1、養(yǎng)生食物有什么？？？
養(yǎng)生食物有很多，主要在于合理的搭配，在某個(gè)季節(jié)選擇合理的食物以及食用方法？比如現(xiàn)在夏季
1、主食及豆類的選擇：
綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品。
2、肉蛋奶的選擇：
豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動(dòng)物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
3、蔬菜的選擇：
苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
4、水果的選擇：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
飲食禁忌
1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。
2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會(huì)引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。
3、夏季忌暴飲暴食。
4、不要大量補(bǔ)水，大量喝水不僅會(huì)沖淡胃液、影響消化功能,還會(huì)引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失。
一日參考膳食
早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿卜、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；
加餐：酸奶；
午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯；
加餐：西瓜適量；
晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米面發(fā)糕、家釀苦瓜；
2、什么食物是養(yǎng)生最佳食物？
最佳蔬菜：各類蔬菜中，以既能提供豐富的養(yǎng)分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。日本營(yíng)養(yǎng)專家的測(cè)試資料表明，就抑癌率而言，依次為蘆筍93．7％，花椰菜92．3％，卷心菜91．4％，花菜90．8％，芹菜83．7％，茄子74％，甜椒55．5％，胡蘿卜46．5％，薺菜35．4％，苤蘭34．8％，芥菜32．9％，金針菜32．6％，雪里紅29．8％，西紅柿22．8％，大蔥16．3％，大蒜15．8％，黃瓜14．3％，大白菜2．4％。
最佳美容食物：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外美容專家看好以下食物：1．溫開水，每天8-10杯，可保持皮膚豐潤(rùn)光澤；2．綠色蔬菜，如莧菜、椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質(zhì)；3．西瓜、哈密瓜，既補(bǔ)水分又供營(yíng)養(yǎng)；4．瘦肉、雞肉、魚肉，提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)；5．粗糧、豆類，供給皮膚所需特殊養(yǎng)分；6．脫脂奶與低脂奶、乳酪，熱量低而含鈣多，可柔軟皮膚，強(qiáng)壯筋骨；7．柑桔類水果，含豐富維生素C，防止面部微血管破裂與色素斑形成；8．豬皮，膠原蛋白及彈性蛋白頗多，可增強(qiáng)皮膚彈性。
最佳護(hù)腦食物：對(duì)于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可使腦血管壁發(fā)生變化，進(jìn)而影響血液流量，導(dǎo)致大腦缺血，此時(shí)，因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。哪些屬于“還原食物”呢?專家研究認(rèn)為，菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等可提請(qǐng)人們記住和選用。
最佳護(hù)心食品：德國(guó)專家試驗(yàn)證明，堅(jiān)持每日吃魚50克，可減少心臟病發(fā)生的40％，尤以吃深海魚為佳。野生馬齒莧，近年來(lái)也受到醫(yī)學(xué)家的青睞。據(jù)美國(guó)專家研究，馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸，此種不飽和脂肪酸可抑制人體內(nèi)血漿膽固醇和甘油三酯的生成，且能使血管內(nèi)細(xì)胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(強(qiáng)烈的血管收縮劑和血小板凝結(jié)劑)減少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心玻此外，其含有大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護(hù)心臟。
