都知道堅(jiān)果是好東西，特別是對于孕婦來說，很多醫(yī)生都會建議多吃堅(jiān)果，但是可能許多孕媽都不知道吃堅(jiān)果的具體好處，不知道如何吃才能發(fā)揮堅(jiān)果的效用，堅(jiān)果種類豐富，到底如何選擇也是孕媽的一大難題。如果你懷孕了又愛吃堅(jiān)果，那就細(xì)細(xì)往下看。

一、堅(jiān)果好處多多，孕媽吃了不僅能夠保護(hù)心臟，降低糖尿病發(fā)生的可能，還能夠幫助胎兒腦部發(fā)育

堅(jiān)果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，十幾種重要的氨基酸以及維生素B1、維生素B2、維生素B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，各種維生素和微量元素對腦神經(jīng)細(xì)胞有益，因?yàn)樵袐尦粤藢殞毮X部發(fā)育就會有充足的營養(yǎng)；而孕媽隨著月份的增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，糖尿病也有可能發(fā)生，而堅(jiān)果的不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物還有助于改善血糖和胰島素的平衡，對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平也有良好的調(diào)節(jié)作用，多吃堅(jiān)果能夠很好地保護(hù)孕媽的心臟，也能降低糖尿病發(fā)生的可能。

二、堅(jiān)果種類豐富，孕媽要多吃這幾種

1、核桃

核桃營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1、纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸等，有助于腦功能開發(fā)，對大腦健康也很有好處，孕媽多吃有利于胎兒腦部發(fā)育還能幫助胎兒的頭發(fā)生長。

2、榛子

榛子富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E，多種氨基酸，以及鈣、磷鐵等多種微量元素，都對胎兒的大腦發(fā)育有幫助，榛子果仁醇香，余味綿綿，有“堅(jiān)果之王”的稱呼。

3、葵花籽

葵花籽，即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用，葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，能夠安撫情緒，防止細(xì)胞衰老，能治愈憂郁癥和神經(jīng)衰弱，孕婦多吃能夠有效調(diào)整自己的情緒，也能為胎兒的腦部發(fā)育加分。

4、夏威夷果

夏威夷果一般指澳洲堅(jiān)果，營養(yǎng)豐富，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸，果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。

三、堅(jiān)果的食用方法

1、堅(jiān)果食用的最佳時(shí)間。最佳時(shí)間為飯中吃，這是因?yàn)轱埡蟪詴斐梢蝗债?dāng)中能量攝入過量，飯中吃堅(jiān)果，有利于增強(qiáng)我們的飽腹感，特別是榛子這種含膳食纖維量很高堅(jiān)果，效果最好。

2、堅(jiān)果的食用方式。堅(jiān)果可以整粒吃和切碎吃，也可磨成漿，整粒吃的時(shí)候，飽腹感會比較強(qiáng)，餐后控制血糖上升的效果更好一些；切碎吃則可能讓消化速度加快，磨成漿消化更快。

3、堅(jiān)果宜在上午食用。各種堅(jiān)果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。堅(jiān)果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥，且不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的上午吃。

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