經常吃豆子一般有美容或延緩衰老等功效，但會有發胖的可能。

豆類通常富含大豆異黃酮，可以延緩人體細胞衰老，保持皮膚彈性，具有美容和抗衰老的作用。吃豆類對人體有益，特別是，經常和適度食用大豆更有利于人類健康。大豆富含大豆異黃酮，能延緩人體細胞衰老，保持皮膚彈性，具有養顏延緩衰老的功效。大豆可以補充人體的鐵元素，并能很容易被人體吸收，這有利于預防缺鐵性貧血。大豆可以為人體提供豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助人體排便并排出體內毒素。

大豆含有脂肪成分和許多植物油，經常食用會導致肥胖，肥胖和體重減輕的患者不建議食用大豆。

李征副主任醫師天津市第一中心醫院營養科

在天津市第一中心醫院從事臨床營養專業工作20余年，現技術職稱為主管營養師，曾負責高干病房、肝腎移植病房、內分泌病房、心內病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的營養治療工作。

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