最佳糾酸食物：肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陰離子的酸根，可使血液偏酸，但此類食品營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，很受人們歡迎。為防止變成酸性體質(zhì)(70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃入一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復(fù)正常的酸堿度，如蔬菜、水果、牛奶、茶葉等。其中尤以海帶的含堿度最高，享有“堿性食品之冠”的美稱，故每周吃2"3次海帶，可保持血液的正常酸堿度而達(dá)到防病強(qiáng)體。
最佳肉食：據(jù)法國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家報(bào)告，家禽肉脂肪量雖不少于畜肉類(豬、牛、羊等)，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)接近于橄欖油，有益于心臟。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家稱雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”，其脂肪量也比牛肉低得多。調(diào)查表明，凡一周內(nèi)吃兩次去皮雞肉的人患癌癥的危險(xiǎn)降低一半。此外，兔肉、魚肉的美容、健腦、護(hù)心功效，與禽肉一樣優(yōu)于畜肉，亦屬肉食中的佳品。
最佳食品榜(名單)
世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜：
最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”。
最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動(dòng)物油按1∶0．5的比例調(diào)配食用更好。
3、人一天最健康的食譜？
健康食譜推薦一
早餐牛奶一瓶（250毫升）；玉米棒一個(gè)100克;面包夾草莓醬奶酪：面包兩片（50克），草莓醬（25克），奶酪兩片（20克）
午餐西芹百合：西芹（100克），百合（50克）;草菇蒸子雞：草菇（100克），子雞（150克）;番茄蛋湯：番茄（100克），雞蛋一個(gè)（50克）;米飯（100克）；蘋果一只（100克）
晚餐木耳炒魚片：黑木耳（50克），青魚中段（100克）;炒肉片：茭白（50克），豬瘦肉（50克），胡蘿卜（25克），青椒（50克），香菇（25克）;涼拌黃瓜（75克）；米飯（100克）
健康食譜推薦二
早餐酸奶一瓶（200克）;蛋餅：雞蛋一個(gè),小麥粉
（100克）；蘋果一只（1克）
午餐肉絲菜湯面：面條（100克），雞毛菜（100克），豬肉絲（50克）；香蕉（100克）
晚餐米飯（100克）；紅燴牛肉：牛肉（100克）胡蘿卜（100克）；馬蘭香干：馬蘭頭（100克），香干（50克）米莧菜（100克）
健康食譜推薦三
早餐牛奶沖麥片：牛奶一瓶（250毫升），麥片（50克）；肉包子1個(gè)（50克）；葡萄（100克）
午餐米飯（100克）；黑椒牛柳：牛肉（150克），青椒（100克）；橄欖菜（100克）；油豆腐細(xì)粉湯：油豆腐（25克），粉絲（50克）
晚餐米飯（100克）；鹽水蝦：蝦（100克）；白菜肉絲：白菜（150克），肉絲（50克），橘子（100克）
健康食譜推薦四早餐豆?jié){一杯（200毫升）；早餐面包（50克）；奶酪兩片（20克）；香蕉1根
午餐米飯（100克）；草莓（100克）；刀豆炒土豆：刀豆（150克），土豆（100克）；花菜炒肉片：花菜（75克），豬肉（50克），黑木耳（25克）
晚餐米飯（100克）；蝦仁豆腐：蝦（100克），豆腐（150克）；香菇菜心：青菜（150克），香菇（50克）；粟米羹：鮮粟米粒（50克），雞蛋（50克），肉末（15克），淀粉（10克）
三餐配制原則
食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果；保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3：4：3；少吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入；每日飲奶和喝6－8杯水；全天用油均建議用色拉油25克。
