回顧

上一次課程，我們講了關于減肥的誤區：排毒減肥法！很多朋友私信我：表示太嚇人了！平時吃多了，想集中排一排，看來這種極端做法還真是不可取。

同時，大家也提到了一個現實的問題：有點肉肉的朋友往往都有一個共同的特點，就是胃口特別好，不挑食，吃麻麻香，一吃就停不下來，等發現飽的時候其實已經撐了，導致不知不覺中攝入過多的熱量，導致脂肪的儲存。而且越吃胃越大。那有沒有一種食物，可以讓你一吃就容易覺得飽，減少每餐的飯量呢？你別說，還真有！

在提到這種食物前，我們先來講講胃吧！大家都知道，胃有很強的收縮功能，可大可小。記得新聞報道上海一個暴飲暴食的女生，吃到吐去醫院，居然從胃里掏出一臉盆的食物！是的，你沒看錯，是一臉盆！足以說明胃的收縮性是有多大了。

正常情況下，在食物消化完畢，胃排空，也就是在剛空腹的時候，胃處于休息狀態，它會收縮變硬。但到了飯點，很餓的時候，血糖降低，胃會自然反應以為身體要攝入食物，從而先做好準備工作，胃慢慢變軟，等食物進來，胃的容積就慢慢跟著變大了，一旦食物進入消化系統進行消化吸收，血糖升高，就會傳遞信號給大腦，飽了，不要再進食了。此時胃就不會繼續擴大了。通常情況下，從食物入口-消化-吸收-血糖長高大約需要20分鐘的時間，一般吃飯到30分鐘你會覺得飽了就是這個道理。

那有沒有一種低熱量的食物，可以在短時間內讓血糖升高，在沒有吃進太多食物的情況下，就趕緊發出“吃飽”的信號給大腦，讓人停止進食呢。是的，真的有！

這里就要提到GI值，血糖生成指標，高GI的食物可以讓血糖快速升高，讓人覺得飽了！所以在飯前10分鐘不防選擇一種健康低熱量的超級減肥食物，來幫助我們減少食物的總攝入量。

這種食物就是胡蘿卜，在飯前10鐘吃3大勺胡蘿卜泥，10分鐘后開始吃正餐，你會發現，正餐吃到平常2/3左右的量時，你就會覺得飽了，這樣就會不知不覺每餐少吃一些食物，從而很好的幫助控制熱量啦。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有利于視力的健康，如果你不習慣胡蘿卜泥，或者你想這一餐更完美的話，可以做一個營養的蔬果汁，配方如下：胡蘿卜半條，香蕉1/4根，原味純酸奶120ML，亞麻籽油10ml可以依據個人口感加一點純凈水，用破壁料理機打成一杯營養豐富的飲料，每餐飯前喝一杯，不出一個月，你會有驚喜的變化，不但飯量小了，人也瘦了，而且皮膚還更美了，想要減肥，不想挨餓，還要健康瘦的朋友快來試試吧！

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作者：王克娟，國家一級公共營養師、歐洲臨床營養師，1個男孩和1個女孩的媽媽，私人營養顧問！熱愛生活而內心柔軟，喜歡美食、瑜珈，專注于親子，安全體重管理！

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