導讀：10種“長壽食物”排行，營養豐富，中老年別忘了吃，腿腳好有活力。
隨著生活條件的不斷提高，中老年人對飲食的要求也越來越高。畢竟上了年紀后，身體素質不比年輕的時候，腿腳差了，還經常沒精神沒力氣，此時在飲食上要格外注意，不僅要吃飽，還要吃得健康！中老年人吃什么對身體好呢？了解一下。
有些中老年人節省慣了，整天吃剩菜和蔬菜，不舍得吃點好的，為的是把錢攢起來貼補兒女。提醒您，別對自己太摳，健康的身體才是幸福晚年的本錢。
中老年人，不管有錢沒錢，除了每天要吃雞蛋、牛奶、瘦肉和綠葉菜以外，還要經常吃以下10樣食物，變著花樣做，攝入的營養豐富且均衡，才能越吃越精神，腿腳結實身體棒！
第一種食物：花生
“麻屋子，紅帳子，里面住著個白胖子”，看到這個謎語，大家都猜到了，它就是：花生。花生在10種“長壽食物”榜單中榜上有名，這是因為花生自古以來就有“長壽果”的美譽，它富含豐富的蛋白質等多種營養。中老年人若能每天堅持吃點兒花生，對身體是非常有好處的。
花生的吃法可太多了，蒸煮烤炸皆可，提醒您，油炸花生米雖然香脆可口，但并非適合中老年人吃?；ㄉ梢约右恍┫懔嫌盟螅笾鄷r也可以抓上一把花生。很多中老年人牙口不太好，想吃花生，嚼起來不方便，還有一種吃法更適合您，那就是花生醬。把花生制作成醬后，營養成分不會發生任何改變。花生醬更加細膩，所以更容易被吸收，對身體益處多多，而且這樣吃花生不容易上火。
第二種食物：藜麥
藜麥，很多人沒吃過。藜麥被譽為“全谷物之王”，成為10種“長壽食物”榜中的一員，也是當之無愧的?？茖W研究表明，如果每天都攝入適量的全谷物，可以降低患病的幾率，會使人更長壽。適量食用全谷物的確可以輔助控制那些不合格的指標，身體自然就會更加健康。藜麥營養全面，是用于航天員的太空食品。藜麥也是迄今為止唯一一種單樣植物即可滿足人體基本營養需求的食物。
藜麥可以煮飯、煮粥，藜麥沙拉，還可以做成藜麥雞蛋餅，口感Q彈，有獨特的清香味道。提醒您，藜麥烹煮前要進行浸泡，浸泡水要倒掉，不要用于烹飪。
藜麥的顏色有黑白紅等幾種，營養成分幾乎沒有什么區別，口感上深色的藜麥更脆，白色的藜麥更軟糯些。挑選藜麥時可以選搭配好的三色藜麥，口感和營養都更均衡。
第三種食物：燕麥
燕麥登上10種“長壽食物榜”可謂實至名歸。燕麥雖然不算是“稀罕物”，但它對人體的好處確實較多，堅持吃燕麥的人，有“長壽”的潛質。燕麥含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強，它可以延緩人體吸收食物的速度，從而達到調節那些飆升的身體指標的作用。
麥片營養全面，容易得到，人人吃得起，而且吃起來簡單方便。吃燕麥還有一個好處，那就是可以去廁所勤快些，特別適合“一便難求”的人。燕麥比較適合與富含蛋白質的食物和蔬菜一起食用。需要說明的是，添加甜味劑、糖分等這些添加成分的燕麥并不適合多吃，咱們在挑選燕麥時要加以分辨。
第四種食物：堅果
堅果是擁有“長壽密碼”的食物之一，成為10種“長壽食物”榜中的成員，堅果當之無愧。有研究表明，每天吃堅果的人比從不吃堅果的人更健康，這是因為堅果中含有豐富的蛋白質，是我們獲取優質植物蛋白的主要來源之一。此外堅果中還含有豐富的礦物質，常吃腿腳有勁兒，精神好。
南瓜子、榛子、杏仁、開心果、腰果、核桃、松子等等，營養都非常豐富。咱們可以用堅果取代一些過度加工，添加過多、沒有什么營養的零食，解饞的同時收獲健康。
中老年人吃堅果要控制好量，并不是吃得越多越好，每天不要超過25克，品種盡量豐富一些。
第五種食物：茶