金字塔。
健康飲食金字塔
民以食為天。解決溫飽之后，人們對(duì)于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注。為了從日常飲食中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)，或是改變自身的健康難題，人們開始對(duì)食物越來(lái)越挑剔、越來(lái)越苛求，因?yàn)橐环忠焕宓娜∩釋?duì)于我們來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要，直接影響著人類的健康。
20年前，美國(guó)農(nóng)業(yè)部開始根據(jù)“美國(guó)人飲食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，糾正了過去的一些疏漏。據(jù)悉，金字塔的建造者，包括科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)師、職員、以及顧問。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的專家們依靠所獲得的最科學(xué)的證據(jù)，根據(jù)食物與健康之間的關(guān)系，建立了新的健康飲食金字塔。它修補(bǔ)了美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物金字塔的基礎(chǔ)漏洞，在關(guān)于吃什么的問題上，提出了更好的建議。
健康飲食金字塔是建立在每日運(yùn)動(dòng)和控制體重的基礎(chǔ)之上的，因?yàn)檫@兩個(gè)因素對(duì)人們保持健康來(lái)說(shuō)，十分重要。它們也會(huì)影響到人們吃什么和如何吃的問題，以及人們吃的食物又如何影響自身的健康。從健康飲食金字塔的底座往上看，其中包括：
全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M(jìn)餐中）
人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來(lái)源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人體消化全麥的時(shí)間要比消化白面包這樣直接的碳水化合物長(zhǎng)，這會(huì)使人體的血糖和胰島素保持在一個(gè)合理的水平，并很快會(huì)下降。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。
植物油。美國(guó)人平均每天從脂肪中獲取1／3的日需卡路里，所以，把它們放在金字塔的下部是有道理的。注意，這里特別指明的是植物油，并非全部各類脂肪。健康的不飽和脂肪來(lái)自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。
蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。
多吃蔬菜和水果可以有效防止心臟病和心絞痛的發(fā)生；預(yù)防各種癌癥；降血壓；減輕被稱作憩室炎的腸道疾病；防治白內(nèi)障和青光眼，對(duì)65歲以上的老人來(lái)說(shuō)，這兩種眼疾是造成老年失明的主要病因。
魚、禽、蛋（每日0到2次）。
這是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。大量的研究表明，吃魚可以減少心臟病的危險(xiǎn)。肌肉和火雞的飽和脂肪含量低，也是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。雞蛋是長(zhǎng)期被妖魔化的食物，因?yàn)樗哪懝檀己肯鄬?duì)較高，實(shí)際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。
堅(jiān)果和帶殼豆（每日1到3次）。
堅(jiān)果和帶殼豆是植物蛋白、植物纖維、維他命和礦物質(zhì)的最佳來(lái)源。帶殼豆包括黑豆、蠶豆、毛豆等干貨。很多堅(jiān)果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。
奶制品和代用鈣（每日1到2次）。
為防治骨質(zhì)疏松，需要攝入鈣、維生素D等，奶制品是美國(guó)人獲得鈣的傳統(tǒng)來(lái)源。除了牛奶和奶酪這類含有飽和脂肪的食品外，還有其他的健康方式獲取鈣。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。如果你喜歡奶制品，可堅(jiān)持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。如果你不喜歡奶制品，代用鈣食品是保證每日人體鈣需求量的保證。
