2月4日，我們將迎來“立春”節氣。這是冬的結束，也是春的起始。立春后，天氣轉暖，萬物復蘇，一切都充滿了勃勃生機。所謂“一年之計在于春”，時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉折點，趨于上升或增多。立春以后，陽氣上升、萬物復蘇、大地解凍、氣溫回升。

老一輩兒人，一輩子節省慣了，從穿衣到日常飲食，皆是如此。尤其是在“吃”上，到老了，也不愿吃點兒好的。經常是湊活一頓算一頓。其實這樣并不是一個值得提倡的習慣。中老年人體質下降，營養流失加快，易出現一些疾病，所以，中老年人更應該補充優質營養，比如蛋白質等等。

蛋白質，中老年人健康的“基礎”。蛋白質是構成人體細胞、組織重要組成部分，還負責調節多種生理活動，所以蛋白質的補充，應當貫徹始終。

5種高蛋白要多吃 越吃越健康

01

雞蛋

其實雞蛋并不算是多高貴的營養，但一些中老年依然會舍不得吃。100g雞蛋中大概含有13.1g的蛋白質。建議中老年人一天一個雞蛋，堅持下去，會有明顯改善。另外中老年人要注意，不要過多食用，營養豐富沒錯，其中的膽固醇含量也較高。

02

魚蝦

魚蝦等海鮮類食物，一般價格會稍貴一些，但其實魚蝦確實算是比較好獲取優質蛋白的來源了。像一些深海魚，100g魚肉大概含有18g的蛋白質，并且含有人體所需的多種氨基酸，不飽和脂肪酸等，適合人體吸收，屬于優質蛋白食品。像秋刀魚、金槍魚、蝦仁等都是營養豐富的選擇。

03

豆類

豆類，像黃豆、黑豆、豌豆、大豆等等，都是高蛋白食物的代表。其中大豆的蛋白含量是最高的，甚至比一般的豬肉還要高。并且，豆類中還含有多種礦物質以及維生素等等。多吃些豆類，攝取足夠的蛋白質，提高免疫力。

04

牛肉

牛肉也算是在所有肉食中，低脂高蛋白的代表了。每100g牛肉中，蛋白質含量大概在17.8g左右，甚至等同于一些海產品。此外，牛肉中也含有大量的氨基酸、多種維生素群、鐵等微量元素。每隔一段時間吃一些牛肉，對身體好處多多。

05

乳制品

眾所周知，乳制品是我們，尤其是中老年朋友獲取營養的重要來源。像牛奶、羊奶是普遍的選擇。

以上提及到，身體缺乏一定的蛋白質，對于中老年人傷害是巨大的。其實不只是中老年人，對于正在發育的孩子，整日勞累的上班族等等，都存在一定的影響。所以，我們在日常飲食中，要注意飲食均衡，尤其注意蛋白質的補充。