在探索百歲壽星們的長壽密碼時，人們發現，許多百歲壽星對飲茶情有獨鐘。茶含有抗氧化成分，這些成分可使人保持身體的年輕態，提高身體免疫力，這足以讓茶成為“長壽食物榜”的翹楚。喝茶能長壽既是因為茶，又不僅僅是因為茶。為什么這么說呢？常喝茶之人活得更為通透，一個常喝茶的人，心是安靜的，很少發怒，心態特別好?？磥?，喝茶可謂內外兼修，自然越活越年輕了。
趁著春茶正當季，不妨置備一些新茶，不僅可以品鮮，還對身體好，別不懂！
第六種食物：弱堿性水
世界上有許多長壽村，那里有許多老人都超過百歲，身體尚能保持健康活力的狀態，而且少有大病的發生。根據長期跟蹤，人們發現了一個共性：這些長壽村的飲用水與其他地方有所不同。這些地區的水質不但潔凈，而且呈弱堿性。如果不差錢的話，中老年人一定要常飲用弱堿性的水，不懂可惜。
第七種食物：藕粉
有道是：養好脾胃人長壽。您問問身邊的長壽老人，他們都是吃嘛嘛香。藕粉可以滋養脾胃，躋身“十種長壽食物”可不是徒有虛名。早上只要花上1分鐘就可以沖泡一杯清潤香甜的藕粉，用它做早餐方便又有營養，尤其是經常心煩氣躁，夜不能寐的人更要吃些藕粉。
沖藕粉的方法很簡單，但也有些小細節要注意，沖藕粉時先要用少量溫水將其溶解，再快速沖入開水，這樣就不會出現結塊的情況了。
市面上很多速溶藕粉大多添加了大量的馬鈴薯粉、增稠劑、調味劑等，這樣的藕粉口感不好，營養含量也低。
挑選藕粉時要學會看產地，看配料表。蓮藕的品質好，傳統工藝沒有添加的藕粉才可以食用。
第八種食物：桑葚
民間一直都有“四月桑葚賽人參”的說法，毫不起眼的桑葚，竟是很多長壽老人的經常吃的果品。桑葚成為“長壽食物榜”的成員也是名正言順。吃桑葚不僅可補充體力，還能滋養血氣。愛吃桑葚的人頭發好，特別顯年輕。
桑葚肉質厚實，味甜汁多，酸甜適口，但可惜的是，鮮桑葚的賞味期很短暫，也不好保存，一天吃不完轉天就不新鮮了。想一年四季都吃到桑葚，您可別忘記桑葚干，它的營養不比鮮果差，有部分營養不降反升，別不懂。
桑葚干可以直接嚼著吃，還可以泡水喝，煮桑葚湯和桑葚粥喝，清甜美味。提醒您桑葚干的部分營養并不耐高溫，所以不要長時間高溫加熱。
第九種食物：瑤柱
瑤柱是鮮扇貝的干制品，被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽。看來，瑤柱榮登“十種長壽食物”排行榜也是順理成章的事情。自古就有：食后三日，猶覺魚蝦乏味的說法，可見瑤柱的鮮美。
瑤柱富含蛋白質，其蛋白質含量高達61.8%，為牛肉、鮮對蝦的3倍。再加之瑤柱的熱量低，脂肪含量少，不愧是能和鮑魚海參媲美的食材。用溫水泡發后，加入少量的料酒、生姜蒸制后再進行烹制。用瑤柱煲湯煮粥，或做成瑤柱蒸蛋，每樣都風味獨特，營養全面。都說會吃的人才長壽，您也不妨把瑤柱加入到自己的膳食計劃中來吧。
第十種食物：羊肚菌
羊肚菌，很多人沒聽說過，它位列“四大名菌”之首。羊肚菌柔韌有嚼頭，鮮香味美且口感與營養并存。古書中就曾記載，羊肚菌可和胃，化痰理氣。堅持食用羊肚菌，可以提高免疫力。
羊肚菌當之無愧地成為十種長壽食物榜中的成員，且名列前茅。民間有這樣的說法：“年年吃羊肚菌，八十照樣滿山走”。在云南盛產羊肚菌的地方，還流傳著“120歲的媽媽坐在門前，盼百歲的女兒回娘家”的故事。
羊肚菌稱得上“化腐朽為神奇”的食材，無論烹制什么，只要加一點羊肚菌，瞬間就會鮮美無比。它與其他食材也非常百搭。炒著吃，煲湯喝又鮮又香還不奪味。
10種“長壽食物”排行榜中的食物，您都記下來了嗎？除了花生、藜麥，還有燕麥、堅果、弱堿性水、瑤柱、茶葉、藕粉以及桑葚和羊肚菌，這些營養豐富的食物建議中老年人要常吃，堅持一段時間，您會驚喜地發現，腿腳變得有力氣了，活力滿滿一整天。
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