紅肉和奶油（小心使用）：
這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因?yàn)樗鼈兒胸S富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。
大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：
為什么這些全美國(guó)人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因?yàn)樗鼈儠?huì)引起人體血糖的迅速提高，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長(zhǎng)而不會(huì)超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。
多種維生素：
日常多種維生素，多種礦物補(bǔ)充物是人體的營(yíng)養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時(shí)不能提供人體日常所需的所有營(yíng)養(yǎng)元素，這時(shí)多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口。請(qǐng)選擇正牌的多種維生素。
酒精類（適量）：
每天少許喝點(diǎn)兒酒，可以降低心臟病的危險(xiǎn)。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，平衡點(diǎn)是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對(duì)女人來(lái)說(shuō)，每天一杯足夠了。
健康飲食金字塔總結(jié)了當(dāng)今最好的飲食情報(bào)，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時(shí)代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會(huì)與時(shí)俱進(jìn)地反映最新、最重要的研究成果。
十種最佳飲食搭配法
桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營(yíng)養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。
魚+豆腐
作用：味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生姜
作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
雞肉+栗子
作用：補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺
瘦肉+大蒜
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用：滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
芝麻+海帶
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。
日常生活中最基本的綠色食譜：
1、每天最少要吃一個(gè)新鮮水果。因?yàn)樗泻芯S生素及纖維素。
2、每天兩調(diào)羹油。這是指在炒菜烹調(diào)中平均每人一天攝取調(diào)料油脂的總量，其中植物油和動(dòng)物油各占一半。
3、每天最少三碟蔬菜。尤其要吃葉綠素較多的莖葉類蔬菜，其次是瓜果類。
4、每天四碗飯或四個(gè)饅頭。在人體所需營(yíng)養(yǎng)中，谷類食物的營(yíng)養(yǎng)是必不可少的。
5、每天五份蛋白質(zhì)：一個(gè)雞蛋，一杯牛奶或豆?jié){，一碟魚或蝦類、貝類，一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。
4、中醫(yī)中對(duì)五臟養(yǎng)生最佳食物有哪些呢？
所謂五臟是人體內(nèi)心、肝、脾、肺、腎五個(gè)臟器的合稱。臟，古稱藏。五臟的主要生理功能是生化和儲(chǔ)藏精、氣、血、津液和神，故又名五神臟。由于精、氣、神是人體生命活動(dòng)的根本，所以五臟在人體生命中起著重要作用。
養(yǎng)脾最好的食物：黃色食品，特別是黃豆，可以是豆?jié){、豆腐、豆腐干，都是上等的養(yǎng)脾佳品，當(dāng)黃豆的蛋白質(zhì)和米飯一起，就是絕佳的蛋白質(zhì)。
