春天萬物繁榮、生機勃勃,也是人體新陳代謝最活躍的時期,但春雨綿綿、乍暖還寒,很容易身體受損。那么春季吃什么最營養最養生呢?
第一個就是韭菜,韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和維生素等營養成分,效果顯著,春天多吃它讓您煥發活力;
第二個就是春芽,黃帝內經說吃歲谷,就是吃季節性的食物。春天所有的植物都會產生新鮮的嫩芽,比如說香椿、豆芽、蒜苗、竹筍等等;
第三個是蜂蜜,春天氣候多變,人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質維生素,是春天最理想的滋補品。每天喝一兩勺蜂蜜,用溫水沖泡或者加牛奶都非常好;
第四個櫻桃,櫻桃性溫,味甘酸非常開胃,需要注意的是櫻桃是火,不能吃的太多,身體火旺的櫻桃不能吃,草莓也是個好的選擇;
第五個就是蔥蒜,不僅調味好,還能夠增進食欲,幫助春陽。大蔥炒雞蛋、大蔥蘸醬是這個時候的最佳吃法。您學會了嗎?
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