蘆筍、豆芽、花菜，這些高嘌呤蔬菜，痛風能不能吃？

痛風病友都知道，吃太多高嘌呤的食物會導致尿酸升高甚至誘發痛風，所以要忌口。而天下美食如此多，總會遇到一些不太確定的食物，此時有的朋友會上網查一查，可查到結果往往是這樣的：蘆筍嘌呤含量極高不能吃、菜花嘌呤含量高不能吃、豆芽嘌呤含量高不能吃、菠菜不能吃……似乎得了痛風連很多蔬菜都不能吃了，事實真是如此嗎？嘌呤含量，不是唯一判斷指標以往的觀念都根據食物的嘌呤含量來界定哪些是痛風不能吃的，哪些應該少吃，哪

尿酸高能吃豆制品嗎？

能吃，但如果以前吃了之后誘發痛風的人還是要注意一下。越來越多的研究認為，植物來源的嘌呤比動物來源的嘌呤，對人體的影響要小得多。而且大豆對體重控制有利，還能促進尿酸排泄，可能反而是痛風的保護因素。但是，也有某些患者進食豆漿或者豆腐后易誘發急性痛風的發作，可能是因為這些人對豆制品更敏感[1]。還是擔心豆制品嘌呤太高怎么辦？挑嘌呤相對偏低的豆制品吃。雖然大豆的嘌呤含量大約為 186～218 mg / 1

痛風能不能吃肉？

大家都知道，得了痛風要少吃肉，每次大魚大肉后的痛風發作是大家所熟知的。同時，醫生及病友的告誡、富貴病這樣的稱號都在無形中加深「痛風要少吃肉」的意識。但有的病友在控制飲食時，「少吃肉」往往就變成了「不吃肉」，因為痛怕了。但是，痛風真的不能吃肉嗎？不吃肉痛風就不會發作了嗎？如果能吃應該注意哪些問題？痛風能不能吃肉？首先，痛風是可以吃肉的，但是要考

痛風病人管住嘴？食物嘌呤排行榜來幫你

人體的血尿酸當中，三分之二以上為內源性尿酸，食物來源只是小部分。但考慮到尿酸排出能力下降的問題，食物的嘌呤含量仍然值得關注。而且，對于動物性食物來說，食物中的嘌呤含量過高，不僅僅意味著身體的尿酸排泄壓力，更多地還意味著膳食結構不合理，而這是導致代謝紊亂的重要因素。什么是「嘌呤含量」？首先要知道，嘌呤是細胞核中遺傳物質的組成成分。所以細胞越密集的生物組織，嘌呤含量就越高。那些沒有細胞結構的食物，比如

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