養(yǎng)心最好的食物：紅色食品，特別是紅豆，可以是紅豆豆沙包、紅豆粥、紅豆豆?jié){。早上吃好
養(yǎng)肺最好的食物：白色食品，特別是大白蘿卜，白蘿卜生吃更能養(yǎng)肺。什么時(shí)候吃都好。
養(yǎng)肝最好的食物：生吃綠色食品，特別是綠豆湯(把綠豆放水里煮，當(dāng)水開了以后再煮7-8分鐘，然后喝水，不是我們習(xí)慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛后會(huì)失去養(yǎng)肝的功效。晚上吃為好
養(yǎng)腎最好的食物：黑色食品，特別是黑豆，黑芝麻，晚上吃為好。
所謂五臟是人體內(nèi)心、肝、脾、肺、腎五個(gè)臟器的合稱。臟，古稱藏。五臟的主要生理功能是生化和儲(chǔ)藏精、氣、血、津液和神，故又名五神臟。由于精、氣、神是人體生命活動(dòng)的根本，所以五臟在人體生命中起著重要作用。
1、養(yǎng)脾最好的食物：黃色食品，特別是黃豆，可以是豆?jié){、豆腐、豆腐干，都是上等的養(yǎng)脾佳品，在西方的醫(yī)學(xué)界把黃豆列為劣等蛋白，認(rèn)為黃豆的蛋白質(zhì)很難吸收，這個(gè)觀點(diǎn)只適合西方，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，黃豆是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，原因是西方很少吃大米，而中國(guó)人是以大米為主食的，當(dāng)黃豆的蛋白質(zhì)和米飯一起，就是絕佳的蛋白質(zhì)。什么時(shí)候吃都好。
2、養(yǎng)肝最好的食物：生吃綠色食品，特別是綠豆湯(把綠豆放水里煮，當(dāng)水開了以后再煮7~8分鐘，然后喝水，不是我們習(xí)慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛后會(huì)失去養(yǎng)...所謂五臟是人體內(nèi)心、肝、脾、肺、腎五個(gè)臟器的合稱。臟，古稱藏。五臟的主要生理功能是生化和儲(chǔ)藏精、氣、血、津液和神，故又名五神臟。由于精、氣、神是人體生命活動(dòng)的根本，所以五臟在人體生命中起著重要作用。
1、養(yǎng)脾最好的食物：黃色食品，特別是黃豆，可以是豆?jié){、豆腐、豆腐干，都是上等的養(yǎng)脾佳品，在西方的醫(yī)學(xué)界把黃豆列為劣等蛋白，認(rèn)為黃豆的蛋白質(zhì)很難吸收，這個(gè)觀點(diǎn)只適合西方，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，黃豆是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，原因是西方很少吃大米，而中國(guó)人是以大米為主食的，當(dāng)黃豆的蛋白質(zhì)和米飯一起，就是絕佳的蛋白質(zhì)。什么時(shí)候吃都好。
2、養(yǎng)肝最好的食物：生吃綠色食品，特別是綠豆湯(把綠豆放水里煮，當(dāng)水開了以后再煮7~8分鐘，然后喝水，不是我們習(xí)慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛后會(huì)失去養(yǎng)肝的功效——切記)晚上吃為好，若條件不允許可服用體恒健的養(yǎng)肝片進(jìn)行養(yǎng)肝護(hù)肝，清肝毒養(yǎng)肝功。
3、養(yǎng)腎最好的食物：黑色食品，特別是黑豆，黑芝麻，晚上吃為好。
望采納！
1、養(yǎng)脾最好的食物：黃色食品，特別是黃豆，可以是豆?jié){、豆腐、豆腐干，都是上等的養(yǎng)脾佳品
2.養(yǎng)肝最好的食物：生吃綠色食品，特別是綠豆湯
3、養(yǎng)腎最好的食物：黑色食品，特別是黑豆，黑芝麻，晚上吃為好。
4、養(yǎng)心最好的食物：紅色食品，特別是紅豆，
5、養(yǎng)肺最好的食物：白色食品，特別是大白蘿卜
中醫(yī)講的五臟對(duì)應(yīng)的食品顏色和味道是，肝主綠色，酸味，脾主黃色，甜味，肺主苦味，白色，心主紅色，辣味，腎主黑色，主咸，所以孩子一般脾常不足，孩子愛吃糖，這是我的理解，所以舉例你想補(bǔ)腎，就應(yīng)多吃黑色的食品，例黑米，黑芝麻之類的，當(dāng)然這只是大概的歸類。一般堅(jiān)果類的東西都補(bǔ)腎，再就是老百姓說(shuō)的吃啥補(bǔ)啥，吃對(duì)應(yīng)動(dòng)物的部位，補(bǔ)對(duì)應(yīng)的地方。希望對(duì)你有幫助。
自序 天人合一，三因制宜
第一章 現(xiàn)代社會(huì)對(duì)五臟的影響
