時間如梭，光陰似箭，又是一年秋冬交替的季節(jié)，不僅天氣越來越冷，慢性胃炎的發(fā)病率也在增加，特別是一些老年人的身體比較差，更容易出現(xiàn)胃炎復(fù)發(fā)的情況。隨著天氣的變冷，人體的免疫力會出現(xiàn)不同程度的下降，也會降低人體對溫度的適應(yīng)能力，在多種不利因素的影響下，就容易出現(xiàn)腸胃方面的問題，造成慢性胃炎復(fù)發(fā)。所以在這段時間里，患有慢性胃炎的人就應(yīng)該更加注意飲食，多吃有利于養(yǎng)胃的食物。

慢性胃炎患者應(yīng)該吃什么食物？

1、發(fā)酵食品

相比之下，發(fā)酵食品比未發(fā)酵食品更容易消化，因此慢性胃炎患者可以多吃一些發(fā)酵食品，如饅頭。此外，發(fā)酵食品中或多或少含有一些堿性物質(zhì)，可以中和胃酸，避免因胃酸分泌過多而對胃造成負擔(dān)，甚至引起胃潰瘍。

2、新鮮水果

新鮮水果富含纖維素、礦物質(zhì)和維生素，不僅能補充胃腸道所需的營養(yǎng)，還能幫助胃腸道促進蠕動，而且食用新鮮水果不會造成胃腸道負擔(dān)的增加，所以患有慢性性胃炎的病人應(yīng)在秋冬季節(jié)適當(dāng)多吃新鮮水果，但不要一次吃太多，以免加重胃負擔(dān)。此外，食用水果時，應(yīng)清洗并剝皮，以避免水果皮上殘留的污染物和各種細菌進入胃部，對胃造成損害。

3、鮮嫩的肉類

可以吃一些雞胸肉、魚肉、豬肉等新鮮瘦嫩的肉食，不要吃過于油膩和不新鮮的肉食。有不少人認為狗肉和牛羊肉是大補之物，多吃可以強身健體，但事實并非如此，牛肉的纖維比較粗吃后不易消化，羊肉和狗肉性熱，食用之后會助火傷陰，不利于胃部的養(yǎng)護。

4、雞蛋

雞蛋的滋補作用是眾所周知的，但我們不能每天都吃太多，一天吃1-2個雞蛋比較合適，而且胃病患者在雞蛋的烹飪上應(yīng)盡量選擇最易消化的雞蛋羹。

5、牛奶

患有胃病的人，如果不會因為乳糖不耐癥出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等情況，并且喜歡喝牛奶，每天可以適量飲用大約250克左右的牛奶，不過胃酸比較低的萎縮性胃炎患者最好不要喝或少喝牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍時大量飲用。

6、山藥

山藥中有一種叫做粘蛋白的特殊物質(zhì)，可以保護人的胃粘膜，如果胃粘膜沒有受損，對胃是非常好的，因此患有慢性胃炎的人可以多吃山藥來幫助養(yǎng)胃。

7、木瓜

木瓜中的一些物質(zhì)可以緩解胃痛，促進胃消化，對于慢性胃炎患者，食用木瓜可以滋養(yǎng)胃部，不過應(yīng)該注意的是，木瓜不能空腹食用，因為空腹食用很容易刺激胃粘膜，對胃造成不好的影響。

以下食物要少吃

1、酸性水果

一些酸性水果，如李子、山楂、檸檬等，有慢性胃炎的患者食用容易產(chǎn)生泛酸，對胃潰瘍病人也會產(chǎn)生一定的刺激作用，所以應(yīng)該盡量少吃或不吃，此外，脾胃虛弱的人最好不要吃梨、葡萄柚等性寒的食物。

2、肥肉

肥肉中脂肪含量太高，會刺激消化道收縮，可能會減緩胃排空，加重便秘的癥狀，也可能會加速胃腸蠕動，造成腹瀉加重的情況，油炸肉食也同樣如此，對腸胃健康不利。

3、辛辣調(diào)料

辣椒粉等調(diào)料如果吃太多，會破壞神經(jīng)末梢的敏感性，時間久了會損害胃腸粘膜，還容易使腸胃出現(xiàn)灼燒感，造成胃食管反流等問題，有些人認為大蒜是一種胃腸道殺菌劑，但生大蒜會刺激胃粘膜并可誘發(fā)胃炎。

4、寒涼的飲品

胃不好的人寒涼飲品盡量少喝，比如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀，如果飲用過量的冷飲也會降低胃部溫度，影響胃酸和消化酶的分泌。

5、苦味蔬菜

苦菊、苦瓜等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃，在這里要提醒大家的是，在蔬菜中未軟化纖維含量豐富，有的蔬菜中還存在著一些諸如草酸之類的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，會對胃產(chǎn)生刺激，因此存在腸胃問題的人盡量不要吃生的蔬菜。

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