肉泡在水里時(shí)間不能過(guò)久，10分鐘左右就可以了，一旦浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，口感下降。將肉浸泡到水里，能去除毛細(xì)血管里面的血水，在浸泡的時(shí)候往里面加一些料酒，還能有效的去除肉腥味。
肉可以泡在水里多久
肉類(lèi)是我們餐桌上比較常見(jiàn)的食物，不管是豬肉、牛肉、羊肉還是雞肉，營(yíng)養(yǎng)都較為豐富，及具口感，但是在制作之前都是要進(jìn)行去血水、去腥味工作的，所以很多人都喜歡將它放到水里浸泡一段時(shí)間。
一般將肉類(lèi)放到水中浸泡，能夠去除毛細(xì)血管里面的血水，但是浸泡時(shí)間不要過(guò)久，一般10分鐘左右就可以了，要是浸泡的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，同時(shí)口感也會(huì)下降。
要是想去除肉里面的血腥味，我們?cè)诮莸臅r(shí)候可以在水里加一些料酒，或者可以冷水下鍋將肉稍微焯一下，這樣在去除血水的情況下還有利于肉塊的定型，讓肉味道更佳，注意千萬(wàn)不能等水開(kāi)了再下鍋，否則不利于血水流出。
正文
肉泡在水里多久為宜（肉泡水里可以泡多久）
