2020清明吃什么食物養(yǎng)生 清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生各類食物匯總
清明養(yǎng)生食物
一、蔬菜
韭菜：俗話說：" 韭菜春食則香，夏食則臭。" 春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
大蒜：具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可增強(qiáng)維生素 B1的作用，還能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。
蔥：維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏秋季腸道傳染病流行時(shí)，吃些生蔥有預(yù)防作用。
菠菜：菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃 50 克菠菜，其維生素 A 就可滿足人體正常需要 ; 維生素C的含量比西紅柿高一倍多。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菠菜有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥之功，對(duì)便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結(jié)核、痔瘡等病有一定療效。
薺菜：薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
山藥：山藥尤宜于春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾 ; 二則能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力，免疫力，不易在春天發(fā)病 ; 三則山藥營(yíng)養(yǎng)豐富。
芒果：從三月份開始成熟上市，清明節(jié)的時(shí)候，正是芒果批量成熟上市的季節(jié)，清明節(jié)在選擇食用的水果時(shí)，不妨選購(gòu)一些芒果食用。 芒果中含有大量的水分、果糖、蔗糖、葡萄糖、有機(jī)酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏的功效。
清明養(yǎng)生水果
二、水果
車?yán)遄樱很嚴(yán)遄庸鈴椥允恪⒖诟屑?xì)膩、酸味較少、甜度較高，一般人群皆可食用，清明節(jié)時(shí)也是吃車?yán)遄拥暮脮r(shí)機(jī)，選購(gòu)水果時(shí)也可以帶上一些車?yán)遄印?/p>
草莓：草莓一年四季都可以吃，清明節(jié)時(shí)雖然不是草莓的結(jié)果期，但是現(xiàn)在大棚種植的草莓也比較常見，因此，清明節(jié)時(shí)不妨買一些草莓吃吃看。
橙子：橙子是公認(rèn)的一種“療疾佳果”，它外觀上看顏色鮮艷，吃起來皮薄多汁，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。正常人飯后食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者食用。
菠蘿：春季的菠蘿，因?yàn)闈庥舻南阄逗退疂?rùn)的口感是很多人喜歡的水果。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
三、肉類
豬肉：春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤(rùn)燥美膚，是因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素A，因此非常適合干燥多風(fēng)的天氣食用。維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時(shí)淡化斑點(diǎn)，柔潤(rùn)肌膚。
牛肉：春季飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說，是補(bǔ)脾胃的佳品，配上土豆，更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
雞肉：春季進(jìn)補(bǔ)可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。中醫(yī)認(rèn)為雞肉性平、溫，味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有溫中益氣、活血強(qiáng)筋、補(bǔ)虛填精的功效。雞肉含有維生素C、E等，另外還含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
鰣魚：一踏入春天，鰣魚的肥美季節(jié)也就快要到了，一眾老饕們等待了一年，終于盼到品嘗美味鰣魚的時(shí)刻了。鰣魚肉嫩味鮮美，鱗下多脂，脂肪含量很高，富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對(duì)防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益。吃鰣魚不去魚鱗，因?yàn)轹堲~鱗富含脂肪，食魚肉時(shí)可以增加口感的鮮滑脂潤(rùn)度。
清明節(jié)氣習(xí)俗、養(yǎng)生專題
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