芭蕉能和紅棗一起吃嗎?
可以的。
大棗中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、有機(jī)酸、鐵、磷、鈣、胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2等營養(yǎng)成分，具有益血、健脾、養(yǎng)胃、生津的功效，可以用來治療脾胃虛弱、食欲缺乏、大便稀薄、氣血不足、貧血、神經(jīng)衰弱、胃癌等病癥。
具體來說，大棗中的山楂酸能夠提高胃酸的濃度，從而促進(jìn)食物的消化;大棗中的山楂酸、環(huán)磷酸腺苷具有抑制癌細(xì)胞活性的功效。
芭蕉含有糖類、維生素A、B族維生素、維生素E、去甲腎上腺素、5一羥色胺、鉀等營養(yǎng)成分，具有潤腸、通便、益氣、生津、健胃消食等功效，可以用來防治食欲缺乏、消化不良、便秘、胃潰瘍等病癥。
紅棗不適合什么人吃?
1、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
5、燥熱體質(zhì)的人
體質(zhì)燥熱的女性，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會造成月經(jīng)過多。
6、腹脹的人
腹?jié)q的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴(yán)重。
芭蕉可以怎么吃?
芭蕉豬骨湯
材料：生大蕉兩個(gè)、豬骨500g、眉豆適量、茨實(shí)適量、薏米適量、鹽適量
做法
1、將大蕉洗凈，切去頭尾，再切成幾段。
2、豬骨洗凈，然后焯水。
2、將切好的大蕉、豬骨和眉豆、茨實(shí)、薏米一齊放煲內(nèi)，加入清水大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲約兩小小時(shí)，放鹽調(diào)味后便可飲用。
芭蕉花炒肉的做法
材料：芭蕉花1棵、豬肉200克、朝天椒6個(gè)、韭菜適量、香菜適量、色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量
步驟：
1、芭蕉花有化痰軟堅(jiān)、平肝、和淤、通經(jīng)等功效。忌魚、羊、生冷、蛋、蒜;適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人
2、芭蕉花剝?nèi)ネ鈱永匣ò?不可食用)，露出可食用的淺黃色幼嫩的花心
3、花心掰開(一定要戴上一次性手套)
4、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙
5、取出橫切成絲(蕉花會氧化變黑是正常的)
6、加少許食鹽輕揉捏，并用手?jǐn)D去汁液，去除澀味備用(不用水洗了)
7、豬肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，蔥綠切細(xì)，韭菜頭和蔥白切段
8、起鍋，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜頭和蔥白
9、接著放入豬肉末炒至六七成熟
10、放入芭蕉花拌炒至熟
11、最后放入韭菜和調(diào)料(鹽適量、生抽少許、雞粉適量、芝麻油適量)
