本文目錄一覽1，獼猴桃的功效與作用及副作用 哪些人不宜吃獼猴桃

獼猴桃的功效與作用：1、降低膽固醇。富含果膠，果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。2、促消化。獼猴桃含有豐富的膳食纖維，不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。3、防癌抑腫瘤。獼猴桃中富含維生素C，是很好的抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，預防癌癥。4、增強體質。獼猴桃富含的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。不宜吃獼猴桃的人群：獼猴桃是一種生冷水果，脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜。

2，獼猴桃的功效

獼猴桃突出的特點是高纖，可以幫助我們促進腸道蠕動，改善便秘；其次，它的維生素C含量特別高，相當于檸檬的3倍，因此也有非常好的抗氧化效果。同時它也是低升糖指數的水果，適合糖尿病人群食用。不過獼猴桃是一種過敏源，如果吃后出現皮膚紅腫就要少吃。00:00 / 00:5570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，獼猴桃是什么植物

中文學名: 獼猴桃 : 被子植物門 綱: 雙子葉植物綱 目: 山茶目 科: 獼猴桃科 屬: 獼猴桃屬 種: 獼猴桃種

中文學名： 獼猴桃 拉丁學名： Actinidia chinensis 門： 被子植物門 綱： 雙子葉植物綱 目： 山茶目 科： 獼猴桃科 屬： 獼猴桃屬 種： 獼猴桃種 分布區域： 陜西;湖南;河南;安徽;江蘇;浙江;江西;福建;廣東;廣西 英文名： Yangtao Kiwifruit 命名者： Planch 獼猴桃（學名：Actinidia chinensis），是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產于中國湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

獼猴桃科 藤本植物 枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或寬倒卵形，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開時乳白色，后變黃色，單生或數朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數，花藥黃色；花柱絲狀，多數。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

中文學名： 獼猴桃 拉丁學名： Actinidia chinensis 門： 被子植物門 綱： 雙子葉植物綱 目： 山茶目 科： 獼猴桃科 屬： 獼猴桃屬 種： 獼猴桃種 分布區域： 陜西;湖南;河南;安徽;江蘇;浙江;江西;福建;廣東;廣西 英文名： Yangtao Kiwifruit 命名者： Planch

4，獼猴桃的功效與作用 獼猴桃的食用方法

獼猴桃被稱為水果之王，也是很受歡迎的水果之一，它種類多樣，被分為：中華獼猴桃、軟棗獼猴桃 、毛花獼猴桃、京梨獼猴桃等等，經常食用獼猴桃對人身體健康也是有益無害的，那獼猴桃的功效與作用都有哪些呢，下面一起來看看吧！獼猴桃的功效與作用一、提高免疫力 眾所周知，獼猴桃被譽為“維C之王”，它含有豐富的維C、維E、維A以及纖維素、鉀、鎂等多種營養成分，它能強化人的免疫系統，提高免疫力，促進傷口愈合，而獼猴桃中所含的肌醇和氨基酸能補充腦力所消耗的營養，補充人的體力，并且對抑郁癥也有一定的治療效果。 獼猴桃的功效與作用二、美白袪斑美白祛斑是獼猴桃的功效與作用之一，因為獼猴桃中含有豐富的維生素C，因此經常食用就會有一定的美白效果，不僅如此獼猴桃還有排毒、美容、祛斑、抗衰老的作用，因此對于許多女性來說是一種“美容果”， 這也是正是很多女性喜歡吃獼猴桃的原因之一。獼猴桃的功效與作用三、改善視力 因為獼猴桃中含有豐富的營養成分，因此經常食用可以提高人的總蛋白質，對胃也有一定的保護作用，不僅如此，獼猴桃也能有效提高視力， 對治療呼吸道疾病也有很好的效果。 獼猴桃的食用方法 1、獼猴桃原汁：將去皮的獼猴桃榨成汁后與冰糖或蜂蜜一起喝。 2、獼猴桃奶昔：將去皮的獼猴桃與優酪乳和蜂蜜一起放入料理機里打成果泥倒入杯中即可。 3、獼猴桃沙冰：將去皮的獼猴桃切成小碎塊加入白糖，再用料理機打成果泥狀，加入少量水放入攪拌后裝進保鮮盒放入冰箱冷凍一個小時后再拿出食用即可。 4、獼猴桃果醬：將去皮的獼猴桃與白糖一起放入鍋中煮至獼猴桃變軟，再向鍋內加幾滴檸檬，放適量白糖攪拌，待涼了后就可食用。總結：以上呢就是我為大家介紹的獼猴桃的功效與作用及它的食用方法，那知道了獼猴桃的功效與作用，再加上這美味的食用方法，你是不是會有很想回家做一做的沖動呢。 【相關連結】： ⊙ 綠蘿花的作用 ⊙ 百合花的象征意義 ⊙ 常春藤的養殖方法 ⊙ 康乃馨的功效與作用 ⊙ 白蘭花怎么養 ⊙ 六月雪的養殖方法 ⊙ 藍色妖姬代表什么 ⊙ 仙人球多久澆一次水 ⊙ 忘憂草是什么 ⊙ 三角梅的養殖方法 ⊙ 君子蘭的養殖方法 ⊙ 迷迭香的功效與作用

