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紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，也是人氣很高的一道養生粥。紅豆薏米粥的做法簡單，但是紅豆與薏米卻是絕配，兩者混合食用營養價值豐富，功效強大。紅豆薏米粥有很好的日常保健的作用，不管是女性還是男性都適宜多吃，濕熱者更是可以多吃。紅豆薏米粥據傳還有減肥的效果！到底它有哪些營養和功效，真的有那么神奇嗎？下面我們一起來詳細了解一下吧！
一、紅豆薏米粥的功效與作用
紅豆、薏米是日常生活中常見的兩種食材，將二者熬制成粥，不僅能使其中的營養成分充分被人體吸收，還具有多種的養生功效。那么，紅豆薏米粥的功效與作用有哪些呢?
1、祛濕健脾胃。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣;而紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。
2、消腫減肥。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。
3、趕走便秘。因脾虛生濕，濕滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘并非少見，主要表現為大便困難，腹脹脘悶，困乏無力，肛門灼熱等等，此時可采用具有健脾化濕功效的食品來治療。而紅豆性平味甘，有利水、除濕、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，有助于排便。
二、紅豆薏米粥的副作用
紅豆薏米粥是最有效的祛濕食療之一，那紅豆薏米粥的副作用有哪些呢?
其實，紅豆薏米湯是養生佳品，沒什么副作用，但由于每個人的體質都不同，因此要根據自身的體質來決定是否適合食用。比如寒性體質的人，因薏米屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
當然，也可以根據自身的情況，適當給此粥做一些加減法，以便更符合自身的需要。
體質偏寒的人，可以在紅豆薏米粥里面加一些溫補的食物，如桂圓、大棗等等，這樣就能中和薏米的寒性。痛經的女性，可以把薏米去掉，將紅豆、姜片、大棗、紅糖熬制成甜湯，這樣既能溫暖小腹，又可緩解痛經。腎虛的人，可在紅豆薏米湯中加一些黑豆，因為黑豆入腎，豆的性狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。
如果感冒著涼了，或是體內有寒、胃中寒痛、食欲不佳，可在紅豆薏米粥中加幾片生姜，生姜性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。不過，煮粥時，注意不能多放生姜，多放就使粥變得辛辣了。
三、紅豆薏米粥的做法大全
紅豆、薏米都是祛濕、健脾胃的佳品，將二者熬制成粥，不僅能使其中的營養成分充分被人體吸收，還具有多種的養生功效，如祛濕健脾胃、消腫減肥、緩解便秘、美容養顏等等。那么，紅豆薏米粥的做法大全有哪些呢?
紅豆薏米粥
材料：紅豆150克、薏米50克、紅糖適量。
做法：1、紅豆、薏米分別洗凈，用溫水浸泡1~2小時。2、砂鍋置火上，加入足量的清水，將浸泡過的紅豆、薏米一起倒入鍋內，用大火燒煮。3、待水燒開后，轉為小火繼續燒煮，煮至紅豆、薏米變為軟爛，加入適量的紅糖來調味即可食用。
另外，也可以根據自身的體質，適當給紅豆薏米粥做一些加減法，比如體質偏寒的人，可以在紅豆薏米粥里面加一些溫補的食物，如桂圓、大棗等等，這樣就能中和薏米的寒性;腎虛的人，可在紅豆薏米湯中加一些黑豆，因為黑豆入腎，豆的性狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品;痛經的女性，可以把薏米去掉，將紅豆、姜片、大棗、紅糖熬制成甜湯，這樣既能溫暖小腹，又可緩解痛經。
四、紅豆薏米粥哪些人不能吃
薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣;而紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。然而，并非所有人都合適食用紅豆薏米粥的，一旦不當食用，有可能引出健康問題。那么，紅豆薏米粥不能吃的人有哪些呢?
1、體質虛寒者。紅豆薏米粥內含薏米，而薏米屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。
2、尿頻者。紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，有明顯的利水功效，故尿頻者不宜食用紅豆薏米粥，以免食用后排尿次數過多。
值得注意的是，盡管紅豆薏米粥的功效多多，但長期食用并非好事。因為紅豆、薏米都是利水、消腫之物，長期食用可導致人體丟失過多水分，因此，如非體內有邪濕，不宜經常食用紅豆薏米粥。另外，因薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多或長期食用，否則會影響消化。
大家祛濕
不少知道點中醫或生養的人就想到紅豆薏米粥，其實紅豆薏米粥不但祛濕效果一般，還整體偏寒，只適合濕熱體質，其他類型的濕氣重人群吃了不但見效甚微，還容易傷了陽氣。
長壽·健康
changshouyujiankang
我們身體里有個器官叫脾，脾在我們的身體內起什么作用呢?它是負責把身體的水汽運送到各個地方的，比如運送到腎臟，就可以通過排尿排出去，運送到毛孔，就可以通過出汗排出去。
脾最喜歡干燥，不喜歡濕噠噠，所以如果體內濕氣過多，脾需要不停地工作，久了就會累，會傷，脾傷了，就是我們常說的脾虛，脾虛弱的話，運化水汽的能力降低，水汽堆積在體內，無法出去，自然濕氣就更重，濕氣和脾虛是惡性循環的關系。
也因此，要想祛濕，就必須祛濕加上健脾，同時進行，才有用。
很多人說，為什么我喝了紅豆薏米粥、紅豆薏米粉沒有用啊，濕氣重還是那么重?就是因為你光祛濕，沒有健脾。
而且，這個食譜里薏米是祛濕的，但紅豆卻是護心的，沒有祛濕的作用，中醫講“紅豆祛濕”，其實這里的“紅豆”指的是“赤小豆”，很多人不懂中醫，弄錯了，這樣一來，你能指望去掉多少濕氣呢?
健脾最厲害的是芡實
健脾，最厲害的是一種長在水里的植物——芡實。芡實又叫雞頭米，有“水中人參”的美名，常用來健脾祛濕。
據醫學古籍記載，芡實味甘澀、性平，有健脾祛濕、固腎益精、補中益氣、抗衰延年的功效。芡實可以健脾，可調整脾胃功能，補益脾胃，讓它獲得動力;芡實還能固腎，腎好了，排尿功能就強，身體的水汽通過尿液排出去了，變得干燥了，這也是祛濕的一個大招啊。
健脾祛濕，推薦一個經典的食療方子
但是光吃芡實是不夠的，因為芡實本身祛濕的作用不是很強，還需要配合其他祛濕效果更明顯的食材來進行，比如薏米仁、赤小豆等。
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