現在我們的生活條件越來越好了，因此很多人在生活當中總免不了去下館子改善一下自己的生活質量，當然除了我們平時愛吃的中華美食之外，有很多辛酸也很受大家的歡迎，比如說這兩年在全國各地都非常流行的牛排就很受年輕人的喜愛，尤其是馬上就要到情人節了，我們都知道情人節是西方的一個傳統節日，可是近些年來在中國也很流行，很多小年輕就喜歡利用情人節去向自己的另一半表達愛意，這個時候來一場浪漫的燭光晚餐肯定是少不了的，所以很多人都將自己的約會地點定在了牛排餐廳。

如果出去吃牛排的話，一般情況下牛排里邊除了一些配菜之外還會帶上一個生雞蛋，但是這個生雞蛋其實是很多人都特別不喜歡吃的，主要的原因并不是因為雞蛋的問題，主要是他們的吃法吃錯了，說出來你可能不信，可能大部分人都不知道牛排里帶的生雞蛋應該怎么吃。眾所周知牛排是西方的飲食，因此他們在吃飯的時候他都會使用刀和叉，用左手拿叉子，右手拿刀將把切成一小塊一小塊的，因為我們中國的餐飲文化當中的餐具是筷子，因此很多人在剛吃牛排的時候都不能熟練的使用刀叉，更不用說是西餐的相關禮儀了。

其實我們去吃牛排的話，就會發現牛排里邊帶的那份雞蛋跟我們平時吃的荷包蛋不太一樣，因為這份雞蛋實在是太深了，相當于在牛排上桌之前，廚師將一個雞蛋磕在了鐵板上就直接端上來了，雞蛋的底部剛剛凝固，表面還是液體，因此很多人碰到這種生雞蛋的話就會下意識的掠過，他可能有一些朋友本著不浪費的原則將這個生雞蛋翻個面兒，利用鐵板上的余溫將它重新加熱之后當成流心荷包蛋來吃，但是正宗的雞蛋吃法應該是將牛排切好之后，蘸著雞蛋上邊的那層液體，相當于將生雞蛋當成一種天然的蛋黃醬來蘸著牛排吃。

雖然說牛排的固定味道都是已經調好的，但是如果再拿它蘸著生雞蛋去吃的話，味道就更加醇厚，而且口感更加層次多樣化了，吃起來就會特別的嫩滑，我們都知道中國人在吃東西的時候都喜歡吃熟食，其實在西方國家他們對于生食也是不那么忌諱的，因此在吃生雞蛋的時候則是比較能接受。因此他們在創造牛排的時候也創造了這種吃法，不知道大家在吃牛排的時候是怎么吃雞蛋的呢，以后要去吃牛排的話，可以嘗試一下這種吃法，或許我們就會發現牛排的新口感呢？

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