通常我們認為規律吃早餐有利于控制體重。但一項新的研究認為，沒有證據表明早餐對控制體重有幫助。

每一天，全世界的人們都坐在餐桌旁，享受許多人認為的“一天中最重要的一餐”。不同地方的人們有不同的早餐習俗。英國人和美國人喜歡雞蛋和培根，意大利人和法國人更愛羊角面包。

不管人們選擇吃什么，大多數人都把這一餐視為一天中不可缺少的一部分。這是因為早餐為身體提供了開始一天所需的營養和能量。關于早餐在健康中的作用的爭論已經持續了多年。

早餐的神話被破滅?

發表在《英國醫學雜志》的一項新的研究發現，沒有證據支持吃早餐有助于減肥，或者是不吃早餐有相反的效果。

一些以前的研究表明，吃早餐可以幫助一個人保持健康的體重。例如，一個由日本研究人員組成的小組發現，不吃早餐比在睡前3小時內吃晚餐更容易導致肥胖。

但我們應該謹慎地解釋這些發現，因為研究具有一定的局限性。舉個例子，研究人員沒有考慮早餐攝入的食物種類的影響。而個人生活方式和食物選擇在體重管理中起著重要作用。

為了進一步了解早餐和體重變化之間的聯系，澳大利亞墨爾本莫納什大學的一組研究人員分析了過去28年來的13項隨機對照試驗，大部分來自美國和英國。

這些發現揭露了兩個事實：

第一，沒有任何證據表明，吃早飯有助于減肥。

第二，不吃早餐和饑餓感沒有聯系。

吃不吃早餐，因人而異

參與者為體重不同的習慣性和非習慣性早餐食用者。研究小組發現，吃早餐的人的每日總能量攝入量高于不吃早餐的人。此外，不吃早餐的人平均體重減輕了0.44千克(0.97磅)。

一些試驗集中在吃早餐或不吃早餐對體重變化的影響上，另一些人則研究了早餐對每日能量攝入的影響?？紤]到研究質量和方向的不同，研究作者警告我們應該謹慎地解釋研究結果。

研究作者解釋，盡管研究有一定限制，但結論是他們并不認為吃早餐可以作為減肥的好策略。作者得出結論：

“規律吃早餐可能有許多其他好處，但對控制體重并沒有太多幫助。而且，有時還會起到相反的效果?！?/p>

英國倫敦國王學院遺傳流行病學教授Tim Spector提醒我們，吃或不吃早餐對不同的人有不同的影響，因為我們每個人都有獨特的新陳代謝系統。

他說，“沒有什么放之四海而皆準的道理。那些含有錯誤信息的規定性長期飲食指導方針看起來越來越適得其反，并減損了重要的健康信息?！?/p>

Spector教授總結道：“未來指導方針可能會改變。但就目前來看，不吃早餐并不會造成什么傷害。”

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