第一菜：白蘿卜

在我國民間，白蘿卜有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜，夏吃姜”之說。

蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。

第一果：山楂

山楂是冬日的應季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、活血。

山楂最突出的益處，是能防治心血管疾病。因為山楂含黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

第一飲：紅糖水

寒冷的冬季，強調溫補。就飲品來說，紅糖水是最為適宜。

紅糖有“東方巧克力”的美譽，其好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。

第一湯：冬筍竹蓀湯

冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助于消化。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱“刮油”的作用。

兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補”過后的積食。

第一肉：羊肉

寒冬臘月里，正是吃羊肉的最佳季節。

在冬季，人體容易出現手足冰冷，氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效。所以，冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。

第一補：枸杞

一般冬季的養生原則，應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。

枸杞含有人體必需的各種營養成分：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。

第一雜糧：紅薯

冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。

第一零食：栗子

栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。

編輯｜高明發布微信編輯部

來源｜人民網健康等

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