秋天既是收獲的季節，也是養生的黃金季節。在享受秋季美食的同時，我們也要注意忌口，并預防季節病如秋燥對健康產生危害。以下四大飲食原則，可供您在備餐用餐時參考，避開錯誤飲食，以確保您和家人在秋季的健康。

一、 少涼多熱

冷食和寒性食物是尤其要避免的。綠豆、螃蟹這種耳熟能詳的寒性食物，多食對人體無益；冷食則是入口溫度過低的食物，包括冷飲、未加熱的剩飯等。過度食用生冷寒涼的食物會損傷脾胃陽氣，影響消化。特別是消化功能不健全的老人和孩子，更應當注意。

二、少辛多酸

人體長期處于亞健康狀態下，酸性食物潤肺收斂，更適合干燥的秋季。反之，辣椒、花椒、生姜、八角等辛辣調味品要少吃，以免引起便秘、長痘等問題。同時，油膩的燒烤、炸薯條等重油重鹽食品不利于腸道吸收，容易上火，因此也要減少攝入。可以多吃酸性食物，如橘子、山楂、葡萄等，來達到保護肝肺的效果，調養身體酸堿平衡。

三、 少瓜多果

孔子云“不時不食”，這是告誡我們要吃應季食品，“秋瓜壞肚”的諺語也是佐證。立秋之后不宜再吃西瓜、香瓜等過季高糖瓜果，可以以應季水果如石榴、枇杷、蘋果等代替補充維生素，并防止發熱腹瀉等疾病發生。

四、 少膩多淡

少吃燒烤、煎炸類食物。尤其是消化不良的兒童，應當減少肉類的攝入，肉類會加重腸胃負擔，影響消化功能。可以適量服用茯苓、蓮子、山藥等敗火補氣的食物，滋陰潤燥，養肺生津。此外，在秋燥時期容易出現皮膚干燥、口干舌燥，因此，補充水分尤為重要。

金秋十月，天干物燥。我們應根據個人身體狀況適當調整飲食結構，保持營養攝入，合理安排飲食和協調生活習慣。

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