6、食材全部煮爛后，加入紅枸杞，準(zhǔn)備起鍋。顏色好看，味道鮮美，養(yǎng)生好處大。

蘿卜絲蝦仁湯

秋冬是蘿卜上市的時(shí)節(jié)，老話說得“秋后蘿卜賽人參""蘿卜上市，醫(yī)生不見"。搭配蝦仁一起做湯喝，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，味道鮮美，大人小孩都愛喝。

食材：

白蘿卜半根，蝦仁適量，鹽，胡椒粉，蔥花，料酒

做法:

1、新鮮蝦去殼，只要里面的蝦肉不清

2、白蘿卜去皮，清洗，切絲，備用

3、鍋里放油，放進(jìn)蘿卜絲，大火翻炒，把里面的水分炒干

4、加入溫水，大火來煮，讓其煮開

5、加入腌制的蝦仁，讓蝦仁煮熟

6、蝦仁漂起即可，準(zhǔn)備出鍋，加入適量鹽，香油，胡椒粉，蔥花即可。

香菇雞肉湯

中醫(yī)認(rèn)為雞肉性平、溫，味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有溫中益氣、活血強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛填精的功效。香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補(bǔ)品， 而且還可以長效潤膚，是一種天然的美容佳品。因此，在這個(gè)氣候干燥的時(shí)節(jié)里，我們應(yīng)該要多吃雞肉和香菇，不僅可以健脾養(yǎng)胃，還可以滋養(yǎng)皮膚。

食材:

雞塊、豬瘦肉、紅棗、香菇、姜片

做法:

1、雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時(shí)，紅棗洗凈剪開。電飯鍋里放2杯水的量。

2、把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了，雞湯就不好喝了)。

3、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了。

上面這幾道湯，很適合秋冬來喝，緩解秋燥，滋補(bǔ)身體營養(yǎng)高。關(guān)鍵是做法不難，操作時(shí)間也短，簡單又好喝，廚房小白也可以來做，給家人朋友秋季最好的愛。

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