一到秋冬，很多女性就要開始“進(jìn)秋補(bǔ)”，補(bǔ)血佳品阿膠自然是必不可少。你知道嗎？一味補(bǔ)血可不行。

中醫(yī)認(rèn)為，氣與血關(guān)系密切，即“氣為血之帥，血為氣之母”，氣是血液運(yùn)行和生成的動力，血液是氣的化生基礎(chǔ)和載體。因此，補(bǔ)血的同時也一定要補(bǔ)氣，才能促進(jìn)血液的生成和運(yùn)行，達(dá)到更好的補(bǔ)血功效。

阿膠的補(bǔ)血功效是公認(rèn)的，以下有幾種補(bǔ)氣效果較好的藥材，可與阿膠同時食用，組成最佳補(bǔ)氣血的CP。

1.大補(bǔ)元?dú)獾摹鞍⒛z+紅參”CP

相對于其他藥材，紅參這味藥就比較少人聽說，其實(shí)它是人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成的熟制品。紅參的藥性更加溫?zé)幔鄬碚f功效也較為之強(qiáng)，若本身是較為嚴(yán)重的陽虛氣血不足的患者可以適當(dāng)食用。

因此，對于氣血不足、偏陽虛者，且伴有出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促癥狀的人群，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。相反，陰虛火旺的人最好不要吃紅參。

吃紅參最好采用燉服的方法，將紅參切成2cm薄片，放置于鍋內(nèi)加適量的水蒸燉4-5小時即可服用，一周2-3次為宜，每次總量控制在10g內(nèi)。另外，也可磨粉沖服，根據(jù)個人體質(zhì)用量不同，一般每次1-1.5克，一天2-3次。阿膠與紅參兩者同時食用，可達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的雙重功效。

值得注意的是，高質(zhì)量的紅參必須具有參體皮老紋深、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、顏色棕紅、角質(zhì)透明、體長形美、色澤明了、年輪清晰等特點(diǎn)。口含參味濃郁，苦中帶甜，久留口中。

2.健脾助運(yùn)的“阿膠+黨參”CP

黨參是一味較為日常的藥材，具有健脾胃、補(bǔ)氣益血、強(qiáng)壯身體等功效，常被人們用來與一些食材如雞肉、羊肉、白蘿卜、山藥一同燉煮。中醫(yī)上稱，黨參補(bǔ)氣而不上火、補(bǔ)水而不生濕、養(yǎng)血而不滋膩，健脾而不燥、潤肺而不涼，是一味健脾補(bǔ)氣的極佳藥材。

黨參的食用方法有多種，廣州未病科主任陳醫(yī)師推薦了一款具有補(bǔ)中益氣、和胃養(yǎng)血功效的菜肴——黨參淮山燉雞，它的做法就是先將黨參、淮山用清水浸泡半小時，將斬好的雞塊與黨參、淮山一起放入燉盅，加水500毫升，隔水燉60分鐘，調(diào)味后即可食用。

中醫(yī)有“補(bǔ)血先補(bǔ)氣”之說，所以黨參搭配阿膠非常適用于適用于氣血兩虛、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟的患者。

天然的黨參表面呈黃棕色或灰黃色。在挑選黨參時，可以通過鼻子來鑒別，如果有土腥味，基本上確定為無硫黨參；如果讓人鼻子發(fā)酸或有刺激氣味，則很可能是硫黃熏蒸過的。

3.補(bǔ)氣固表的“阿膠+黃芪”的CP

黃芪味甘，性微溫，具有益氣固表、補(bǔ)氣養(yǎng)血、降低血壓、細(xì)膩皮膚等功效，可治療體虛出汗、氣虛內(nèi)傷、脾虛泄瀉、浮腫及癰疽等疾病。因此，許多著名中醫(yī)將黃芪稱為“補(bǔ)氣圣藥”。

通常大家會用黃芪來泡水喝，不過這只適用于氣虛表現(xiàn)初期，氣虛癥狀不嚴(yán)重，整體病程短的情況。如果出現(xiàn)氣虛乏力，腦袋昏沉等較為嚴(yán)重的癥狀時，可配合阿膠一起食用，加強(qiáng)補(bǔ)氣血的效果。

一般來說，好的黃芪應(yīng)該外部皮呈現(xiàn)為白色，但內(nèi)部卻為黃色。而且在挑選的時候，還注意看是否有蟲蛀的現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)有黑洞就不能要；其次，湊近一聞，如果一股豆腥味撲鼻而來，則是好的；再次，可以放到嘴里嚼一嚼，味道微甜帶點(diǎn)腥味的為宜。

補(bǔ)氣血的方式眾多，除了上述中醫(yī)推薦的食療方法之外，還可以通過艾灸、運(yùn)動等等途徑。根據(jù)身體實(shí)際的狀況和需要，挑選具有針對性的應(yīng)對方案才是補(bǔ)氣血的王道！

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