每天3克Omega-3脂肪酸有助降血壓

近日，《美國心臟協會期刊》發表的一項研究指出，通過食品或補充劑每天大約攝入3克Omega-3脂肪酸，似乎是有助降低血壓的最佳日劑量。

Omega-3脂肪酸中的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸乙酯（EPA）通常存在于富含脂肪的魚類，如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鱒魚、鯡魚，以及牡蠣等。此外，通過服用補充劑也可獲取DHA和EPA。

雖然此前的一些研究表明，攝入Omega-3脂肪酸可能有助降低血壓，但降所需攝入的最佳劑量尚不清楚。

“根據我們的研究，普通成年人每天攝入約3克Omega-3脂肪酸可適度降低血壓。”該研究作者、中國澳門科技大學藥學院助理教授李欣志說。

研究人員分析了1987年至2020年間全球71項臨床試驗的結果，調查了18歲及以上患有或未患有高血壓、膽固醇代謝紊亂人群血壓與DHA和EPA（單獨或聯合）之間的關系。

該研究囊括近5000名參與者（22~86歲）。參與者在平均10周內堅持通過膳食或服用處方補充劑攝入脂肪酸。

結果表明，與不攝入EPA和DHA的成年人相比，那些（通過補充劑、飲食或兩者皆可）每天攝入2至3克DHA和EPA的成年人的收縮壓（高壓）和舒張壓（低壓）平均降低了2毫米汞柱。

每天攝入3克及以上Omega-3脂肪酸可能有助高血壓或高血脂的成年人降血壓，其中，每天攝入3克Omega-3脂肪酸，高血壓患者收縮壓平均下降4.5毫米汞柱，非高血壓患者的收縮壓平均下降約2毫米汞柱；每天攝入5克Omega-3脂肪酸，高血壓患者的收縮壓平均下降近4毫米汞柱，非高血壓患者的收縮壓平均下降不到1毫米汞柱。上述類似差異也見于高血脂人群和45歲以上人群中。

通常情況下，大約4~5盎司（1盎司約28.35克）的大西洋鮭魚可提供3克Omega-3脂肪酸。此外，一種典型的魚油補充劑，每片也可提供約300毫克的Omega-3脂肪酸。

“大多數研究報告的都是魚油補充劑，而非食物提供的EPA和DHA，這表明補充劑可能是那些不能經常吃鮭魚等高脂肪魚類的人的替代選擇。此外，含有EPA和DHA的海藻補充劑也是不食用魚或其他動物產品的人的一種選擇。”李欣志說。

美國食品和藥品監督管理局（FDA）于2019年就不反對一些研究表明的通過食品或膳食補充劑攝入EPA和DHA可降低高血壓和冠心病風險的結論，但FDA同時指出，上述結果未蓋棺定論，且各種研究結果也極不一致。

該研究為FDA的指導意見提供了支持，即EPA和DHA可以通過降低血壓從而降低冠心病風險，尤其是在已經被診斷為高血壓的人群中。但該研究中提供的Omega-3脂肪酸攝入量不符合FDA健康聲明的閾值。

不過，美國心臟協會建議，作為健康心臟飲食的一部分，每周吃兩份（3~4盎司）烹制的魚類，尤其是鮭魚等高脂肪魚類是有益的。(來源：中國科學報 徐銳）

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