腸梗阻病人飲食需以低渣、易消化、高熱量為主，急性期需禁食，恢復期逐步過渡到流質(zhì)、半流質(zhì)食物。關鍵原則是減輕腸道負擔，避免加重梗阻。

1. 急性期禁食與靜脈營養(yǎng)支持

完全性腸梗阻患者需嚴格禁食，通過靜脈輸液補充水分、電解質(zhì)和營養(yǎng)。部分性梗阻可嘗試少量清流質(zhì)，如米湯、過濾蔬菜湯，每日總量不超過500ml。靜脈營養(yǎng)需包含葡萄糖、氨基酸、脂肪乳劑，配合鉀、鈉等電解質(zhì)調(diào)整。

2. 恢復期飲食三階段過渡

第一階段選擇水樣流質(zhì)：米油、藕粉、去油肉湯，每2小時進食50-100ml。第二階段過渡到濃流質(zhì)：芝麻糊、酸奶、腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑，每日6-8餐。第三階段嘗試低纖維半流質(zhì)：蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮魚肉泥，用破壁機處理至無顆粒狀態(tài)。

3. 長期飲食管理要點

選擇精細主食如軟米飯、低筋面條，蛋白質(zhì)來源以蒸煮的雞胸肉、鱈魚為主。蔬菜需去皮去籽并燉爛，推薦冬瓜、胡蘿卜、菠菜嫩葉。水果選擇香蕉、蘋果泥，避免帶皮或高纖維品種。每日食用油控制在20g以內(nèi)，采用橄欖油或亞麻籽油。

腸梗阻患者需建立個體化飲食方案，急性發(fā)作后3個月內(nèi)保持低渣飲食，逐步增加纖維量至每日10-15g。定期復查腹部平片評估腸道通暢度，出現(xiàn)腹脹嘔吐需立即回歸流質(zhì)飲食。營養(yǎng)師指導下可補充復合維生素和礦物質(zhì)，預防營養(yǎng)不良。