近年來，江湖上“減肥秘籍”紛紛現世，五花八門、千奇百怪。有養生人士提倡的“輕斷食”和禪學主張的“辟谷”，也有從韓國舶來的“干濕分離”和席卷歐美的“低卡路里代餐”。當然，大家最推崇的還是食物本身減肥效用，比如現如今很受養生人士和某些營養師推崇的香蕉減肥。

你沒聽錯，就是吃香蕉減肥，看來動物園里靈長類們身材各個苗條是有道理的！這個真的有用嗎？胖叔告訴你，這個真的真的不靠譜。

先了解一下“香蕉減肥法”的精髓，據說：香蕉能量相對較低，消化和吸收都比較好，而且富含纖維素。早餐時香蕉蘸點蜂蜜，配一杯白開水，不僅能量比普通早餐低，還能有飽腹感，香蕉中的神奇酵素還讓人保持良好的身材。聽起來貌似有些道理，但胖叔告訴你這里面其實是魚目混珠。

口說無憑，讓數據飛一會。首先，香蕉作為一種口感適宜的水果，確實受很多人喜歡，雖然口感沒有其他水果甜，但并不代表能量就低，人家的肉可不都在褶上。根據食物成分數據顯示，100克香蕉的可食部分熱量大概是90千卡，而同等重量下的蘋果和草莓卻只有50和30千卡，差別大吧。說香蕉纖維素豐富也不盡然，剝掉“黃色外套”的香蕉雖然看起來粗獷，其實內芯依然細膩，纖維素含量也只能算是中等水平，每100克也就2.6克。而口感水靈靈的梨都有3.1克，就更別提那些熱量極低，綠色外表下滿是脈絡的蔬菜了。

先不說低熱量、高纖維素對減肥作用有多大，就沖著這含量就不能算合格。其次，說說早餐吃香蕉耐受性的問題。香蕉雖好，你可曾有早晨饑腸轆轆吃香蕉后胃里泛酸不適？又可曾體會吃完香蕉總想如廁的尷尬？其實這種反酸其實并不是香蕉的專利，如果空腹只吃糖含量高的食物都會出現這種情況，對于患有胃炎和胃十二指腸潰瘍的朋友就要多注意了。

再者說，香蕉中富含人體必需的神奇元素-鎂，但空腹吃香蕉，鎂會快速吸收，會破壞血中原本的鎂-鈣平衡，危及心血管健康。此外，鎂還會促進小腸蠕動，提升你的便意，空腹吃效果就更明顯。而且，對于很多有果糖不耐癥的人而言，香蕉簡直就是一種潤腸神器，而且用來蘸的蜂蜜中果糖也不少，所以早餐若是這么吃，您還是兜里常備手紙為妙。

再來說說香蕉減肥法里關于神奇酵素的那點事。其實，所謂的酵素就是一個坑，一個吸金坑。酵素本質無非就是具有一定生物活性的蛋白質，香蕉中也是如此。只要是蛋白質，吃進去就難逃各種蛋白酶和胃酸的一路“追殺”，最后都只能乖乖變成沒有活性的氨基酸和小分子肽，還談什么“活化人體代謝功能”，簡直是對消化系統功能的赤裸裸的玷污。

后來吧，據說在質疑聲中“香蕉減肥法”又推出了2.0版本“香蕉+脫脂/低脂牛奶”。雖然把水換成了看起來更高端的牛奶，但其實骨子里還是那套理論，換湯不換藥，問題依然沒有解決。對于胖叔這個每天酷愛吃香蕉的人，卻依然體態豐盈，豈不就是一個最鮮活的例子嗎？

所以，香蕉是一種非常好的水果，但它的用途也只是水果，餐后和兩餐之間才是它展現個人魅力的最佳時機。我們探索食物隱藏版功效本沒有錯，但是不恰當的打開方式對健康會有危害。

增肥有風險，減肥也需慎重。無論是減肥方法再怎么神奇，也需要量體裁衣，只有找到適合你的才是最好的。

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