你認(rèn)為中國哪個省份最能吃辣？

作為長沙的長住居民，當(dāng)看到“根據(jù)媒體報道，平均每個湖南人，一年要吃掉100斤辣椒”的報道時，其實(shí)還是聽吃驚的，雖然“湖南吃辣”是大多數(shù)人對于湖南的第一印象。

記得剛來長沙，即使肥蟲本身也是偏重口味的人，但是吃長沙菜的時候，每次都會和老板說，老板，記得要微微辣！在樓下買菜的時候，肥蟲永遠(yuǎn)只需要一個辣椒，老板娘驚訝地看著肥蟲說，一個辣椒怎么吃？肥蟲笑著說，一個辣椒還可以吃兩頓呢......

不同的地域，飲食文化確實(shí)很不一樣，后來肥蟲明白了，湖南菜，辣椒才是主角，但是在肥蟲的家鄉(xiāng)，辣椒只是作為每道菜的小配角而已~

不過話說回來，吃辣真的很幸福啊！小時候，大人總會告訴小孩子，不能吃辣，會壞肚子，到了愛美的年紀(jì)，別人又說不能吃辣，會長痘痘。這些說法在腦海里存活了很久，直到自己接觸了更多的外界信息之后，才慢慢發(fā)現(xiàn)大家對“辣”好像一直有些誤解，相反，其實(shí)吃辣對人體也是有好處的~

1）預(yù)防高血壓

辣椒素能刺激血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮，促進(jìn)血管舒張，改善供血，降低血壓。尤其是對于高鹽引起的高血壓，辣素能在一定程度上抑制鈉鹽氧化機(jī)制，預(yù)防性地減少血管氧化損傷，起到減緩血管老化和硬化的作用。

2）排除濕氣

辣椒性熱味辛，有溫中散寒，燥濕發(fā)汗，行氣活血的作用。我國南方部分地區(qū)濕氣較重，對于這些地區(qū)的人來說，適當(dāng)吃辣可以促進(jìn)內(nèi)濕從熱而化，通過促進(jìn)人體排汗，實(shí)現(xiàn)排出體內(nèi)濕氣的功效。

3）開胃

有研究表明，辣椒含有消化酶，能幫助蛋白質(zhì)分解、某些成分還會刺激大腦分泌更多的內(nèi)啡肽，從而增進(jìn)食欲，因此食欲不佳的人，適當(dāng)吃點(diǎn)辣有開胃的好處。以往我們固有認(rèn)知里面都是吃酸的會開胃，是不是沒想到其實(shí)適度的辣也可以開胃，食欲不佳的小伙伴不妨試一試。

4）預(yù)防肥胖

辣素能增強(qiáng)人體代謝和能量消耗，對于降低體脂有潛在的好處。也有研究發(fā)現(xiàn)，辣素會促進(jìn)體內(nèi)棕色脂肪增加，從而加快脂肪的燃燒，降低肥胖幾率。說到吃辣不長胖真的是有跡可循的，肥蟲身邊很多愛吃辣的姐妹真的很瘦，導(dǎo)致在沒有看到相關(guān)報告之前，肥蟲就一直潛意識覺得吃辣是可以減肥的，果然如此~

5）降低癌癥風(fēng)險

辣素是一種抗氧化物質(zhì)，抑制正常細(xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的恢復(fù)，可以有效降低癌癥的發(fā)生率。

6）止痛

辣椒能通過發(fā)汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，因此具有一定的解熱鎮(zhèn)痛作用。研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，使人對疼痛的感覺減弱。

蟲言蟲語

當(dāng)然，對于辣椒，由于個人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。比如手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃，但是有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的寶子們，就莫要貪辣了~

另外，吃辣的同時，避免油膩、高鹽、高糖等重口味，因?yàn)檫@些都容易加重人體的炎癥反應(yīng)，常引起“上火”，可以搭配涼性食物以達(dá)到清熱去火的作用，如蓮藕、苦瓜、萵筍等都是不錯的選擇；飯后也可以吃點(diǎn)酸味水果，如橙子、柚子、蘋果等，它們含鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，同時也可以減輕辣味，滋陰潤燥。

以前長痘痘的元兇都會歸類為辣，這么多年，它終于“沉冤得雪”了，以后可不要再錯怪辣椒啦~

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)有侵權(quán)/違規(guī)的內(nèi)容， 聯(lián)系本站將立刻清除。