進(jìn)入三伏天后，各地氣溫紛紛爆表。烈日炎炎，人們飽受盛夏之苦。吃上兩口冰淇淋，喝上一杯冰啤酒，是很多人眼中愜意的事。吃冷飲的確讓人感覺很暢快，但是近年來，網(wǎng)上一直流傳著“入伏不吃涼”的說法，越來越多的人也逐漸對冷飲“Say No”。人們認(rèn)為，三伏天氣溫高，人體出汗量大，這正是人體排毒驅(qū)寒的好時機(jī)。入伏不吃涼，有利于體內(nèi)的寒氣毒氣隨著汗液排出。那么，這種說法是否有科學(xué)依據(jù)呢，汗液是否有利于寒氣的排出，三伏天飲食有什么講究?

入伏可吃涼，但需適度

傳統(tǒng)中醫(yī)并沒有“入伏不吃涼”這個說法。不過，這個說法近年來廣泛流傳，也有它一定道理。三伏天，從中醫(yī)角度來說是暑氣最盛的時候，這時人體的陽氣體表最盛，相對而言胃腸道偏寒，如果這時寒涼的東西吃多了，就會造成內(nèi)臟虛寒。

根據(jù)現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)理論來說，涼的食物會刺激腸道血管收縮，從而引起腸道痙攣疼痛等。另外，胃腸道血管收縮后，會導(dǎo)致消化液分泌減少，消化能力變差。夏天高溫，食物容易腐壞變質(zhì)，對于抵抗力差的人來說，食用了變質(zhì)的食品更容易得慢性腸胃炎等疾病。因此涼的食物夏季的確不宜多吃。

當(dāng)然，“入伏不吃涼”的說法也過于絕對。

這需要根據(jù)不同人群的體質(zhì)，夏天適度食用冷飲這類食品，對大部分人還是沒什么影響的。這和人的體質(zhì)有關(guān)，如果有些人本身胃腸道功能比較差，平時抵抗力也比較差，即使天氣很熱，也不要去吃涼的東西；如果有些人平常內(nèi)熱比較重，容易便秘上火，到了夏天特別怕熱，那這類人群可以適當(dāng)吃一些涼的東西，因為它們能直接進(jìn)入人的胃腸道內(nèi)部，降低人體內(nèi)的溫度，人也會覺得更舒服。

三伏天飲食各有講究

由于三伏天氣溫過高，人們普遍頭昏腦漲、缺乏食欲。對此，如果三伏天人感覺沒胃口，一般來說是氣虛或是陰虛的體質(zhì)。平常時候可以燒點烏梅湯，烏梅具有生津止渴、開胃的作用。也可以選用麥冬和甘草，一方面它們有清火的作用，另一方面也能調(diào)理脾胃。麥冬和甘草都是偏甜的，可以一起用來泡茶喝。另外，西洋參泡茶喝也是個好辦法，西洋參能夠增強(qiáng)食欲，提升精神。

養(yǎng)生需要根據(jù)每個人不同的體質(zhì)去調(diào)理。對于不同體質(zhì)的人來說，三伏天飲食也各有不同的講究。

如果一個人內(nèi)熱比較重，三伏天容易上火，那他的體質(zhì)適合吃一些如冬瓜、黃瓜、苦瓜等清涼的蔬菜，飯后可以多吃些綠豆湯、西瓜等食物，有助于體內(nèi)清熱解火。而像西瓜這類較涼的水果，本身就體寒、濕氣較重的人便不宜多吃，吃多了可能會導(dǎo)致體內(nèi)更加虛寒，濕氣更重。針對脾胃虛寒者，三伏天可以適當(dāng)多吃些扁豆、薏米、赤豆等具有健脾化濕作用的食品來調(diào)理脾胃。

另外，除了保證健康的日常飲食外，適當(dāng)?shù)倪\動對于三伏養(yǎng)生同樣必不可少。老話說得好，“冬練三九，夏練三伏”。進(jìn)行例如游泳、散步等相對舒緩的運動，同樣有助于增強(qiáng)心肺和消化系統(tǒng)功能。三伏天運動，要在每日早晚天氣涼快的時候進(jìn)行，運動量不宜過大，尤其是老年人，一旦感覺心慌、臉色泛白、胸悶等情況，就要馬上停止。

三伏天養(yǎng)生需謹(jǐn)慎

1、夏季別貪涼

長時間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此，最好少開空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差別超過7℃；讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體，還要護(hù)好頸、背、腹、腰、腿等部位。

2、飲食清淡少生冷

三伏天飲食養(yǎng)生應(yīng)以清淡為原則，以質(zhì)軟、易于消化的食物為主。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。平時應(yīng)多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。三伏天有些人喜歡吃生冷食物，這種外熱內(nèi)冷很容易讓胃腸受涼，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。所以，吃冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品。

3、給身體祛濕

悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲。對付暑濕，可以按足三里穴，有助于運化水濕。睡前用40℃溫水泡腳，可祛濕，還能提高睡眠質(zhì)量。還可以刻意出些汗，讓濕氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化濕的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水，都有祛濕之效。

4、運動防中暑

許多人在夏季的首選運動可能是游泳，專家建議，游泳后干蒸一會兒，將身上的濕氣去除。此外，夏季還可以選擇慢跑、快走、打太極拳、做瑜伽等緩和的運動形式。專家特別提出，陽光是補(bǔ)足陽氣的重要來源，因此，夏天運動時盡可能選擇在室外，可利用早晚陽光比較柔和的時間進(jìn)行運動。

5、晚睡早起午補(bǔ)覺

中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長”，到了夏天，人體陽氣處于旺盛狀態(tài)，如果經(jīng)常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節(jié)變化規(guī)律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上六七點起床比較好。午睡有利于氣血平衡，能補(bǔ)充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過1小時則適得其反，可能干擾晚上睡眠。

6、養(yǎng)心還要重養(yǎng)神

由于三伏天天氣炎熱，心火亢盛，容易產(chǎn)生急躁、倦煩的情緒，從養(yǎng)生保健的角度出發(fā)，“躁”宜“清”之，夏季要保持清靜愉快的心境，切忌發(fā)怒，使人體氣機(jī)通暢，順應(yīng)自然。夏季養(yǎng)心重要的是養(yǎng)“心神”。盡量保持樂觀情緒，注意預(yù)防懈怠厭倦、惱怒憂郁等不良情緒的產(chǎn)生，做到神清氣和，心胸寬闊，精神飽滿。

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