“古方不能治今病”，今病是現(xiàn)有環(huán)境造成的。溫室效應(yīng)、氣候變暖、空調(diào)依賴，使得五臟備受困擾，百病由此而生。中國(guó)人的體質(zhì)由昔日的營(yíng)養(yǎng)不良虛弱性體質(zhì)為主轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰看x不暢淤滯性體質(zhì)為主。
一、人體五臟各司其職
二、現(xiàn)代生活給五臟帶來(lái)的影響
1．自然環(huán)境的變化
2．社會(huì)環(huán)境的變化
3．生活方式的變化
第二章 肝臟養(yǎng)生
肝木生發(fā)，猶如樹木，枝枝葉葉，無(wú)拘無(wú)束，疏泄條達(dá)，生機(jī)勃勃。如何順應(yīng)肝的疏泄特性，使其高高興興地行使自己的功能？有四個(gè)基本條件：一是肝血肝陰要充足；二是不要經(jīng)常郁悶壓抑而束縛肝臟；三是不要經(jīng)常吃藥、飲酒、熬夜，令肝臟疲勞；四是不要感染病毒。
一、肝臟為將軍之官
二、現(xiàn)代生活方式哪些最傷肝
1．用眼過度
2．七情郁結(jié)
3．久坐不動(dòng)
4．過度服藥
5．過度飲酒
6．不重視脂肪肝
三、現(xiàn)代中醫(yī)的肝臟養(yǎng)生對(duì)策
1．起居——早睡早起，舒展筋骨
2．飲食——減酸增甘
3．藥物——安全簡(jiǎn)單
4．經(jīng)絡(luò)——因病而異
第三章 心臟養(yǎng)生
心臟是一個(gè)陽(yáng)氣非常旺盛的臟器，心臟養(yǎng)生一要充分借助天時(shí)，借助“苦夏”消耗富余能量，清理內(nèi)環(huán)境，打掃衛(wèi)生；二要減少酷暑濕熱對(duì)心氣、體力的過度消耗；三要盡量減少食欲不振、腹脹惡心、身體困重等暑濕傷脾的困擾。
一、心臟為君主之官
二、現(xiàn)代生活方式哪些最傷心
1．信息爆炸
2．氣候變暖
3．過度依賴空調(diào)
三、現(xiàn)代中醫(yī)的心臟養(yǎng)生對(duì)策
1．起居——?jiǎng)?wù)必午休
2．飲食——清淡利口
3．藥物——祛暑祛濕
4．經(jīng)絡(luò)——常見刮痧
附：空調(diào)環(huán)境下的生存思考及對(duì)策
1.空調(diào)的好處
2.依賴空調(diào)的壞處
3.如何正確使用空調(diào)
第四章 肺臟養(yǎng)生
肺是“嬌臟”，怕寒、怕熱、怕燥、怕臟，喜歡潔凈清潤(rùn)。但是“嬌臟”挑大梁，擔(dān)負(fù)著極為重要的生理功能——呼吸，人可以一天不吃飯、不喝水，但是絕對(duì)不可以一刻不呼吸。
一、肺臟為相傅之官
1．肺主肅降
2．肺臟參與能量代謝
3．肺臟與其他臟器的關(guān)系
二、現(xiàn)代生活方式哪些最傷肺
1．氣候變暖
2．環(huán)境污染
3．電腦廣泛使用
4．恣食肥甘厚膩
三、現(xiàn)代中醫(yī)的肺臟養(yǎng)生對(duì)策
1．起居——順其自然
2．飲食——防燥潤(rùn)肺，適當(dāng)補(bǔ)益
3．藥物——清涼潤(rùn)肺
4．經(jīng)絡(luò)——常灸足三里
第五章 腎臟養(yǎng)生
腎為先天之本，主封藏，腎臟養(yǎng)生就是不要傷害其封藏之性。腎主骨、腰為腎之府，所以現(xiàn)代生活方式中，凡是傷骨傷腰的動(dòng)作持久了都傷腎。
一、腎臟為作強(qiáng)之官
二、現(xiàn)代生活方式哪些最傷腎
1．過于追求舒適
2．驚恐傷腎
3．極聽
4．多次流產(chǎn)
5．過度取暖
6．過度治療
7．夜生活豐富
8．冬季劇烈運(yùn)動(dòng)
9．衣著不合適
三、現(xiàn)代中醫(yī)的腎臟養(yǎng)生對(duì)策
1．起居——不要擾動(dòng)陽(yáng)氣
2．飲食——不用刻意大補(bǔ)
3．方藥——可適當(dāng)服用具有滋補(bǔ)作用的膏滋
4．經(jīng)絡(luò)——以強(qiáng)壯保健為主
第六章 脾臟養(yǎng)生
脾為后天之本，脾胃運(yùn)化起到交通樞紐的作用，是水谷精微的集散地。關(guān)系到春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的陽(yáng)氣升降，關(guān)系到心腎水火相交，關(guān)系到肺的肅降，關(guān)系到六腑的通降。放在最后講，恰恰說(shuō)明了它的重要性。
一、脾胃為倉(cāng)廩之官
1．脾主運(yùn)化
2．脾為后天之本
二、現(xiàn)代生活方式哪些最傷脾
1．暴飲暴食
2．食欲亢進(jìn)，肥甘厚膩
3．情緒不穩(wěn)
4．過度治療
5．久坐傷肉
三、現(xiàn)代中醫(yī)的脾臟養(yǎng)生對(duì)策
1．起居——腹部避寒保暖
2．飲食——滋補(bǔ)同時(shí)注意理氣
3．藥物——少用苦寒之物
4．經(jīng)絡(luò)——健脾為主
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