教師節(jié)，營(yíng)養(yǎng)美味獻(xiàn)給最尊敬的人

教師是“人類(lèi)靈魂的工程師”，為培養(yǎng)祖國(guó)的未來(lái)，不辭辛苦，默默奉獻(xiàn)三尺講臺(tái)。優(yōu)秀的教師，不僅教我們豐富的理論知識(shí)，還教我們?yōu)槿颂幨赖牡览怼Ｋ麄兛偸菫榱私逃靡慌慌鷮W(xué)生而不顧健康地忘我工作，是我們值得尊敬的人。

今天就是教師節(jié)，我們聚焦教師人群的健康。今天就讓我們來(lái)為老師們提供健康方案，祝福老師們身體健康，工作順利。

熊苗營(yíng)養(yǎng)師有針對(duì)性的給予飲食健康建議：

1. 每天吃好營(yíng)養(yǎng)早餐，有助于提高免疫力

老師們一天的工作量很大，不能忽略早餐。一定要認(rèn)真吃好早餐。早餐建議最好有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如一個(gè)水煮雞蛋和純牛奶，配合面包或面條，還有一些蔬菜、水果、堅(jiān)果等食物。

長(zhǎng)期堅(jiān)持吃營(yíng)養(yǎng)早餐，能夠提升免疫力，精力充沛。

2.保護(hù)嗓子

老師每天給孩子們講課，下課后還得做學(xué)生的一些心理輔導(dǎo)工作，一天下來(lái)講話的時(shí)間較長(zhǎng)，一年一年積累，咽喉總是出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀嘶啞癥狀。

怎么辦？建議吃滋陰潤(rùn)肺的食材：銀耳、百合、梨、玉竹、羅漢果等。在這里我給老師們分享一款銀耳梨燉品。準(zhǔn)備一個(gè)比較大的梨，在梨的一端切開(kāi)后，挖出一個(gè)比較大的地方，把泡發(fā)過(guò)的銀耳+百合+幾塊小冰糖+焯過(guò)水的瘦肉，一起放入梨心，加一個(gè)蓋，蒸鍋蒸10分鐘即可食用。

此外平時(shí)要注意天氣變化、保持口腔清潔、戒煙限酒、少吃過(guò)熱、過(guò)涼、辛辣的食物，感覺(jué)咽喉不舒服盡量少說(shuō)話。還可進(jìn)行跑步、打球、游泳等運(yùn)動(dòng)，增大肺活量，對(duì)吸氣、呼氣和發(fā)音有益。

3.保護(hù)眼睛

老師們要經(jīng)常批改作業(yè)、看書(shū)、熬夜備課，用眼疲勞。怎么辦？建議吃一些保護(hù)眼睛的富含VA的和葉黃素、玉米黃素這類(lèi)的食物，比如胡蘿卜、西藍(lán)花、豬肝、雞肝、玉米、芒果、菠菜、小油菜、油麥菜等綠葉蔬菜。

分享一個(gè)養(yǎng)眼菜譜：胡蘿卜+西藍(lán)花+豬肝+紅彩椒一起炒，這個(gè)菜簡(jiǎn)單易操作，更重要的是全家都可以吃，養(yǎng)護(hù)眼睛。

此外，平時(shí)還可進(jìn)行一些乒乓球或者羽毛球這樣的運(yùn)動(dòng)，可鍛煉眼睛。

4 預(yù)防便秘

一般來(lái)講老師們運(yùn)動(dòng)量缺乏，普遍坐的時(shí)間比較長(zhǎng)，易出現(xiàn)便秘等癥狀。怎么辦？

在三餐中適當(dāng)增加：紅薯、玉米、燕麥片、黑木耳、魔芋、芹菜、香蕉、蘋(píng)果、酸奶、蜂蜜的攝入量，這些食物富含膳食纖維，可加快腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。

健康從飲食開(kāi)始，營(yíng)養(yǎng)搭配，預(yù)防亞健康。祝福我們的老師們：節(jié)日快樂(lè)、萬(wàn)事如意！

作者：熊苗營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 理事 ；CCTV2《回家吃飯》節(jié)目特邀嘉賓

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