本發(fā)明提供了一種養(yǎng)生水果制品。

背景技術(shù)：

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚膶?shí)物，它能供給其他食物中沒有的一些營(yíng)養(yǎng)成分；a纖維有益美膚:水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)，有益排便；纖維成分另外還可以促進(jìn)身體的代謝功能。因?yàn)樗梢栽黾尤梭w的排泄和代謝，因此有益瘦身。b維生素讓人美麗:水果主要供給的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時(shí)會(huì)大量流失，因此是維生素c的天然補(bǔ)充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。c:多吃水果有益健康:水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進(jìn)人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素a，可以防止細(xì)胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)——類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。d:水果能幫助塑身:豐富維生素c的水果能促進(jìn)身體的代謝，是想減重者可以多補(bǔ)充的水果。單一的水果提供的營(yíng)養(yǎng)元素是不全面的而且水果由于其生長(zhǎng)特性，產(chǎn)季固然產(chǎn)量豐富，物美價(jià)廉，但到了非產(chǎn)季，價(jià)格較高、產(chǎn)量也較少。此外，即使是產(chǎn)季，水果受制于于產(chǎn)地、不能及時(shí)出銷等，往往造成很多水果的腐爛與變質(zhì)，不止損害到了種植戶的利益，還造成了大量的浪費(fèi)。針對(duì)上述問(wèn)題，我們研制出一種養(yǎng)生水果制品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明結(jié)解決了單一的水果提供的營(yíng)養(yǎng)元素不全面且不易儲(chǔ)存的問(wèn)題提供一種養(yǎng)生水果制品。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。一種養(yǎng)生水果制品，其原材料包括芒果、獼猴桃、山楂；步驟如下：芒果處理，將芒果洗凈、去皮，然后切片得到芒果肉；對(duì)所述芒果肉片進(jìn)行干燥，得到芒果干，其中，所述干燥操作后的所述芒果干的含水量為10％～20％。獼猴桃：提供獼猴桃作為原材料，洗凈去皮后進(jìn)行切片得到獼猴桃肉片，對(duì)所述獼猴桃肉片進(jìn)行干燥，得到獼猴桃干，其中，所述干燥操作后的所述獼猴桃干的含水量為10％～20％；山楂：山楂洗凈后去核，鍋中加水將冰糖和山楂一同入鍋熬至沸騰，期間要不時(shí)山楂保持大火；約40分鐘后調(diào)中小火繼續(xù)按壓熬制；約90分鐘時(shí)山楂粘稠至攪拌不動(dòng)即可出鍋涼至成型；將一片芒果肉和一篇獼猴桃肉的一面相對(duì)中間加入山楂糕進(jìn)行真空包裝即可。

本產(chǎn)品效果如下：芒果：粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。

每百克果肉含維生素c56．4—137．5毫克，有的可高達(dá)189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質(zhì)5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。維生素a含量高達(dá)3.8%，據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對(duì)於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。(2)芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。(3)芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。(4)芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。(5)含有胡蘿卜素，能益眼丶潤(rùn)澤皮膚。獼猴桃：果：調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩。預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素c含量高達(dá)168.9毫克，號(hào)稱水果之王。

維生素c和維生素e能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營(yíng)養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營(yíng)養(yǎng)。治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的vc和vb微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。預(yù)防眼病（白內(nèi)障），愈來(lái)愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的vc和抗氧化物質(zhì)。消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。治療食欲不振、消化不良。治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫(kù)，中國(guó)著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。

預(yù)防心血管疾病。最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷；食療功效獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素c有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。

山楂:山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效；主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。.消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對(duì)肉食滯效果尤佳；化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

①陶弘景："煮汁洗漆瘡。"

②《唐本草》："汁服主利，洗頭及身上瘡癢。"

③《本草圖經(jīng)》："治痢疾及腰疼。"

④《履巉巖本草》："能消食。"

⑤《日用本草》："化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。"

⑥《滇南本草》："消肉積滯，下氣；治吞酸，積塊。"

⑦《本草蒙筌》："行結(jié)氣，療頹疝。"

⑧寧原《食鑒本草》："化血塊，氣塊，活血。"

⑨《綱目》："化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血痛脹。"

⑩《本草再新》："治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。"

⑾《本草撮要》："凍瘡?fù)恐?

這三者都有預(yù)防癌癥的功效。

具體實(shí)施方式

一種養(yǎng)生水果制品，其原材料包括芒果、獼猴桃、山楂；

步驟如下：芒果處理，將芒果洗凈、去皮，然后切片得到芒果肉；對(duì)所述芒果肉片進(jìn)行干燥，得到芒果干，其中，所述干燥操作后的所述芒果干的含水量為10％～20％。獼猴桃：提供獼猴桃作為原材料，洗凈去皮后進(jìn)行切片得到獼猴桃肉片，對(duì)所述獼猴桃肉片進(jìn)行干燥，得到獼猴桃干，其中，所述干燥操作后的所述獼猴桃干的含水量為10％～20％；山楂：山楂洗凈后去核，鍋中加水將冰糖和山楂一同入鍋熬至沸騰，期間要不時(shí)山楂保持大火；約40分鐘后調(diào)中小火繼續(xù)按壓熬制；約90分鐘時(shí)山楂粘稠至攪拌不動(dòng)即可出鍋涼至成型；將一片芒果肉和一篇獼猴桃肉的一面相對(duì)中間加入山楂糕進(jìn)行真空包裝即可。

導(dǎo)航： X技術(shù)> 最新專利>食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)>一種養(yǎng)生水果制作方法與流程

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)

本發(fā)明介紹了一種養(yǎng)生水果制品，其原材料包括芒果、獼猴桃、山楂。水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚膶?shí)物，它能供給其他食物中沒有的一些營(yíng)養(yǎng)成分。單一的水果提供的營(yíng)養(yǎng)元素是不全面的而且水果由于其生長(zhǎng)特性，產(chǎn)季固然產(chǎn)量豐富，物美價(jià)廉，但到了非產(chǎn)季，價(jià)格較高、產(chǎn)量也較少。此外，即使是產(chǎn)季，水果受制于于產(chǎn)地、不能及時(shí)出銷等，往往造成很多水果的腐爛與變質(zhì)，不止損害到了種植戶的利益，還造成了大量的浪費(fèi)。

技術(shù)研發(fā)人員：蔣洪磊

受保護(hù)的技術(shù)使用者：蔣洪磊

技術(shù)研發(fā)日：2017.12.08

技術(shù)公布日：2019.06.18

完整全部詳細(xì)技術(shù)資料下載

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)有侵權(quán)/違規(guī)的內(nèi)容， 聯(lián)系本站將立刻清除。