經常說身邊三個人，就有一個人患有高血壓。雖然聽著有一些夸張，但是這真是事實！

高血壓屬于慢性代謝類疾病，也是心腦血管最主要的風險要素。生活中，大家都離不開蔬菜，但是有的蔬菜適合高血壓患者，而有的蔬菜并不適合高血壓患者食用。今天就給大家詳細解說一下這個話題。

適合高血壓患者食用的六種蔬菜

洋蔥。洋蔥有很好的降壓效果，其含有的前列腺素 A1 能使血管舒張，減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，并對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用,促使血壓下降。

西紅柿。西紅柿當中所含的西紅柿素、黃酮類物質等有助于機體的消化與利尿作用，且西紅柿同樣屬于高鉀低鈉食品 , 有利于高血壓的防治。

香菇。香菇含有豐富的亞油酸，具有降壓降脂的食用功效。還有香菇屬于高鉀低鈉食物，經常食用的話，對于降低并穩定血壓、保護血管都有益處。

冬瓜。冬瓜具有祛風利濕、解毒寬胸、舒心益顏等功效，高血壓患者很適合食用。

大蒜。高血壓人應該多吃大蒜，因為大蒜當中含有的配糖體會有降壓作用。此外，大蒜當中的大蒜素還有助于降低機體血糖水平。

茄子。平時生活中經常會見到茄子，食用茄子可補鉀排鈉，使的血壓下降。經常吃茄子或者干茄子顏粉內服，對高血壓、腦出血、動脈粥樣硬化等都有療效。

不適合高血壓人食用的蔬菜

辣椒。辣椒會加重高血壓患者的疼痛、發熱等癥狀，降低降壓藥的效果。此外辣椒還會造成大便發干，患者排便時血壓會明顯上升，誘發心腦血管疾病。

咸菜。咸菜的加工過程中，蔬菜的維C、B族維生素等由于大量的鹽分而被破壞，經常食用的話會使小動脈痙攣，血壓升高。因此，高血壓患者要少吃咸菜。

韭菜。中醫認為韭菜具有補腎陽的作用，但高血壓的人多為陰虛體質，吃韭菜后肝火加重，加重高血壓癥狀。

香椿。香椿和韭菜差不多，同樣不適合陰虛體質的人食用。高血壓患者一般都有明顯的陽火過剩、燥熱的情況出現，多吃香椿的話會加重病情。

科學飲食是一門大學問，如何吃得更好更健康，自己心里一定要有個準頭！

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