說到大蒜的話，大家應(yīng)該都非常的熟悉，不僅僅是最佳的調(diào)味品，與此同時也能夠起到一個非常不錯的養(yǎng)生作用，其實一直一直有消息說吃大蒜對肝臟有好處，但是有的人總是覺得吃蒜太多的話會影響肝臟健康。

常吃大蒜到底是養(yǎng)肝還是傷肝？醫(yī)生給出答案，不妨了解一下！

大蒜當中含有非常豐富的微量元素，硒，適量的吃點大蒜的話，能夠起到一個輔助抗癌的作用，在完整的大蒜當中含有蒜氨酸和蒜味，大蒜被攪碎之后，兩種成分會相互作用產(chǎn)生大蒜素，而這也是大蒜產(chǎn)生獨特辛辣風味的主要來源，到最后生吃大蒜能夠非常有效地保留其中的大蒜素可以殺菌消炎，適量的吃，對身體有積極作用。

有句話叫：大蒜百益，只害一目。說的簡單一點就是大蒜的好處非常的多，但是會影響眼睛健康，大蒜是屬于辛辣刺激的食物，如果過量食用的話，非常容易引起肝火旺盛，肝陽上亢，對于某些體質(zhì)的人而言，攝入過多的大蒜對肝臟確實沒有什么太多的好處。

想要養(yǎng)護肝臟，平時注意堅持三個習慣：

1、多喝水

如果說想要保證肝臟健康的話，平時一定要注意多喝水，并且保證每天的飲水量在2000毫升左右，另外在喝水的過程中也可以加入一些有益于肝臟健康的草本植物，比如說菊花決明子等等。

2、適量的體育運動

平時一定要養(yǎng)成一個鍛煉的習慣，每天進行適量的體育鍛煉，不僅可以增強抵抗力和免疫力，與此同時也能夠促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，有助于保護身體更加的健康。

3、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

想要保護肝臟健康的話，一定要養(yǎng)成一個良好的飲食習慣，平時盡量選擇清淡一點的飲食，避開油膩辛辣，刺激高鹽，高糖的食物，因為這些食物都會對肝臟造成一定的損傷，攝入人體之后會加重肝臟的負擔，所以平時可以適當?shù)亩喑砸恍┠軌蝠B(yǎng)肝護肝的瓜果蔬菜。

綜上所述，大蒜可以適量地吃，但注意不要一次性食用太多，對于體質(zhì)虛弱肝火旺盛的人盡量不要食用大蒜，否則會對肝臟產(chǎn)生一定的傷害。

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