5，獼猴桃的功效與作用及禁忌有哪些

獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。食用獼猴桃要小心了，一些食物與它相克，同時會中毒。那么獼猴桃不能和什么一起吃呢?下面就一起來看看。1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。4、獼猴桃和白蘿卜：誘發甲狀腺腫大獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營養價值獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。

若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。吃獼猴桃嚼嚼籽獼猴桃的營養極為豐富，被譽為“水果之王”。很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養價值卻不容小視。獼猴桃中含種子0.8%—1.6%，其籽細小，形似芝麻，棕褐色，每枚果實平均含種籽900粒左右。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。此外，有測定顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。獼猴桃籽由于個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營養成分的吸收。值得注意的是，獼猴桃雖好，卻并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯前飯后1~ 3個小時較為合適，不宜空腹吃。中國獼猴桃產業帶

6，獼猴桃的功效與作用

有充分的藥用價值，獼猴桃《開寶本草》 獼猴桃稱奇異果，營養豐富勝菠蘿。清熱生津又除煩，脾胃虛寒勿吃多。 獼猴桃為獼猴桃科藤本植物Actinidia chinensis Planch.的成熟果實。其形狀大小像個有毛的檸檬，有些品種形狀較圓，有些品種形狀較長。又名藤梨、木子、獼猴梨（《開寶本草》），羊桃（《醫心方》），毛葉獼猴桃（《經濟植物手冊》），繩梨、金梨、野梨（《浙江民間常用草藥》）等。香港人稱之為奇異果，英文俗稱「KIWI FRUIT」。獼猴桃生長于山坡、林緣或灌木叢中，氣候比較清涼、濕潤的山區，及較肥沃的腐殖質或夾砂的土壤。我國長江流域以南各地，包括河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陜西、四川、甘肅、貴州、福建、廣東、廣西等地都有出產。而香港銷量除大部分從國內各地引進外，外國亦有輸入，特別是新西蘭產地，占了香港市場的28%。中醫認為，獼猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃經。具有解熱止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。適用于煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等病癥。根據崔禹錫《食經》記載：和中安肝。主黃疸、消渴。取瓤和蜜煎，去煩熱，止消渴。《開寶本草》：止暴渴,解煩熱,下石淋。熱壅反胃者, 取汁和生姜汁服之。

可生食, 或絞汁服，或去皮后和蜂蜜煎服。現代的研究每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，類脂0.3克，抗壞血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，鈉3.3毫克，鉀320毫克，鎂19.7毫克，鈣56.1毫克。鐵1.6毫克及類胡蘿卜素雅(Carotenoids)0.035毫克，及含獼猴桃堿(Actinidine)。獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100—420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃保健醫療功效如下：獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘?，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。食用應該注意冷脾胃，動泄澼。脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。獼猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度，喜歡甜度高的就選軟一點的，喜愛酸甜口感的就選硬一點的。吃時可把獼猴桃切一半，再用小湯匙挖來吃，又衛生，又方便。催熟獼猴桃的方法很簡單，只要把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內，幾天后，就可以吃到好吃的獼猴桃了。臨床應用的參考1．食欲不振，消化不良：獼猴桃干果二兩，水煎服。2．鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放療后虛熱咽干，煩渴欲飲者：獼猴桃鮮果30—60克，去皮吃，每天3—4次，有生津止渴開胃作用。3、胃癌，呃逆，干嘔：獼猴桃鮮果50—100克，加水濃煎汁，加姜汁數滴，慢慢飲服，日飲3次。

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7，關于獼猴桃的資料

學名：Actinidia chinensis Planch. 英文名：Yangtao Kiwifruit科名：獼猴桃科 Actinidiaceae 奇異果，即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名狝猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。今日，奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C，此言非虛。據分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。難怪《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果，因為維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。河南科學家曾做過一項實驗：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。關于狝猴桃的藥用價值，中國歷代醫書均有記載，認為它能「調中下氣」，具有滋補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治內熱心煩，并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據說狝猴桃對于醫治消化道癌癥和肺癌別有一手。狝猴桃的根也有藥用功效，可惜此時此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對某些人來說，果味似乎是濃一點，食后有苦澀之感，咳嗽時進食可能會加重病情，但這是否過敏? A則不得而知。--------------------------------【形態特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或寬倒卵形，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。花開時乳白色，后變黃色，單生或數朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數，花藥黃色；花柱絲狀，多數。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。【分布】生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培。獼猴桃在全國有三大產區：一是河南的伏牛山、桐柏山、大別山區；二是陜西秦嶺山域；三是湖南省的西部。【用途】 根藥用，清熱解毒、活血消腫、利尿通淋；制土農藥，可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等。莖含粘性大的膠質，可作建筑、造紙原料。葉可作飼料。花可提取香精。果含糖類、有機酸，尤以維生素C最多，可生食、制果醬、

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1. 獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。2. 獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。3. 世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。4. 與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。[18] 5. 一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍莓等小眾水果，遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。

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