孕媽懷孕后，胎兒的營養都是媽媽本身的營養通過羊水傳遞的，所以這個時候，若是孕媽媽自己本身缺鐵的話，就會造成寶寶生長發育不良。因此，孕媽媽們一定要在孕中期重視補鐵，若是在孕前或者孕早期時，就檢查出了自己缺鐵，更要是提前開始補鐵，補鐵一般分為食補和藥補，若是缺鐵不嚴重，則可以單純食補就可以，若是嚴重的話，則需要食補+藥補一起來補充。
根據2016版《中國居民膳食指南》的建議，孕中、晚期，鐵的適宜攝入量應分別為25mg/天，35mg/天，最高攝入量為60mg/天。
懷孕后，孕媽可以這樣補鐵
1、多吃含鐵豐富的食物
含鐵量豐富并且吸收率較好的食材有：動物肝臟，如豬肝、鴨肝等，動物血如鴨血、豬血等，還有瘦肉、油菜、黃豆、紫菜等都是補鐵的優質食材。
2、補充鐵劑
如果孕媽本身缺鐵嚴重很多時，就不能單純只用食補的方法，還需要補充外源性鐵劑，這個時候，一定要記住，在醫生的指導下再服用，不能擅自買藥服用。
3、搭配維C一起補充，效果會更好哦。
孕媽還可以這個時候搭配一些富含維C的新鮮果蔬一起食用，因為維C可以有效的促進鐵的吸收，補鐵很重要，但是吸收也十分重要，若是不吸收，補再多的鐵也是無用。
下面就為大家推薦一下，我今天為大家整理的這12道菜譜，里面都含有補鐵的優質食材，大家趕快收藏起來照做呀！
1.鮮菇豬紅湯（豬血鐵含量8.7mg/100g）
原料：豬血、平菇、瘦肉、香菇
做法：
1、豬血洗凈切塊，冷水下鍋，煮開撇去浮沫，撈出
2、香菇、平菇洗凈切塊，瘦肉洗凈切絲
3、豬血冷水下鍋，水開之后下入香菇和平菇
4、煮10分鐘之后加入肉絲，鹽，生抽等調味品，煮熟即可出鍋
2.番茄鴨血面（鴨血鐵含量30.5mg/100g）
原料：鴨血、番茄、面條
做法：
1、豬血洗凈切塊，冷水下鍋，煮開撇去浮沫，撈出
2、番茄洗凈去皮切小塊
3、熱鍋中放少許油，將番茄炒出汁，加適量清水
4、水開下入面條，面條快熟時倒入鴨血，調味品攪拌均勻
5、煮1-2分鐘即可關火出鍋
3.蝦皮炒菠菜（蝦皮鐵含量6.7mg/100g）
原料：菠菜、蝦皮、蒜末少許
做法：
1、菠菜洗凈切段，大蒜切碎，蝦皮洗凈瀝干水分
2、起鍋熱油，放入蒜末、蝦皮爆香
3、加入菠菜翻炒變熟，加少許鹽翻炒均勻即可出鍋
4.紫菜蛋花湯（紫菜鐵含量54.9mg/100g）
原料：紫菜、雞蛋
做法：
1、鍋內燒水，倒入少許醬油，加入撕碎的紫菜，煮開
2、倒入水淀粉勾芡，雞蛋打散倒入鍋內
3、蛋花飄起來時關火，加入鹽，香油，蝦皮，蔥花即可出鍋
5.紅燒鮑魚（鮑魚鐵含量22.6mg/100g）
原料：鮑魚、蔥姜蒜末少許
做法：
1、鮑魚處理干凈，改花刀
2、鍋中熱油，倒入蔥姜蒜末爆香
3、放入鮑魚，加入料酒、蠔油、生抽、白糖，快速翻炒
4、加入少許水，大伙燜6分鐘，關火出鍋
6.雞肝芝麻粥（黑芝麻鐵含量22.7mg/100g）
原料：雞肝、雞湯、大米、熟黑芝麻
做法：
1、雞肝洗凈冷水下鍋，煮去血污，換水再煮10分鐘后撈出切碎
2、鍋中倒入雞湯，倒入洗凈的大米，煮至濃稠
3、加入雞肝碎，煮熟撒入芝麻，攪拌均勻即可出鍋
7.芝麻醬拌面（芝麻醬鐵含量50.3mg/100g）
原料：芝麻醬、黃瓜絲、胡蘿卜絲
做法：
1、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲
2、鍋中燒水，水開下入面條，煮熟撈出過水
3、面內放芝麻醬2勺，生抽1勺，糖少許，醋1勺，芝麻香油少許
4、加黃瓜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻即可
8.蠔油燒口蘑（口蘑鐵含量19.4mg/100g）
原料：口蘑、青椒
做法：
1、口蘑洗凈切塊，青椒切片
2、調湯汁：2勺蠔油、1勺紅燒醬油、少許白糖攪拌均勻
3、鍋中倒油，倒入口蘑快炒，炒出水分，加青椒翻炒均勻
4、倒入料汁繼續翻炒，讓每個口蘑都裹滿湯汁
5、炒至變熟即可出鍋
9.清炒豆腐皮（豆腐皮鐵含量13.9mg/100g）
原料：豆皮、胡蘿卜、雞毛菜
做法：
1、豆腐、胡蘿卜洗凈切絲，雞毛菜洗凈
2、起鍋燒油，倒入胡蘿卜絲翻炒，倒入豆皮翻炒
3、加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入雞毛菜快速翻炒
4、炒至變熟即可出鍋
10.黃豆燉排骨（黃豆鐵含量8.2mg/100g）
原料：排骨、黃豆
做法：
1、排骨洗凈焯水，去除血污，撈出洗凈備用
2、黃豆提前泡好
3、把黃豆和排骨一起倒入高壓鍋里
4、加姜片、生抽、水，燉15-18分鐘
5、壓力鍋壓力下降時，根據味道加入少許鹽即可
11.彩椒炒豬肝（豬肝鐵含量22.6mg/100g）
原料：彩椒、豬肝
做法：
1、豬肝洗凈切片，放入生抽、料酒、鹽腌制一會
2、起鍋熱油，倒入豬肝翻炒至變色撈出
3、倒入少許油，加入彩椒大火翻炒，2分鐘后加入豬肝
4、一起翻炒之變熟，加入鹽、生抽調味即可出鍋
12.蒜蓉粉絲蒸蟶子（蟶子鐵含量33.6mg/100g）
原料：粉絲、蟶子、蒜末
做法：
1、蟶子處理洗凈擺盤，開水泡粉絲泡軟放在蟶子上
2、大蒜切末，蠔油、生抽、白糖、鹽調料汁
3、起鍋熱油，將蒜末爆香倒在粉絲上，澆入料汁
4、上鍋蒸，水開蒸5分鐘左右即可出鍋
5、淋上熱油就可以了
