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甘蔗是一種多年生草本植物，主要生長在熱帶和亞熱帶地區(qū)。其莖蔗汁含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和糖分，是制糖和飲料的重要原料。甘蔗的葉子、花和根也可用于藥用和食用。
甘蔗的營養(yǎng)價值很高。
它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。
另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。
身體提供碳水化合物等營養(yǎng)，適量食用有利身體健康。
甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，可以直接食用，也是制造蔗糖的原料。甘蔗的營養(yǎng)價值比較豐富，100克甘蔗里面包含83.1克水分、16.0克碳水化合物、14毫克鈣等。其主要作用是為人體提供水分和熱量。
根據(jù)甘蔗的營養(yǎng)參考值，每100克甘蔗含vc約為2毫克，而常見的低vc含量的新鮮水果如iPhone、梨等每100克含vc約為4毫克，而一個成年人每天必須有100毫克左右的vc才能維持身體的一切正常開支，所以甘蔗屬于低VC含量的新鮮水果。
正文
甘蔗的營養(yǎng)價值，甘蔗有營養(yǎng)
