懷孕期間吃適量堅果，不只能攝取到其中的鈣、鋅、鐵及維生素B，根據「美國醫學會小兒科學期刊」()發表，孕期中或產后，每週攝取5份以上花生或腰果、杏仁與胡桃(1份約45~55公克)等其他堅果的母親，孩子過敏的機率，低于母親不碰堅果的小孩。而行政院衛生署每日飲食指南則建議，國人每日應攝取一份腰果，約7-10公克不等，因堅果的脂肪為不飽和脂肪酸，是孕婦供給寶寶大腦發育很重要的營養素。其實在孕早期，胎寶貝的大腦就已經開始發育了，并且會在孕晚期到出生后的6個月間達到發育高峰。所以在孕期，媽咪就要為寶貝的大腦發育做些努力了。

堅果營養這么豐富，那么，究竟哪些堅果適合孕媽媽吃？哪些又絕對絕對不能吃呢？

1.霉變的堅果

由于堅果吃多了會很膩，如果家中備的堅果較多，很容易因為擱置時間太長而變質。但孕媽媽要注意，絕對不能食用霉變的堅果。堅果很容易遭受黃曲霉霉變，黃曲霉素會損害肝臟，當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。

2.“重口味”堅果

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。

3、被石蠟美容過的堅果

加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮，明顯比普通的栗子“漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業石蠟由于純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。

這3種堅果要多吃：

1.核桃

核桃是補腦的上佳之品。民間孕婦為表達對核桃功用的贊譽，有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養成分，比如DHA對寶寶大腦發育好，鈣對骨骼發育好，以及鋅、葉酸等。據測定：1公斤核桃仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養，并有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對于胚胎的腦發育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

2.花生

花生作為一種油料作物，在堅果中脂肪含量算是較高的，但其中又以的不飽和脂肪酸為主，這些成分不僅可以調節血脂，還能有效的保健大腦。食用花生油和橄欖油還能防止心血管疾病。除了主要成分蛋白質和脂肪外，花生中其他營養成分也發揮著重要的作用?；ㄉ椭忻?00克中就含有鋅達到8.48毫克之多，這些微量元素的補充在孕期也不可忽視。花生也是富含葉酸的食物之一，在整個孕期，葉酸的攝入都是十分重要的，因此，常吃花生及花生制品，也可以讓孕媽咪獲得更多的葉酸。

3、瓜籽

我們經?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又健康好吃，多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽則性味甘寒，具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

孕媽們，孕期可以多吃這些健康零食來補充體力，希望大家都能有個聰明漂亮的寶寶。喜歡的小伙伴可以留言討論。

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