據氣象專家的預測，隨著厄爾尼諾現象的增暖效應逐漸顯現，2023年的全球氣溫將高于2022年，而2024年可能會突破一個臨界值，成為世界上有史以來高熱的一年。
而三伏，是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫高且又潮濕、悶熱的日子，是一年容易生病的時候，今年尤甚！
2023年三伏天時間表
完整的三伏天，包括初伏、中伏、末伏。
2023年三伏天的時間表如下：
初伏：2023年7月11日-7月20日，共10天；
中伏：2023年7月21日-8月9日，共20天；
末伏：2023年8月10日-8月19日，共10天
今年將從7月11日這一天正式入伏，并將于8月19日迎來末伏，整個三伏天將持續整整40天的時間。
為什么三伏天熱？
入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少。
地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱。進入三伏，地面積累熱量達到高峰，天氣就熱。
夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。
七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天的暑邪非常強悍，過不好三伏，會落下病根！其實，很多“病根兒”都是三伏天落下的。
俗話說，“進入小暑，上蒸下煮！”外加上入伏后，高溫、高熱、高濕的 “桑拿天”將頻繁出現，熱浪襲人，酷暑難耐。
各類健康問題也接踵而來，比如中暑、心血管問題、心衰等。
三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現疲勞、消化功能減退的情況。
健康養生，在三伏天尤為重要！
三伏到底防什么？
三伏有一個問題一般人都會搞混：“我們是不是要防暑？”
錯，正好相反！要防寒！
夏天防寒？不明白的人，趕緊往下看！
三伏天開始，人體陽氣在一年中逐漸達到高點，血管處于擴張狀態，一旦著涼，寒邪便容易趁機入侵。
人們在夏季多喜食冷飲，愛吹空調，這些過度貪涼的行為都可能讓身體在無形中被寒邪傷害。
很多病都是由于進食寒涼而導致陽氣受損，或過于貪涼致外邪入侵所致。
所以千萬不要小看夏天的寒邪，此時防寒甚至比防暑還重要。
冬病夏治，夏天可是保養身體的一個重要時期！
三伏天，教你三招防寒
一、避免冷風直吹
無論是開空調、吹電扇還是窗邊納涼，都要避免長時間直吹。夜晚睡覺時，門窗別開小縫兒，以防虛邪賊風。
二、護好兩個部位
咽喉和后心是人體薄弱的地方，很容易受到風寒的侵犯。護好這兩個部位，有助于幫助身體緩沖低溫的寒氣。
三、飲食注意少寒涼
盡量少吃冷飲，尤其是孩子。
對于老人、嬰幼兒、兒童、孕婦、經期女性、有急性腸胃道問題、牙齒、心血管問題的人應該少吃或不吃冷飲。
同時還要避免吃太多冷飲，當然，還需充分考慮自身實際情況。
在三伏天喝熱水是否真的有效呢？
喝熱水的主要目的是為了促進發汗，也就是中醫所說的發散表邪的功能，起到通暢內部、清熱的作用。
然而，這只是一種養生方法，雖然可行，但并不能在短短的三伏天內完全消除體內的寒氣。
適量運動出汗、泡腳微微出汗都可以幫助祛除寒氣。
如果想要除去寒氣，平時少食用寒性食物，如螺、西瓜、柿子、蟹、河蚌、竹筍、荸薺、莧菜、黃瓜、藕、鱉、綠豆等。
三伏天食療法則
三伏天來了，一定要吃三瓜！
瓜類大多能清熱化濕，可幫助排除毒素，非常適合三伏天降溫防暑：
1、吃苦瓜：入伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是營養的關鍵和精髓。
中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。
如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2、吃絲瓜：入伏平痰喘
絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。
而且絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。
絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。
如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。
3、吃冬瓜：入伏增食欲
“冬瓜”——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。
冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。
而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食欲的作用。
由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿、心腦血管、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。
飯：入伏三主食
“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”
1、頭伏吃餃子：平補效果好
頭伏吃餃子，餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年。
伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
頭伏吃餃子還有一定的科學依據。
營養專家認為，初伏天不能熱補或溫補，可以平補，餃子正適合平補。
餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質等，營養豐富、容易消化。
2、二伏吃面條：驅病敗心火
中伏是三伏天中高熱之時，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅逐腠理之外邪。
三伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面，面條出鍋后用涼開水過幾遍。
麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋里滴上幾滴香油把這些佐料澆到面上。
再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食衣，而且“敗心火”。
3、三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復補營養
到了三伏的時候，人體消耗已經到一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。
所以，這個時暌要適當多補充營養，恢復體力。
烙餅除了面里的營養外，其他營養素都嚴重不足。
這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養均衡的標準。
俗話說“冬養三九，夏養三伏”，三伏是一年中氣溫高、濕氣重的時節，如果能利用這段時間好好調理，就能養好身體！
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