一、產婦吃醪糟有什么好處
產后食用酪槽有活血化痕補血生血以及通乳、增進食欲的功效。既然哺乳期不適宜飲酒，為什么我國南方不少地區(如江浙閩臺等地)坐月子都有烹調加醪糟的習慣呢?月子里應該如何使用醪糟呢?
中醫認為產婦生孩子時氣血大耗，陰液耗損，食用一些酪糟可以補血行氣促進血脈流通、調養周身氣血避免產后氣血兩虛，出現頭暈乏力、眼花，出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適，同時，現代醫學也證實產后食用醪糟可以幫助產婦避風寒，既可預防產后關節疼痛等諸多疾病，又能夠通經活血，溫補脾胃，促進乳汁分泌。
你會發現，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地區，日常食用海鮮的量很大，海鮮吃多了往往比較寒涼所以利用醪糟的熱性可以調節海鮮的寒涼。
至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意義上的酒精飲品，在加熱蒸煮的過程中，酒精成分已揮發得差不多了，而發酵所產生的多種氨基酸維生素被保留下來，體現出特殊的營養價值。
因此，在烹調中適量添加并不會對乳汁的質量產生影響，反而可以起到一定的“通暢”作用，既可促進乳汁分泌又有助于惡露排出對產婦非常有益的。
醪糟在普通超市都可買到。一般可以在烹調菜肴時加入適量醪糟，加熱燉煮食用，如醪糟燉雞蛋、醪糟湯回，酵糟撈面、糟香魚片等。此外，用酪槽燉制肉類，如排骨雞肉等，能使肉質更加細嫩，易于消化。
二、產婦下奶該選擇的食物
1.絲瓜。絲瓜是生活中常見的食物。在中醫的角度，絲瓜也一直被認為是實用性藥材。女性出現乳房方面的炎癥，也適合選擇飲用絲瓜水緩解。要是女性奶水分泌量較低，還是可以飲用絲瓜水幫助通乳。為了提高絲瓜的藥用，我們一般會選擇曬干的老絲瓜熬水，產婦飲用適量的絲瓜水即可。
2.茭白。茭白是生活中常見的蔬菜。從食物的性質上分析，茭白具備幫助清除人體毒素的功效。女性懷孕期間，由于胎兒的存在，自身毒素的分泌速度較慢，產后適量食用茭白是不錯的選擇。然而茭白也能促進女性乳房暢通，幫助女性通乳，效果也是極佳的。
3.豌豆。想要幫助產婦通乳，生活中常見的食材是最適合產婦的。畢竟女性生產之后，飲食要慎重，刺激性藥物會影響到女性健康，想要通乳，選擇豌豆是極好的。豌豆的食用方式多樣，可以用清炒，我們也可以選擇讓產婦飲用豌豆汁。。
4.酒釀豆腐。豆腐是由黃豆制作而成，對人體健康有好處。豆腐也是屬于中性食物，產婦食用有利無害。女性想要促進乳汁分泌，建議產婦適量食用酒釀豆腐。酒釀豆腐香氣撲鼻，產婦適量食用利于通乳。
5.營養湯。女性坐月子期間，飲食的選擇直接關系產婦健康的恢復。月子期間，我們需要為產婦準備多種類型的營養湯水。雖說各地在為產婦準備月子餐方面存在差異，然而飲食營養性質確實一樣的。我們可以為產婦準備花生豬蹄湯，鯽魚豆腐湯或者是一些雞湯。這些營養湯類食物對于促進產婦乳汁分泌也是有很大的功效。
6.黑芝麻。女性懷孕后期，要是存在缺鈣問題，我們建議女性食用適量的黑芝麻。此時孕婦產下寶寶，為了促進自身的乳汁分泌，滿足寶寶的飲食需求，我們也建議產婦食用適量的黑芝麻。黑芝麻功效極多，有效促進產婦自身代謝，具備通乳的功效。
三、產后喝什么湯最滋補
第一階菜譜推薦
香菇牛骨蘿卜湯
牛骨湯是很好的營養食品，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。另外，在煲骨頭湯的時候，調入少量的醋，可以促進骨頭中的鈣和磷更有效的分解到湯水中，而且味道會更加鮮美。
準備食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡蘿卜2根、老姜3片、香菜2根、鹽少許。
步驟1：干香菇用溫水浸泡5分鐘之后，去掉蒂，洗干凈。
步驟2：胡蘿卜去皮洗干凈后，切成塊備用。
步驟3：將牛骨斬成約5厘米長的塊，洗干凈放入湯鍋中，一次性倒入足量的清水沒過食材，大火加熱后，撇去浮沫。
步驟4：放入香菇和姜片，蓋上鍋蓋用中火煲2個小時。
步驟5：然后放入胡蘿卜塊，繼續燉15分鐘。
步驟6：調入鹽，食用前，撒入香菜即可。
第二階段菜譜推薦
蟲草花豬蹄湯
蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。產婦多吃此菜可以美容養顏，時刻保持年輕活力。
準備食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。
步驟1：蟲草花洗凈。
步驟2：豬蹄洗凈。
步驟3：鍋置火上，加適量清水，放入豬蹄。
步驟4：放入蟲草花一起煮一個鐘即可。
第三階段菜譜推薦
木瓜豬肚湯
木瓜豬肚湯是一款很實用的產后美容佳品，豬肚適用于媽媽們滋補身體，而木瓜則有助于媽媽美體美膚，在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳，有效緩解產婦奶水不足的問題。另外，民間認為豬肚有補虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。
準備食材：木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片。
步驟1：豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，并用刀刮去肚內殘留及黏液，洗凈。
步驟2：豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔，再用油搓洗干凈，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。
步驟3：木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤，蜜棗去核。
步驟4：砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘后，下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入適量的鹽。
四、產婦坐月子的飲食禁忌
1.酸辣甜食物要少吃。在坐月子期間，飲食的選擇需要特別慎重。有些產婦的口味比較重，特別喜歡吃酸辣的食物。然而酸辣食物容易對產婦腸胃產生刺激，容易引發便秘的情況。因此，坐月子期間還是少吃酸辣的食物。然而甜食的食用量也是需要控制的，食用過多甜食，容易造成產后肥胖的問題。
2.腌制食物。腌制類型的食物一般含有較多的鹽分，鹽的食用量過多，容易造成產婦身體內部的負擔過重，難以排泄的情況。人體的水鹽代謝需要保持平衡，我們建議產婦在坐月子期間要飲食清淡，太多鹽分也會影響到乳汁的質量。
3.味精少吃。味精也是坐月子期間的禁忌品。味精中含有谷氨酸，谷氨酸會通過媽媽的乳汁進入寶寶的身體內部，從而會影響到寶寶的身體發育。谷氨酸還可能會影響到寶寶的智力發育。因此，月子飲食中，不要放味精。
4.人參。有些人認為女性坐月子期間，身體過于虛弱，需要適當的食用滋補的食物。然而滋補需要選擇對的食物，人參中含有使人興奮的物質，產婦不適合食用人參。食用人參會導致女性身體內的損傷的血管難以愈合。產后兩周之內，最好不要食用人參。人參還會導致產婦出現上火的情況。
5.冷菜冷飯。女性坐月子期間，每天需要食用很多營養食物。然而有時為了省事，直接食用了冷菜冷飯。其實這是錯誤的飲食方式。冷菜冷飯會影響到女性的脾胃健康，還會影響到產婦的消化吸收。產婦的食物要保證新鮮性。
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