榴蓮是馬來西亞國寶級水果,馬來榴蓮只作內銷及出口至新加坡。馬來人不吃開裂的榴蓮且只收集熟了掉地上的;馬來西亞榴蓮品種據說多達300種,每年5-8月份為馬來西亞榴蓮季,街道兩旁榴蓮攤檔多不勝數。愛吃榴蓮的你,趕緊到馬來西亞找一小攤,一飽口福吧!
馬來西亞以其天然而又獨特的地理及氣候的環境出產了最具真實而又原始的水果之王------榴蓮,馬來西亞的榴蓮會讓您真正體驗到水果之王的王者至尊口味。馬來榴蓮都是成熟后自己落地的,最多可存放2、3天,過時就會開裂,馬來人不吃開裂的榴蓮,怕有細菌進入。
馬來的榴蓮園中,每天都有成千上萬的榴蓮掉下來,但從沒有人被榴蓮砸死過,馬來人稱榴蓮刺為“眼”,眼睛那么多,自然看得清楚。如果掉下來的榴蓮,被松鼠咬過,那么就是極品的榴蓮。松鼠的一小口,為榴蓮下了一味催化劑。
在馬來吃榴蓮,如同在廣東喝糖水,每當夜幕降臨,在天橋底,或者夜市里,就會看到在榴蓮車旁邊有很多的桌椅,一家家,一對對的人,坐在一起,分享著榴蓮,因為馬來榴蓮個小,皮脆,包多,往往可以看到“一人一個”的現象。一個的價格從人民幣10元~40元不等,主要看品種。馬來榴蓮,品種很多,入口香氣四溢,有些品種有微苦味,每次只要吃了第一顆,就欲罷不能。
吉隆坡任你吃到飽
上面的組圖是馬來西亞吉隆坡隨便一家路邊攤,
榴蓮自助餐可以到吉隆坡的SS2區,
10-20馬幣一個人,
隨便吃!敞開吃!吃到扶墻出去!
(一些好品種的榴蓮還是按斤賣的)。
不過現在SS2的榴蓮自助餐搬到SS17,
也在附近2公里左右。
交通:從吉隆坡搭輕軌LRT 的 Jaya線 到站,打車過去,地標是星洲日報
然后~~~~~~~~~~~
你會看到很幸福的景象哦~~~~
榴蓮自助餐!真的是10馬幣吃到飽,按人頭收費10馬幣(大概20人民幣),開到沒熟的,爛的不好的都扔掉不要,坐下就吃吃飽扶墻走不飽不收錢的良心大排檔!這里普通品質就是平時水果店里買到的品質,但是性價比實在是高!
語言問題也不用擔心,因為華人是主要消費群體,所以老板和伙計們都是英語馬來語中文粵語廣東話福建客家都會的,找華人面孔的員工溝通就行,不行咱換一家!
此刻的心情是這樣的~
好幸福~
當然,為了說服不愛吃榴蓮的朋友陪你去,還是有其他吸引點的,比如椰子汁,紅毛丹,山竹等那里都會有不少。
名貴品種的榴蓮在那里也是需要按斤收費的,比如貓山王,D24,紅蝦等等,價格就是海鮮價看當年的收成了。可以告訴老板你是喜歡偏甜的還是偏苦口味的讓他幫你推薦!有錢!請任性!畢竟這些品種在國內不是有錢就能買到的!
吃完榴蓮后,放點鹽在榴蓮殼里摻水喝下去可以去火哦,榴蓮檔一般提供鹽和礦泉水。
有些店還有自制的榴蓮雪糕賣,100%純天然榴蓮肉哦!
檳城任你吃到飽
第二站到檳城繼續任性!亞航吉隆坡飛檳城每天十幾班有沒有!提前訂一般100多人民幣含稅!
來到海風陣陣,榴蓮主要產地之一的檳城!
檳城榴蓮主要有以下幾個地方
一, 到浮羅山吃剛剛成熟落下的榴蓮!
檳城浮羅山背有大片大片的榴蓮樹,背山面海,涼風徐徐,每到6月到處都是榴蓮。看著一線海景吃香濃的名種榴蓮真是一大享受。
“
山上有幾家榴蓮園,其中寶盛園是比較知名的一家。
寶盛園的榴蓮自助餐分三個等級:按從樹上掉下來的時間,三十年樹齡以上,可以吃到三個品種以上來計,約70—110馬幣/人!最便宜的套餐約100人民幣人(山竹都是任吃的)
老板會粵語國語客家話英文,親自帶客人參觀榴蓮園和教榴蓮知識,吃榴蓮品榴蓮,可以租車或乘坐唯一公交車501前往!
馬來西亞榴蓮都是自然熟后從樹上掉下的,從高到低分為麻痹、花香、酒、苦、甜。成熟后從樹上掉下30分鐘內吃——麻痹味,有醉酒的感覺;樹上掉下4~6小時內吃——花香味,能引來蜜蜂;4~6小時以后的,就只有3個檔次了。有30年以上樹齡的——酒味(無麻痹感);其次——苦味;再其次——甜味。
所以平時在水果店買不到的極品滋味,就在于“時間” 兩個字!
如果不想上山,那么建議去檳城的大樹下榴蓮檔。
”
樹下榴蓮檔
安盛路!一顆路邊大樹下長期營業的老字號大排檔!
因為清晨收集成熟的榴蓮,運下山,大概中午12點左右開始在市區售賣。
全副家當就是一輛車裝著榴蓮,樹下擺著塑料凳子和簡易桌子,但是不要質疑他的實力!人家已經這樣經營好多年了哦!但是這里就沒有按人頭算的吃法,都是按斤算!稱了就馬上開來吃,質量不好老板會給你主動換一個!
檳城市中心榴蓮店(光大附近)
遇到下雨或大排檔老板有事沒出來!不要緊,我們市區的檳城祥福貿易榴蓮店!切切實實的店鋪!就在光大中心附近很好找!可以按人頭算任吃,也可以選名貴品種按斤稱。店里還有原只椰子和飲料賣~~~注意也是中午才開始營業哦
無論是樹下榴蓮還是市中心榴蓮檔,老板伙計都是華人溝通無障礙!
沙巴-亞庇任你吃到飽
亞庇市區吃榴蓮的地方,市中心那條長長的過街天橋下面(不用迷惑僅此一條),晚上就像黑市交易一樣擺滿了榴蓮檔~~~多的時候十幾檔。一般晚餐后開始熱鬧起來。
也是撐個帳篷,搭幾張桌子的大排檔經營模式。因為在天橋下,所以下雨也不用怕(當然大雨還是會被飄到的)
關于品種:
D24:
最普遍的品種,
味道在各方面都是中規中矩,
產量多,很受歡迎。
每公斤約約10RM。
貓山王:
最苦的一種,
外形圓圓的很易認,
果合很小,入口很粘,榴蓮味超濃,
是當地最愛的極品,
每公斤約25RM。
竹腳:
最搶手的品種之一,
味道苦甜,榴蓮味適中。
每公斤約12RM。
尖督:
最甘的一種,甜味次于D101,
外形如其名一樣尖尖的,纖維較多。
每公斤約12RM。
D145:
味道濃烈,肉質較實,外形像荔枝。
每公斤約10RM。
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