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飯后可以吃菠蘿嗎

喜歡吃菠蘿的人們要注意了，一定要懂得菠蘿應該什么時候吃，只有吃對了才會對身體健康有好處，飯后吃菠蘿幾乎是最好的了，這樣吃可以促進腸胃對食物的消化。

1飯后可以吃菠蘿嗎

一、菠蘿飯前吃還是飯后吃

菠蘿飯后吃最好。

菠蘿含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

二、飯后應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，飯后吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。

三、飯后吃菠蘿的好處

1、促進消化、緩解便秘

當吃得過飽、出現消化不良時，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。

2、開胃順氣、解油膩

菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。正因為這些作用，菠蘿在烹調中經常作肉質嫩化劑，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉就是兩個例子。

2吃菠蘿有什么好處和壞處呢

吃菠蘿的好處有哪些

1、保健

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。中國吃網餐飲網專家提醒，運動員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進血循環。

2、減肥

減肥：菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀。

吃菠蘿的壞處有哪些

1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;

2. 菠蘿中還含有一種含氨的有機物，可以使其敏感者食用后發生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮，血壓升高，導致頭痛等不良反應發生。因此，過敏體質者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預防人們對菠蘿的過敏，但是過敏嚴重者仍不宜吃菠蘿。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。

上面內容中我們介紹了關于吃菠蘿的好處和壞處，如果知道了菠蘿到底有哪些好處和壞處的話，那么自己之后吃菠蘿才是最安全的，吃菠蘿的時候好處對人來說是非常有幫助的，菠蘿可以減肥瘦身，但是菠蘿的壞處大家一定要記住，這樣才可以遠離菠蘿給身體帶來的害處。

3菠蘿可以減肥嗎

菠蘿可以減肥嗎菠蘿的熱量

別名：番梨、露兜子、鳳梨

熱量：41 大卡(100克可食部分)

分類：水果類

評價：含水量高、熱量低的一種水果，含有一定鉀，可幫助緩解鈉攝入過多造成的水腫，適宜減肥期間食用。

營養信息

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)41.00

碳水化合物(克)10.80

脂肪(克)0.10

蛋白質(克)0.50

纖維素(克)1.30維生素A(微克)3.00

度量單位

度量單位熱量(可食部分熱量)

1個菠蘿(1200.0克，可食部分816.0克)335大卡

1四分之一菠蘿(200.0克，可食部分136.0克)56大卡

標準(100克)41大卡

菠蘿的功效

消除炎癥、消除水腫;利尿;健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴

菠蘿的營養價值

1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫;

2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;

3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

菠蘿的吃法

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。

菠蘿的使用效果

菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經;

具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛濕，醒酒益氣的功效;

可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

如何挑選菠蘿

新鮮成熟的菠蘿結實飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發清新果香。如果發現葉片容易折斷或松脫，表示已經過熟。

切開后，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品;劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

4孕婦可以吃菠蘿嗎

菠蘿

菠蘿為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來(?ng-lai)，新馬一帶稱為黃梨，潮汕地區稱之為番梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。

菠蘿的營養價值

菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。

菠蘿的功效與作用

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿富含維生素、礦物質和膳食纖維B1，可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。

孕婦可以吃菠蘿嗎?

慎吃。

菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

不過建議孕婦慎重選擇。菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，過敏體質的人食之會引起過敏。吃后15分鐘至1小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏癥狀，如頭疼、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。也不排除有的人在懷孕的時候由于體內一些激素的改變，平常吃菠蘿沒事，而懷孕期間吃了就過敏。所以慎重起見，在孕期，建議孕媽稍微忍一忍。

產婦可以吃菠蘿嗎?

慎吃。

因為菠蘿含濕毒，可影響產婦的身體健康，同時也可以通過乳汁作用于寶寶，導致寶寶上火、濕疹等疾病。特別是初次食用的產婦，尤要當心過敏的發生。

5菠蘿吃多了會怎樣

菠蘿吃多了可能會導致過敏，一部分人吃菠蘿后會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。

因為菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢。菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會引起頭痛。

此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。一旦出現過敏反應即應送醫院施治，使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴重者使用皮質激素及其他綜合治療。

要預防吃菠蘿過敏很容易，最徹底的做法是用沸水燙一下菠蘿，使蛋白變性，讓酶失去活性。另外，還可以用鹽水泡，鹽可破壞蛋白質的膠體性質，使蛋白質的水化層和電荷破壞掉。

具體來說，沸水燙菠蘿，把菠蘿放到沸水里燙，放涼了就可以吃了;鹽水泡菠蘿，放鹽的量與平常飲食的咸度相同即可，水要用涼開水，泡半個小時即可吃。需注意的是，菠蘿浸泡時間過長，會造成營養流失，還容易滋生細菌。

此外，有過敏體質者應慎重食用，過去吃菠蘿有過敏史者則應禁止食用。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應該禁食菠蘿，發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。