說起過年，中國人最重大的一個節日，也是最熱鬧的時候，外出工作的，上學的，各行各業的都回來，一家人快快樂樂的吃著年夜飯，看著春晚，也是忙碌一年最為享受的時候。下面小編給大家說幾道菜。

蘑菇的好處有很多，比如化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤都是一級棒，而我早已對小雞燉蘑菇向往已久，這次能吃到還多要感謝媽媽給的兩盒野生菌，知道我喜歡搗鼓吃的就送給我。小雞燉蘑菇是我們東北的名菜，我們東北人喜歡做也喜歡吃燉菜，這小雞燉蘑菇就是其中的佼佼者，也是難得的一道成為名菜的東北家常菜。

我今天介紹的小雞燉蘑菇的做法是經過改良的，原料上也根據現在一般家庭的情況有所改變。最傳統的小雞燉蘑菇的做法是用大炒鍋來燉制，而我是先用炒鍋將其爆鍋后再用高壓鍋來燉，這樣更方便、快捷，適合現在快節奏的生活方式，讓普通上班族也能吃上美味健康的燉菜。【小雞燉蘑菇】

花生燉豬蹄是家里面經常能夠品嘗到的一道菜品,其的營養也是非常的高,花生有著大量的植物蛋白,豬蹄則含有動物蛋白,具有養顏美容的功效,較高的膠原蛋白,對女性有著延緩衰老,皺紋全消的作用。豬蹄是美容“圣品”，豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細胞貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性，常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細胞的衰老，使皮膚光澤，柔潤細膩。

需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔心體重了。【豬腳燉花生】

米排骨湯，這是一道味道清淡的營養美食，主要用玉米、排骨、白蘿卜、胡蘿卜等食材燉制而成。玉米能降低血脂與膽固醇，所以特別適合老年人食用，而且營養融入湯汁中很容易吸收。排骨含鈣，孩子吃了能夠補鈣，有利于他們成長發育。蘿卜吃了能滋陰補腎，反正老少皆宜。

紅燒肉是一道傳統經典家常菜，因為吃起來肥而不膩、香甜軟糯、入口即化，深受廣大人們的喜愛。同時，紅燒肉也是女性朋友最愛吃的一道家常菜，因為紅燒肉經過燉煮，富含膠原蛋白，能夠對皮膚的彈性有輔助功效，是一道不可多得的美容菜。但如果家中有高血脂和高血糖的親人，最好不要吃紅燒肉，因為紅燒肉含糖量太高了。

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