吳文博 河北省石家莊市中醫院

中醫認為精、氣、神乃人體三寶，精充、氣足、神全是人體健康的標志，反之，精虧、氣虛、神怯是疾病與衰老的先兆。

補精之類食物

中醫認為“精”的來源有兩個，一個是遺傳物質的先天之精，起“生命之根”的作用；另一個是食物化生的營養物質與呼吸大自然的精氣共同組成的后天之精。起營養物質補充維持人體生命活動的作用。養精的方法有很多，大體可分為(節欲)保精和(補腎、補血)填精。有道是“得谷者昌，失谷者亡”，可見，要補精，吃什么很關鍵。

在食物、或藥食兩用中藥中，哪些具有補精作用呢？因為“精藏于腎”“精血同源”、所以補腎、補血等食物都能直接或間接的補精。食物如蝦：祖國醫學認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。再如泥鰍，其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。另外還有驢肉、 牡蠣、雞蛋、韭菜等；藥食兩用中藥如枸杞子、黑芝麻、黑豆、山藥、核桃、荔枝、芡實、蓮子、大棗等。平常多吃這些食物有利于延年益壽、強身健體。至于吃的方式可依據食物的特點，可當茶飲（如枸杞茶、大棗茶）、可當菜吃（清炒山藥）、可當粥喝（蓮子粥等）。需要說明是，中醫補精不完全等于補精子。

補氣之類食物

中醫將氣分為了元氣、衛氣、宗氣、營氣等。其中元氣是人體的生命活動的根本能量，是保護和滋養關鍵就在。李東垣認為脾胃為生命根本，胃為“倉廩”，脾主運化，一臟一腑為后天之本，生化氣血，充養四肢百骸。因此保護和滋養元氣一是必須保護脾胃，要做到脾胃無傷害，二是必須注意飲食，要做到合理營養滋補好。可見，常吃一些健脾食物和補氣中藥對于氣虛或老年人是有利于健康長壽的。

常見的健脾化食、補氣的食物有：粥類（養胃）、包心菜（健脾養胃）、菠菜（潤燥養肝，益腸胃，通便秘）、蘋果（健脾補氣益胃）、紅薯（補脾益氣）、南瓜（補中益氣）、胡蘿卜（下氣補中，利脾膈，潤腸胃）以及土豆、香菇、小米、兔肉等。藥食兩用中藥有：山楂、麥芽、谷芽、雞內金、山藥、白扁豆、大棗、蜂蜜等。

安神之類食物

所謂養神，主要是指注意精神衛生。也就是說，如果人們只注意加強營養，不懂得養神的話，也是難以健康長壽的。現代的生活節奏很快，壓力更應注意養神。養神的方法有：休眠養神、安心養神、娛樂養神、閉目養神、忍氣養神、糊涂養神、適四季以養神等。另外，常吃一些具有安神作用的食物，有助于睡眠，利于養神。

常見的有助于安神的食物有：蘋果可以治脾虛火盛，補中益氣，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。將一個剝開皮或切開的柑橘放在床頭柜上，吸聞其芳香氣味，可以鎮靜中樞神經，幫助入睡。荔枝味甘甜微酸，性溫和。《本草綱目》稱它能“安神、益智、健氣”之功。紅棗（治療氣虛失眠：單用紅棗30-60克，加白糖少許煎湯，每晚睡前服），桂圓（血虛失眠：可用桂圓肉和酸棗仁各9克，芡實15克，燉湯，睡前服用），核桃（神經衰弱失眠：每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎（2:1），日服2次，每次10克）。酸棗仁、蓮子做粥吃也有助于睡眠。

需要強調的是，吃補精之類食物，吃補氣之類食物以及吃安神之類食物，特別是中藥，一要注意辨證，二要注意不過量。

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