4月20號就是谷雨時節了，很多人在谷雨時節的時候很在乎養生之類的講究，例如吃什么，該做什么；谷雨養生這一說法緣來已久，古時候就有這樣的說法，并且谷雨吃什么也是有由來的，下面我們來仔細看一下谷雨養生以及谷雨吃什么？
谷雨養生
“捂”有度
早晚適當“春捂”常言道：“谷雨寒死老鼠”，意思是說，谷雨時節天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意保暖。雖然谷雨時氣溫升高較快，但晝夜溫差較大，往往是中午熱、早晚涼，因此早晚還應添加衣服，適當“春捂”。但“春捂”也要有度，一般來說，氣溫超過15℃就沒有捂的必要了，如果再捂下去易使火熱內生。
防“過敏”
謹防花粉過敏由于谷雨時天氣轉暖，人們開窗通風及外出次數增加，自然界中花粉、柳絮等物質易引發過敏，因此過敏體質的人要格外小心。除了在飲食上要減少高蛋白質、高熱量食物的攝入外，應盡量減少開窗通風時間，可使用空氣清潔器或過濾器去除室內花粉、粉塵等室內過敏源。也不妨每天早晚或者在外出之前用冷水搓搓鼻翼。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助于緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
防“濕氣”
防范風濕病谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風濕病易復發，應小心防范。在日常生活中要注意關節部位的保暖，不要久居潮濕之地，不要穿潮濕的衣服，少吹風，避免淋雨，天氣好時應多到外面曬太陽，適當鍛煉身體。如果出現關節腫痛、腫脹等癥狀，并且日久不見好轉，應及時到醫院就診。
飲食養生
多食“養生湯”
服用“谷雨養生湯”“谷雨養生湯”是清代名醫吳鞠通所創。具體做法是：鴨梨半個，荸薺5個，藕30g（或用甘蔗50g），麥冬15g，鮮蘆根15g，一起用鍋煎水1000ml，于谷雨當天上午9～11點和下午5～7點之間各取汁500ml飲用，可加冰糖調味。上午9～11點服用此湯，可提升陽氣；下午5～7點服用此湯，可以滋陰生津。
少食酸物
莫忘省酸增甘以養脾谷雨雖屬暮春，但飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。同時，宜多食健脾祛濕的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經常食用可健脾祛濕、散寒止痛，尤其適用于風濕患者。
勿過早食冷飲
忌過早食冷飲民間有諺語說：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。由于谷雨節氣氣溫升高較快，有些人迫不及待地吃起冷飲來。谷雨時氣溫雖已較高，但仍未到炎熱的夏季，食用冷飲后，人體受到冷刺激會導致腸胃不適。另外，還應避免食用油膩、辛辣刺激食物，以保護脾胃。
小結：在谷雨的時候可以盡量的做到不要捂過度，因為這個時候捂過度也是不太好的。這個時期的濕氣是非常的嚴重的，所以要盡量的不要穿潮濕的衣服，少吹風，盡量的少吃比較酸的東西，盡量的少吃冷飲。
谷雨該吃什么？
1、山藥
性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
2、干貝
又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
3、鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
4、栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
5、枸杞子
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰。
6、何首烏
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
要保持足夠的腎氣，應忌吃或少吃以下食物：
荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
小結：山藥、干貝、鱸魚，這些都是屬于比較補的食材，適合谷雨節氣的時候吃一些。還有枸杞、何首烏，能夠幫助身體，增加抵抗力。
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