過年的時候，許多人會因為吃的太油膩而發胖。如何避免“每逢佳節胖三斤”呢？今天，好豆君就給大家分享一些能夠去油膩的食物。

1、地瓜

地瓜中所含的纖維質松軟、易消化，可促進腸胃蠕動，從而助于排便。

我們可以自己在家烤紅薯吃，也可以在餐后準備一碗紅薯粥，加快腸胃消化。

2、山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質和糖，有利于脾胃的消化吸收功能。它還能減少皮下脂肪沉積、避免肥胖，而且能增加免疫功能。

在家中可以自己做紅棗山藥湯，山藥健脾保胃、紅棗補血益氣，既能清腸胃，又可以美容養顏。

3、蓮藕

蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物排出，從而凈化血液。

燉排骨湯時，可以將蓮藕一起加入湯中，這樣做出來的蓮藕排骨湯既美味，又可以減少油膩。

4、銀耳

銀耳富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動、減少脂肪吸收。

吃完大魚大肉，喝一碗滋潤的紅薯銀耳羹，可以將腸胃中的油膩感一掃而光！

5、薏米

薏米可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。

在煮薏米粥時，還可以加入一些紅棗和黑米，能更加有效的促進身體消化。

6、蜂蜜

蜂蜜是一種常見的食物，具有潤腸、通便的作用，能幫助胃腸道排出有害物質。這種養生方法老少皆宜。

使用蜂蜜養生的方法很簡單，就是喝蜂蜜水。先將開水倒入杯中，待水溫降到四十度左右時，再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。

7、木耳

黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

木耳直接涼拌吃，味道爽口，去除油膩感的效果更好。

8、酸奶

酸奶除了有豐富的鈣質外，還能調理腸胃內細菌平衡，凈化腸胃、刺激腸胃蠕動。

選擇酸奶時要注意：酸奶飲料或者乳酸飲料是被稀釋后的飲料，效果沒有較稠的酸奶好。

9、海帶

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助于排除垃圾物質。涼拌海帶絲還能減少油膩感。

10、花生

花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，也會增加腸道的韌性，使腸道抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

如果將花生泡在醋中后再食用，更是有軟化血管的功效。

節日消食藥粥處方

春節期間，肉食比平時要多得多，極易導致脾胃積食、消化不良。現介紹幾則節日消食藥粥處方，供您參考選用。

山楂粥

材料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)。

做法：將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成。

功效：春節期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

陳皮粥

材料：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。

做法：將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或將干陳皮研末，每次取3-5克調入稀粥中服食，每日1劑。

功效：順氣健胃、化痰止咳；適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。

豆蔻粥

材料：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。

做法：大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可開胃消食，溫中下氣。

功效：適用于脾胃虛寒，積食不消，嘔吐泄瀉、脘腹脹滿，腹痛腸鳴等癥狀。

番茄粥

材料：番茄1個，薏米50克，白糖適量。

做法：番茄先用開水略燙一下，撕去外皮，切成丁塊；薏米用清水浸泡發好。旺火燒開水，加入薏米、番茄，煮沸后改用小火略煮，加白糖即可食用。

功效：清熱解毒、涼血平肝、生津止渴，此粥可治療小兒口舌生瘡、口腔潰瘍等癥。

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