每年8月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開(kāi)始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。下面是小編為大家整理的立秋節(jié)氣的養(yǎng)生食物及養(yǎng)生方法，希望能對(duì)大家有所幫助。
立秋吃哪些養(yǎng)生食物
1、茄子
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類(lèi)化合物，有助保持心血管保持正常功能。
2、南瓜
這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解殺蟲(chóng)的功能。
3、潤(rùn)燥安神的食物
秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。
4、平補(bǔ)的食物
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來(lái)時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類(lèi)作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
5、健脾胃的食物
苦夏的煎熬，有“入夏無(wú)病三分虛”的說(shuō)法，這時(shí)人們脾胃普遍較弱，養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內(nèi)的積存濕熱排出，以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
6、赤小豆
赤小豆和紅豆不一樣，有一個(gè)說(shuō)法，在立秋的前一天，一般要取7到14顆赤小豆，用清水吞服，吃的時(shí)候要面朝西，據(jù)說(shuō)這樣可以保證一年不煩痢疾，當(dāng)然這樣的說(shuō)法是有點(diǎn)迷信了，但是赤小豆本身就是一個(gè)很好的食物，它可以去濕氣，在夏天吹空調(diào)后，很多人身上都會(huì)有濕氣，可以多喝點(diǎn)薏米水加入赤小豆，效果很不錯(cuò)。
立秋養(yǎng)生方法
起居：重視起居調(diào)養(yǎng)，保持充足睡眠
立秋后，起居調(diào)養(yǎng)方面，當(dāng)“早臥早起，與雞俱興”，順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，卻又不是太過(guò)，使肺氣得以舒展。且季節(jié)變換之期，當(dāng)隨冷熱變化，適度調(diào)整衣著，以利機(jī)體適應(yīng)氣候變化，方得以避免受涼感冒。
“春困秋乏夏打盹”，立秋后不僅僅是困，還讓人覺(jué)得渾身乏力提不起勁。入秋之后不少人午休少了，加之工作生活壓力大，易熬夜，睡眠時(shí)間也就隨之減少。人困乏的最主要原因是缺少睡眠。大家應(yīng)避免秋乏的現(xiàn)象出現(xiàn)，保持充足的睡眠，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，鍛煉的時(shí)候要循序漸進(jìn)。
精神：注重精神調(diào)養(yǎng)，適應(yīng)秋天容平之氣
“氣定則神閑，神閑則性靜。”秋季五臟歸屬為肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生煩躁悲憂之情緒。秋季人們既有收獲的喜悅，也難免觸景生情，產(chǎn)生“夕陽(yáng)無(wú)限好，只是近黃昏”的失落感。因此，在進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng)時(shí)，要堅(jiān)持內(nèi)心平靜，神志安寧。
收斂神氣，才能養(yǎng)氣。有時(shí)候，心神消耗的氣血，比身體勞作更多，因此不要讓自己的心思太辛苦。在情志上要忌悲憂傷感，遇傷感事則主動(dòng)排解，以避肅殺之氣，收斂神氣以適應(yīng)秋天容平之氣。不妨多去參加體育鍛煉，如散步、登山、旅游等，以消解憂郁、惆悵等不良情緒。
飲食：宜清淡飲食、滋陰潤(rùn)燥
立秋時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生，如《飲膳正要》所言，“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。因此入秋宜注意滋陰潤(rùn)燥，適當(dāng)選食芝麻、糯米等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。
夏秋交替時(shí)節(jié)，身體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別是無(wú)機(jī)鹽大量消耗,再加上食欲不振，活動(dòng)減少，整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多。因此，注意補(bǔ)充維生素和微量元素是維護(hù)健康的重要一環(huán)，可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)制品等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補(bǔ)充維生素，還可幫助消化、健脾開(kāi)胃、提高食欲。
此外，立秋時(shí)節(jié)還應(yīng)嘗試多吃一些清淡食物。清淡飲食能清熱、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。同時(shí)注重蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚(yú)、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
防病：注意預(yù)防感冒和咽喉炎
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期高溫的襲擊，人體的免疫力已經(jīng)下降。大氣相交，季節(jié)變化，勢(shì)必影響人的神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)。中醫(yī)認(rèn)為，小孩是幼陽(yáng)之體，易寒易熱，容易受外因的侵蝕，從而導(dǎo)致感冒、咳嗽、發(fā)燒。因而，小兒要注意飲食起居，尤其是睡眠，無(wú)論是小孩還是成年人，睡眠都要放在第一位。
氣候上來(lái)看，秋季風(fēng)干物燥，一旦勞累過(guò)度，容易誘發(fā)咽喉炎或是使本來(lái)已痊愈的咽喉炎復(fù)發(fā)。做好咽喉炎的預(yù)防，應(yīng)注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)多參加體育鍛煉，增強(qiáng)自身免疫力，保持充足睡眠，積極防治感冒等呼吸道疾病。飲食宜清淡，避免辛辣、過(guò)冷、過(guò)燙、油炸、腌制等刺激食物。
秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)少辛多酸
秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。
立秋進(jìn)補(bǔ)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“少辛多酸”的原則，盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，適合吃一些多汁、甘味、酸味的食物。甘味食物性質(zhì)滋潤(rùn)，具有緩急、和中、補(bǔ)益的作用;酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
當(dāng)心“秋老虎”依舊傷人
立秋是一年之中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期，此后濕氣逐漸減弱，讓人難以忍受的“桑拿天”也會(huì)逐漸減少。但立秋并不是真正秋天的到來(lái)。炎夏的余熱未消，處暑節(jié)氣也將在8月底接踵而來(lái)，“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈，而天氣也逐漸轉(zhuǎn)向干熱。特別是立秋過(guò)后，還可能再處于炎熱之中，而這種炎熱氣候有時(shí)候也可能要延續(xù)到九月，天氣才能真正涼爽起來(lái)。因此，立秋后應(yīng)當(dāng)心“秋老虎”，小心中暑。
為預(yù)防中暑，市民最好要保證充足睡眠，注意補(bǔ)充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，不要長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里，以免因室內(nèi)外溫差過(guò)大引起“熱傷風(fēng)”。外出時(shí)，記得隨身備好藿香正氣、人丹等防暑用品，同時(shí)做好防曬工作。
與肉食相比，葉類(lèi)、花菜和部分瓜果的平補(bǔ)功效更為突出，如鮮藕、蘋(píng)果、西蘭花、梨、冬瓜等，可適當(dāng)食用。
立秋有什么講究
1、宜祛暑滋陰
立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，多吃豆類(lèi)等食物，少吃油膩厚味之物。
2、調(diào)理脾胃
實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。
3、心理調(diào)適
立秋了，意味著秋天的開(kāi)始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在，但人們一早一晚的感覺(jué)好多了。晝夜溫差的展開(kāi)，會(huì)使人體新陳代謝和生理機(jī)能都受到抑制，導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂，進(jìn)而使情緒低落，注意力難以集中，甚至還會(huì)出現(xiàn)心里煩躁、多夢(mèng)、失眠等一系列癥狀，即人們通常所說(shuō)的“低溫抑郁癥”。
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