綠豆是生活中常見的一種豆類食材，含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，包括多種維生素、無機鹽、蛋白質(zhì)、磷鐵等。

綠豆也是夏季比較受歡迎的一種食品，有清熱解毒之功效，適當飲用一些綠豆湯，可起到清熱解暑、利尿止渴的功效。

而且夏季氣溫過高，人體水分流失過快，常喝綠豆湯還能有效將體內(nèi)流失的水分得以補充，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

綠豆有哪些功效？

清熱解毒

綠豆清熱解毒的功效是我們最熟悉的，因此在炎熱的夏季適當吃綠豆還能有效防止體內(nèi)毒素堆積造成身體不適，在炎癥預防方面效果顯著。

而且因為體內(nèi)堆積的毒素垃圾得以減少，還能減輕肝臟負擔，避免肝臟受損。

預防中暑

一到夏天幾乎每家每戶都會通過喝綠豆湯來預防中暑。

制作方法非常簡單，我們可以將綠豆放到裝有水的鍋中進行10分鐘的熬煮，但要注意要完全煮熟煮爛，如果未完全煮爛的話，會導致綠豆中的一些有害物質(zhì)進入身體造成毒素垃圾堆積，增加不適和患病風險。

消腫止痛

身體難免磕磕碰碰，因為外力造成跌打腫痛的問題，適當吃綠豆可有效改善瘀腫的情況，加速傷口愈合，疏通血液循環(huán)，減輕腫痛感。

綠豆與它是“黃金搭檔”，或有助排濕、失眠也“繞道走”

1、海帶加綠豆

綠豆與海帶一起搭配煮湯，可有效發(fā)揮降血壓的效果。

這樣熬煮的湯根內(nèi)，含多種微量元素對健康十分有益，還能對血管起到保護作用，減緩血管老化速度，避免血管內(nèi)多余膽固醇造成淤堵，增強心肌收縮力。

綠豆本身具有清熱解毒之功效，與海帶搭配在一起熬湯，可起到利水消腫的效果，改善腎臟功能，對本身甲狀腺功能不太好的人，不妨試著喝點，可有效促進碘的吸收，增強身體代謝功能，促進甲狀腺能力的恢復。

當然并不是所有甲狀腺功能不好的人都能喝綠豆湯，要學會仔細分辨或者咨詢專業(yè)醫(yī)生，比如有些患者就要盡量避免攝入碘元素，這種情況下就不能喝綠豆海帶湯了。

2、薏米加綠豆

薏米也能和綠豆搭配煮湯喝，這兩種食材都屬于比較常見的，可以有效發(fā)揮藥食兩用的功效，不用擔心有毒副作用產(chǎn)生。

薏米可有效發(fā)揮，利濕止瀉，消腫排膿，清熱解毒的效果，而綠豆又有清熱解毒清熱消暑之功效，如果將兩種食材搭配在一起，對瘡瘍腫毒、泄瀉、濕熱等能起到治療功效。

尤其是體內(nèi)濕氣較重的人群，多半時候失眠困擾，睡眠質(zhì)量下降，若想改善這種情況，提高睡眠，平時不妨點薏米綠豆湯，加快人體內(nèi)多余濕氣排出，實現(xiàn)養(yǎng)心安神的功效，改善四肢沉重、頭暈、乏力等情況，對身體健康非常有利。

3、蓮子加綠豆

林子有清火的效果，而綠豆清熱解毒，消暑止渴，將兩種食材搭配在一起煮水喝可有效發(fā)揮更加的清熱解毒效果。

別人的夏季很多人動不動就會上火，口舌生瘡等問題，不妨喝點綠豆蓮子湯調(diào)理改善。

4、百合加綠豆

百合微苦，性味甘，具有補中益氣的效果，有促進人體清新神潤肺止咳的效果，與綠豆搭配煮水喝，可有效改善失眠多夢、神情恍惚等的困擾。

而且綠豆百合中含有激素雞亦被身體吸收利用，有效發(fā)揮一定的藝術(shù)，加速體內(nèi)堆積毒素的排泄，效果讓肌膚更加細膩，延緩肌膚衰老的速度，那你看上去比同齡人更顯年輕。

綠豆這些注意事項一定要牢記

1、脾胃虛弱人群不能吃

熱本身脾胃比較虛弱，不宜貪吃綠豆，因為綠豆本身屬于涼性食物，進入身體后只會加重體寒的癥狀。

這種情況下，大量飲用綠豆湯會出現(xiàn)腹痛腹瀉等問題，導致肝火旺盛，牙齦腫痛，口腔潰瘍等疾病的出現(xiàn)。

2、不能喝藥同時進行

吃藥的時候也不能搭配綠豆湯。這是因為綠豆湯進入身體后會產(chǎn)生一定的藥效時長，尤其是吃一些溫補的藥導致綠豆本身寒性，對藥效相應降低，不但不會出現(xiàn)明顯的治愈效果，還會使身體更加虛弱。

3、不能用鐵鍋煮綠豆

很多人因為時間的問題，為了圖省事，會選擇用鐵鍋煮綠豆，認為這樣不僅節(jié)省時間，而且用鐵鍋熬煮，還能起到補鐵的效果。

但其實這樣的做法是非常不正確的，綠豆在鐵鍋中經(jīng)過加熱會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，比如黑色單寧鐵，這類物質(zhì)進入身體后會對身體造成一定損傷，嚴重影響健康。

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