為了身體健康，讓我們走近五谷雜糧，了解五谷雜糧的基本知識，學會用五谷雜糧去養生治病。我們綜合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入最先進的健康理念，并結合中國人日常生活的飲食習慣，系統介紹了五谷雜糧與養生防病的關系，以及各種谷物養生食療方的制作步驟和營養價值，還提供了科學實用的食物養生指導。全書按《中國居民膳食指南》中不同病癥、不同人群、不同季節等對食用五谷雜糧的要求分類，主要介紹了五谷雜糧的養生功效及養生食譜、治病偏方等，內容全面，體例清晰。書中沒有任何高深、枯燥的健康醫學理論，而是把大家最關注的健康知識融入日常飲食之中，通過谷物小檔案、食用宜忌、健康貼士、營養功效、營養成分、藥典摘要、挑選儲存等內容分別介紹了每種谷物的養生功效、挑選方法以及適合和忌用的人群等，內容深入淺出，簡單明了。

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